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中级职业技能理论题库
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酵母菌进行呼吸作用产生的是()和二氧化碳。

A、A.酒精

B、B.水

C、C.丙酮酸

D、D.乙醇

答案:B

中级职业技能理论题库
()是提高茅台酒风格质量的关键环节。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-5122-4af7-c0f0-9b9ce9a83100.html
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茅台高温大曲的曲母应选发酵正常的金黄色曲,夏天多用冬天少用。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29b0-bc06-c0f0-9b9ce9a83100.html
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酒精化学名是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4438-1c91-c0f0-9b9ce9a83100.html
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发生工伤事故的应急原则有()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-5115-e2e7-c0f0-9b9ce9a83100.html
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发现大曲在贮存过程中温度骤升,可采取以下哪些有效措施?()
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化学精制重蒸法处理酒精时加入氢氧化钠的作用是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-5108-5068-c0f0-9b9ce9a83100.html
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7S管理包含()、整顿、清洁、素养。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-443e-f7d9-c0f0-9b9ce9a83100.html
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麸皮既是碳源,又是氮源。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29ac-a327-c0f0-9b9ce9a83100.html
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茅台酒高温大曲中黄曲比例为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4461-410e-c0f0-9b9ce9a83100.html
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茅台酒厂是在国家收购合并成义、荣和、恒兴三家烧房的基础上成立的。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29a7-d2c5-c0f0-9b9ce9a83100.html
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题目内容
(
单选题
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中级职业技能理论题库

酵母菌进行呼吸作用产生的是()和二氧化碳。

A、A.酒精

B、B.水

C、C.丙酮酸

D、D.乙醇

答案:B

中级职业技能理论题库
相关题目
()是提高茅台酒风格质量的关键环节。

A. A.高温制曲

B. B.高温馏酒

C. C.高温堆积发酵

D. D.长期贮存

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-5122-4af7-c0f0-9b9ce9a83100.html
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茅台高温大曲的曲母应选发酵正常的金黄色曲,夏天多用冬天少用。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29b0-bc06-c0f0-9b9ce9a83100.html
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酒精化学名是()。

A. A.甲醇

B. B.乙醇

C. C.正丙醇

D. D.乙酸

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4438-1c91-c0f0-9b9ce9a83100.html
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发生工伤事故的应急原则有()。

A. A.抢救伤员

B. B.保护事故现场

C. C.迅速报告

D. D.清点财产损失

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发现大曲在贮存过程中温度骤升,可采取以下哪些有效措施?()

A. A.打开门窗通风

B. B.在仓内“掏沟”进行散热

C. C.临近贮存期曲块,申请调整磨曲计划,开仓磨曲

D. D.到达或超过贮存期曲块,报备后开仓磨曲

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化学精制重蒸法处理酒精时加入氢氧化钠的作用是()。

A. A.提高PH值

B. B.皂化酯类

C. C.中和挥发酸

D. D.缩合乙醛

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7S管理包含()、整顿、清洁、素养。

A. A.整理、清扫、安全、节约

B. B.整理、清扫、环保、节约

C. C.整理、打扫、安全、节约

D. D.修理、清扫、安全、节约

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-443e-f7d9-c0f0-9b9ce9a83100.html
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麸皮既是碳源,又是氮源。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29ac-a327-c0f0-9b9ce9a83100.html
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茅台酒高温大曲中黄曲比例为()。

A. A.60%

B. B.70%

C. C.80%

D. D.90%

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4461-410e-c0f0-9b9ce9a83100.html
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茅台酒厂是在国家收购合并成义、荣和、恒兴三家烧房的基础上成立的。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29a7-d2c5-c0f0-9b9ce9a83100.html
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