A、A.水解作用
B、B.氧化作用
C、C.还原作用
D、D.挥发反应
答案：A
A、A.水解作用
B、B.氧化作用
C、C.还原作用
D、D.挥发反应
答案：A
A. A.1-2
B. B.1.5-2
C. C.1.5-2.5
D. D.2-3
A. A.提高PH值
B. B.皂化酯类
C. C.中和挥发酸
D. D.缩合乙醛
A. A.乙酸乙酯
B. B.丁酸乙酯
C. C.乳酸乙酯
D. D.己酸乙酯
A. A.1/2
B. B.1/3
C. C.1/4
D. D.1/5
A. A.甲醇
B. B.甲醛
C. C.乙醛
D. D.杂醇油
A. A.拆除
B. B.覆盖
C. C.换面
D. D.粘连
A. A.在进行酒精发酵过程中，接种酵母菌后，应立即密封
B. B.在进行酒精发酵过程中，接种酵母菌后，应先通气一段时间，再隔绝空气
C. C.酵母菌最适生长温度为30℃左右
D. D.酵母菌发酵产生酒精是厌氧发酵过程
A. A.舌尖
B. B.舌边
C. C.舌心
D. D.舌根
