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中级职业技能理论题库
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装仓中间曲坯以横三竖三交错堆放的目的是使梗子更加稳固,利于()。

A、A.减少干皮现象

B、B.废气的排放

C、C.减少生麦现象

D、D.减少窝水现象

答案:B

中级职业技能理论题库
大小曲串香工艺,最有代表性的是全国名酒()的生产工艺。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4473-4570-c0f0-9b9ce9a83100.html
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《公民道德建设实施纲要》指出我国职业道德建设规范是()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4441-6617-c0f0-9b9ce9a83100.html
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白酒中的臭味是由丁酸、硫化氢、硫醇等物质含量过多造成的。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29a5-deab-c0f0-9b9ce9a83100.html
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微生物生长六大营养素不包括()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4498-7932-c0f0-9b9ce9a83100.html
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细菌按形态可分为()大类。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-50fb-5328-c0f0-9b9ce9a83100.html
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普通茅台酒从投料至出厂至少需要十年时间。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29aa-8096-c0f0-9b9ce9a83100.html
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在生产中,大曲用量偏小可能会造成()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44d3-3e3d-c0f0-9b9ce9a83100.html
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通过在滴黄水,使双轮底糟水含量在()%左右,这是一个十分关键的问题。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4444-e7fa-c0f0-9b9ce9a83100.html
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堆积发酵时间不得超过12天。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29ad-9c00-c0f0-9b9ce9a83100.html
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在酿酒过程中,以下不属于辅料的主要作用是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4449-ef52-c0f0-9b9ce9a83100.html
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题目内容
(
单选题
)
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中级职业技能理论题库

装仓中间曲坯以横三竖三交错堆放的目的是使梗子更加稳固,利于()。

A、A.减少干皮现象

B、B.废气的排放

C、C.减少生麦现象

D、D.减少窝水现象

答案:B

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相关题目
大小曲串香工艺,最有代表性的是全国名酒()的生产工艺。

A. A.四特酒;

B. B.洋河大曲;

C. C.玉冰烧;

D. D.董酒

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4473-4570-c0f0-9b9ce9a83100.html
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《公民道德建设实施纲要》指出我国职业道德建设规范是()

A. A.求真务实、开拓创新、艰苦奋斗、服务人民、促进发展

B. B.爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务群众、奉献社会

C. C.以人为本、解放思想、实事求是、与时俱进、促进和谐

D. D.文明礼貌、勤俭节约、团结互助、遵纪守法、开拓创新

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4441-6617-c0f0-9b9ce9a83100.html
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白酒中的臭味是由丁酸、硫化氢、硫醇等物质含量过多造成的。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29a5-deab-c0f0-9b9ce9a83100.html
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微生物生长六大营养素不包括()。

A. A.氧气

B. B.光

C. C.水

D. D.无机盐

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4498-7932-c0f0-9b9ce9a83100.html
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细菌按形态可分为()大类。

A. A.球菌

B. B.杆菌

C. C.放线菌

D. D.螺旋菌

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-50fb-5328-c0f0-9b9ce9a83100.html
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普通茅台酒从投料至出厂至少需要十年时间。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29aa-8096-c0f0-9b9ce9a83100.html
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在生产中,大曲用量偏小可能会造成()。

A. A.出酒率降低

B. B.发酵不正常

C. C.酒体风味改变

D. D.以上都是

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44d3-3e3d-c0f0-9b9ce9a83100.html
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通过在滴黄水,使双轮底糟水含量在()%左右,这是一个十分关键的问题。

A. A.50

B. B.55

C. C.60

D. D.65

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4444-e7fa-c0f0-9b9ce9a83100.html
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堆积发酵时间不得超过12天。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29ad-9c00-c0f0-9b9ce9a83100.html
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在酿酒过程中,以下不属于辅料的主要作用是()。

A. A.调整酒培的疏松度

B. B.调节酒醅的酸度;

C. C.调整酒醅的淀粉浓度

D. D.增加酒的香味

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4449-ef52-c0f0-9b9ce9a83100.html
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