上甑时，装入甑桶内的糟醅量要准确，上下不能超出±（）㎏，这样才能保证配料准确。

A. A.产品质量因素

B. B.企业知名度

C. C.人才因素

D. D.管理制度

A. A.浓香；

B. B.米香；

C. C.清香；

D. D.醇甜

A. A.糖化酶

B. B.淀粉-1，4-葡萄糖苷酶

C. C.淀粉-1，6-葡萄糖苷酶

D. D.淀粉-1，4-糊精酶

A. A.人看护

B. B.楼梯保护

C. C.鼓风机吹护

D. D.车间领导守护

A. A.2

B. B.3

C. C.4

D. D.5

A. A.金属

B. B.烧焦木炭

C. C.培养基

D. D.医用酒精

A. A.断裂

B. B收汗

C. C缺角

D. D掉落

A. A.速度快

B. B.成型好

C. C.产量高

D. D.不费力

A. A.蒸馏锅底水

B. B.冷却水

C. C.洗瓶水

D. D.冲洗水