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发酵仓内的曲坯堆积的每一行称为（）。

A、A.队列

B、B.竖排

C、C.横排

D、D.埂子

答案：D

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以下哪个选项符合谷壳的感官要求？（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44b5-4ef6-c0f0-9b9ce9a83100.html
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茅台酒和五粮液都是酱香型白酒。（）
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第一届评酒会评选的四大国家名酒为贵州茅台酒、山西汾酒、陕西西凤酒和（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4462-781f-c0f0-9b9ce9a83100.html
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淀粉糖化的最终结果是将淀粉分解为葡萄糖。（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29ae-5620-c0f0-9b9ce9a83100.html
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制曲生产过程中要求：装仓要松，翻仓要紧。（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29af-8766-c0f0-9b9ce9a83100.html
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以贵州茅台酒为代表的大曲酱香型酒具有（）风格特点。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-50f8-fd9d-c0f0-9b9ce9a83100.html
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润粮过程中，按比例在粮堆中加入润粮水，加水时应从粮堆（）均匀倒入。放水、提水、倒水时应小心，防止烫伤。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44b9-9c3e-c0f0-9b9ce9a83100.html
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上甑前需检查地锅、酒甑、冷凝器及供水、供汽情况，为节约能源，地锅水13尽可能少，通常要求水位在盘肠以下。（）
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装仓是将（）转运到发酵仓的操作。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-445d-38d2-c0f0-9b9ce9a83100.html
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茅台酒生产中润粮时，可将班组员工分成6组，每组2人，同时对6个粮堆进行润粮，提高工作效率。（）
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单选题
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发酵仓内的曲坯堆积的每一行称为（）。

A、A.队列

B、B.竖排

C、C.横排

D、D.埂子

答案：D

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相关题目
以下哪个选项符合谷壳的感官要求？（）

A. A.外形无结块、含8%粉尘量

B. B.无虫蛀、细粉少、含微量农药

C. C.新鲜、无异味、色泽金黄、一瓣两开

D. D.夹杂物少、湿润、色泽微黄

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44b5-4ef6-c0f0-9b9ce9a83100.html
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茅台酒和五粮液都是酱香型白酒。（）
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第一届评酒会评选的四大国家名酒为贵州茅台酒、山西汾酒、陕西西凤酒和（）

A. A.五粮液

B. B.泸州大曲

C. C.全兴大曲

D. D.白云边

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4462-781f-c0f0-9b9ce9a83100.html
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淀粉糖化的最终结果是将淀粉分解为葡萄糖。（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29ae-5620-c0f0-9b9ce9a83100.html
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制曲生产过程中要求：装仓要松，翻仓要紧。（）
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以贵州茅台酒为代表的大曲酱香型酒具有（）风格特点。

A. A.酱香突出

B. B.幽雅细腻

C. C.酒体醇厚

D. D.回味悠长，空杯留香持久

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润粮过程中，按比例在粮堆中加入润粮水，加水时应从粮堆（）均匀倒入。放水、提水、倒水时应小心，防止烫伤。

A. A.底部

B. B.中部

C. C.顶部

D. D.侧面

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44b9-9c3e-c0f0-9b9ce9a83100.html
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上甑前需检查地锅、酒甑、冷凝器及供水、供汽情况，为节约能源，地锅水13尽可能少，通常要求水位在盘肠以下。（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29c0-0214-c0f0-9b9ce9a83100.html
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装仓是将（）转运到发酵仓的操作。

A. A.摊晾适宜的曲坯

B. B.拆仓曲坯

C. C.翻仓曲坯

D. D.干曲仓内曲块

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-445d-38d2-c0f0-9b9ce9a83100.html
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茅台酒生产中润粮时，可将班组员工分成6组，每组2人，同时对6个粮堆进行润粮，提高工作效率。（）
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