A、 吃面条时连汤一起喝
B、 做油炸食品时，油温不宜过高
C、 烙饼时，缩短所用时间
D、 做馒头时，在发酵面团中加碱
答案：D
A、 吃面条时连汤一起喝
B、 做油炸食品时，油温不宜过高
C、 烙饼时，缩短所用时间
D、 做馒头时，在发酵面团中加碱
答案：D
A. 以儿童和青少年较多见
B. 是一种以眼部和皮肤改变为主的局限性疾病
C. 不影响免疫系统
D. 皮肤的典型症状是皮脂腺分泌过剩
A. 消化率
B. 表观消化率
C. 真消化率
D. 转化率
E. 利用率
A. 大豆
B. 小麦
C. 菠菜
D. 大米
E. 无花果
A. 脂溢性皮炎
B. 上皮角化
C. 脚气病
D. 神经紊乱
E. 癞皮病
A. 1000
B. 2000
C. 3000
D. 4000
E. 5000
解析：钾是人体必需的微量元素之一，对于维持正常的神经肌肉功能和细胞代谢具有重要作用。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》，成人每日钾的适宜摄入量是2000mg。
为了帮助你更好地理解钾的作用，我们可以通过一个生动的例子来说明。想象一下，你的身体就像一座工厂，而钾就是工厂里的一种重要原料。如果工厂缺少了这种原料，生产线就会停工，工人们无法正常工作。同样，如果你的身体缺乏钾，神经肌肉功能就会受到影响，可能会导致肌肉无力、心律不齐等问题。
因此，保持适量摄入钾是非常重要的。记住，均衡饮食，多吃含钾丰富的食物，如香蕉、土豆、菠菜等，有助于维持身体健康。
A. 油脂和盐
B. 奶类和豆类
C. 油脂
D. 蔬菜水果
A. 豆类
B. 奶类
C. 肉类
D. 绿色素菜
A. 40%~50%
B. 50%~60%
C. 60%~70%
D. 70%~80%
E. 80%~90%
解析：这道题考察的是基础代谢所需能量占总能量的比例。基础代谢是指在静息状态下，维持生命所需的最低能量消耗。人体的基础代谢率受到多种因素的影响，包括年龄、性别、体重、身高等。一般来说，基础代谢所需能量占总能量的比例在60%~70%之间。
举个例子来帮助你理解，就好比你的身体是一辆汽车，基础代谢就相当于汽车在停车状态下需要消耗的燃料，而总能量则是汽车在行驶过程中需要的全部燃料。如果你的基础代谢率占总能量的比例太低，就好比汽车在停车状态下需要的燃料太少，可能会导致身体无法正常运转。因此，保持适当的基础代谢率对于保持身体健康非常重要。
A. 寄生虫检测
B. 矿物质代谢研究
C. 致病菌检测
D. 氮平衡实验
A. 0.5
B. 0.6
C. 0.7
D. 0.8
E. 0.85
