茅台酒高温成品大曲中最主要的微生物为（）。

A. A.30

B. B.40

C. C.50

D. D.60

A. A.方便的位置

B. B.通过丢草通道

C. C.通过洞口

D. D.翻越栏杆

A. A.37-40%

B. B.36-40%

C. C.35-38%

D. D.38%-40%

A. A.高级醇

B. B.乳酸

C. C.高级脂肪酸及其乙酯

D. D.低级乙酯

A. A.上班时间开启

B. B.长期开启

C. C.下班时间关闭

D. D.长期关闭

A. A.发酵快

B. B.酸度低

C. C.酸度高

D. D.升温猛

A. A.4—7%；

B. B.5—7%；

C. C.3—6%；

D. D.2-4%

A. A.1-2

B. B.1.5-2

C. C.1.5-2.5

D. D.2-3