A、A.葡萄糖
B、B.氨基酸
C、C.糊精
D、D.肽
答案：C
A、A.葡萄糖
B、B.氨基酸
C、C.糊精
D、D.肽
答案：C
A. A.GB/T26750-2010
B. B.GB/T26761-2011
C. C.GB/T26760-2011
D. D.GB/T26780-2015
A. A.1%-4%
B. B.1%-3%
C. C.2%-3%
D. D.2%-4%
A. A.先糖化、后发酵
B. B.先发酵、后糖化
C. C.边糖化、边发酵
D. D.单糖发酵
A. A.卡木片
B. B.卡谷壳
C. C.卡稻草
D. D.卡不锈钢片
A. A.重量
B. B.色泽
C. C.净度、气味
D. D.以上全选
A. A.提供菌源
B. B.糖化发酵
C. C.投粮生香
D. D.以上均是
A. A.谷壳是否清蒸
B. B.工用具是否定置摆放
C. C.地锅水量
D. D.门窗是否开启
A. A.夏天多用，冬天少用
B. B.夏天少用，冬天多用
C. C.夏季冬季使用量相同
D. D.春季少用，秋季多用
A. A.最适温度
B. B.最佳温度
C. C.最优温度
D. D.适宜温度
