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高梁壳中的单宁含量在()以上。

A、A.1%

B、B.1.5%

C、C.2%

D、D.3%

答案:C

中级职业技能理论题库
采用原窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家有()等。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-50f6-cd6d-c0f0-9b9ce9a83100.html
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干粉灭火剂可用于扑救的火灾有()、电器设备、精密机械设备、精密仪器。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-511c-5653-c0f0-9b9ce9a83100.html
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醇类消毒剂作用机理是。()
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相对湿度是指绝对湿度与该温度饱和状态水蒸气含量之比,根据干湿泡温度计的原理,干湿泡温度差值越大,湿度()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44a0-55f1-c0f0-9b9ce9a83100.html
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大小曲串香工艺,目前发展也很快,进行最早、最具有代表性的是国家名酒()的生产工艺。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4481-233e-c0f0-9b9ce9a83100.html
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上堆温度要()。
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润粮前对高粱的检查项目有()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44b9-3298-c0f0-9b9ce9a83100.html
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收堆时应将堆子收成()且覆盖均匀,是保证起堆中心到堆子表面的距离大体相等
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4442-3959-c0f0-9b9ce9a83100.html
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浓香型剑南春、泸州特曲、五粮液的乳酸乙酯和己酸乙酯的比值都在()以下。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4489-abb6-c0f0-9b9ce9a83100.html
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大曲储存时严格控制成曲水分在()%以下,防止反潮。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44ac-5161-c0f0-9b9ce9a83100.html
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(
单选题
)
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中级职业技能理论题库

高梁壳中的单宁含量在()以上。

A、A.1%

B、B.1.5%

C、C.2%

D、D.3%

答案:C

中级职业技能理论题库
相关题目
采用原窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家有()等。

A. A.茅台

B. B.五粮液

C. C.泸州老窖

D. D.全兴大曲

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-50f6-cd6d-c0f0-9b9ce9a83100.html
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干粉灭火剂可用于扑救的火灾有()、电器设备、精密机械设备、精密仪器。

A. A.易燃液体

B. B.忌水性物质

C. C.油类

D. D.油漆

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-511c-5653-c0f0-9b9ce9a83100.html
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醇类消毒剂作用机理是。()

A. A.变性作用

B. B.一种非特异性的烷基化作用

C. C.溶解作用

D. D.干扰代谢

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-50fd-e2fd-c0f0-9b9ce9a83100.html
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相对湿度是指绝对湿度与该温度饱和状态水蒸气含量之比,根据干湿泡温度计的原理,干湿泡温度差值越大,湿度()。

A. A.越大

B. B.越小

C. C.无关系

D. D.饱和

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44a0-55f1-c0f0-9b9ce9a83100.html
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大小曲串香工艺,目前发展也很快,进行最早、最具有代表性的是国家名酒()的生产工艺。

A. A.古井贡酒

B. B.汾酒

C. C.西凤

D. D.董酒

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4481-233e-c0f0-9b9ce9a83100.html
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上堆温度要()。

A. A.逐排降低

B. B.逐排升高

C. C.保持一致

D. D.随意

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润粮前对高粱的检查项目有()。

A. A.重量

B. B.色泽

C. C.净度、气味

D. D.以上全选

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收堆时应将堆子收成()且覆盖均匀,是保证起堆中心到堆子表面的距离大体相等

A. A.圆锥形

B. B.梯形

C. C.半球形

D. D.随意

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4442-3959-c0f0-9b9ce9a83100.html
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浓香型剑南春、泸州特曲、五粮液的乳酸乙酯和己酸乙酯的比值都在()以下。

A. A.0.5

B. B.0.8

C. C.1

D. D.1.5

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4489-abb6-c0f0-9b9ce9a83100.html
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大曲储存时严格控制成曲水分在()%以下,防止反潮。

A. A.11

B. B.12

C. C.13

D. D.14

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44ac-5161-c0f0-9b9ce9a83100.html
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