APP下载
首页
>
职业技能
>
中级职业技能理论题库
搜索
中级职业技能理论题库
题目内容
(
单选题
)
添加地锅水的要求()。

A、A.与盘肠持平

B、B.与溢水口持平

C、C.盘肠与溢水口之间

D、D.高于溢水口

答案:B

中级职业技能理论题库
基酒入库前先将酒精计、温度计等计量器具准备妥当。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29b6-9062-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
以下不是下甑时操作的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4478-7364-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
消毒灭菌一般应控制在微生物生长的哪一时期?()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44dc-7c1d-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
酶的激活剂有()等。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-512f-78dc-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
白酒堆积发酵过程中,哪些是作为发酵控制的重要参数?()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-5126-395e-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
大曲质量的优劣直接关系到大曲酒的产量与质量。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29c1-eb8c-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
踩制后的曲坯装车转运时,曲坯不超过两层。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29b2-af01-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
装仓过程曲坯倒塌的现象为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4499-e065-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
润粮水温应()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-443f-c6b7-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
纤维素酶应用于白酒生产中,可提高白酒的出酒率,最高可提高()%。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4487-2c1a-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
首页
>
职业技能
>
中级职业技能理论题库
题目内容
(
单选题
)
手机预览
中级职业技能理论题库

添加地锅水的要求()。

A、A.与盘肠持平

B、B.与溢水口持平

C、C.盘肠与溢水口之间

D、D.高于溢水口

答案:B

中级职业技能理论题库
相关题目
基酒入库前先将酒精计、温度计等计量器具准备妥当。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29b6-9062-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
以下不是下甑时操作的是()。

A. A.将地锅水排入收集池

B. B.清扫干净甑子

C. C.开启甑底板链

D. D.倒入尾酒

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4478-7364-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
消毒灭菌一般应控制在微生物生长的哪一时期?()

A. A.延迟期

B. B.对数期

C. C.稳定期

D. D.以上均可

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44dc-7c1d-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
酶的激活剂有()等。

A. A.Na+

B. B.K+

C. C.硫化物

D. D.Fe++

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-512f-78dc-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
白酒堆积发酵过程中,哪些是作为发酵控制的重要参数?()

A. A.温度

B. B.颜色

C. C.溶氧

D. D.水分

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-5126-395e-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
大曲质量的优劣直接关系到大曲酒的产量与质量。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29c1-eb8c-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
踩制后的曲坯装车转运时,曲坯不超过两层。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29b2-af01-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
装仓过程曲坯倒塌的现象为()。

A. A.调面

B. B边铺边装

C. C倒仓

D. D同孔现象

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4499-e065-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
润粮水温应()。

A. A.≥90℃

B. B.≤90℃

C. C.≥95℃

D. D.≤80℃

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-443f-c6b7-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
纤维素酶应用于白酒生产中,可提高白酒的出酒率,最高可提高()%。

A. A.7.05

B. B.8.05

C. C.9.05

D. D.10.05

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4487-2c1a-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
试题通小程序
试题通app下载