A、A.GB/T26750-2010
B、B.GB/T26761-2011
C、C.GB/T26760-2011
D、D.GB/T26780-2015
答案：C
A、A.GB/T26750-2010
B、B.GB/T26761-2011
C、C.GB/T26760-2011
D、D.GB/T26780-2015
答案：C
A. A.适时摊晾
B. B.越快越好
C. C.越慢越好
D. D摊晾时间一致
A. A.氧气
B. B.二氧化碳
C. C.硫化氢
D. D.氮气
A. A.茅台
B. B.五粮液
C. C.泸州老窖
D. D.全兴大曲
A. A.人员组织
B. B.润粮水温
C. C.润粮方法
D. D.以上全选
A. A.豆豉味
B. B.黄粑味
C. C.焦香
D. D.氨味
A. A.发酵仓通风，提高溶氧
B. B.提高仓内湿度
C. C.加强仓内温度监测
D. D.保温排潮
A. A.网罗、富集微生物
B. B.糖化发酵
C. C.生香
D. D.以上全是
A. A.1
B. B.2
C. C.3
D. D.4
A. A.醇类；
B. B.醛类；
C. C.酯类；
D. D.酚类
