APP下载
首页
>
职业技能
>
中级职业技能理论题库
搜索
中级职业技能理论题库
题目内容
(
单选题
)
以下拆仓曲闻香一般无()。

A、A.豆豉味

B、B.黄粑味

C、C.焦香

D、D.氨味

答案:B

中级职业技能理论题库
装仓过程曲坯倒塌的现象为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4499-e065-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
初起火灾的扑灭程序是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4480-ba4d-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
高温转化期温度上升过快过猛,下列处理方式错误的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44bb-3c77-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
以下不是曲虫咖啡豆象特征的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44a6-8868-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
翻曲过程中,应将曲坯之间的草把()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-444b-fdeb-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
两次润粮应间隔()小时以上。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4451-0266-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
在生产中,大曲用量偏小可能会造成()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44d3-3e3d-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
与机械制曲方式相比,人工踩曲更有利于()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-5117-c6bd-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
舌尖是()的敏感区。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4449-1e88-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
白酒在贮存中主要酯类的()是主要的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-448e-e6d4-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
首页
>
职业技能
>
中级职业技能理论题库
题目内容
(
单选题
)
手机预览
中级职业技能理论题库

以下拆仓曲闻香一般无()。

A、A.豆豉味

B、B.黄粑味

C、C.焦香

D、D.氨味

答案:B

中级职业技能理论题库
相关题目
装仓过程曲坯倒塌的现象为()。

A. A.调面

B. B边铺边装

C. C倒仓

D. D同孔现象

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4499-e065-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
初起火灾的扑灭程序是( )。

A. A.先消灭,后控制;救人重于救火;先重点,后一般;快速、准确,协调作战

B. B.先控制,后消灭;救火重于救人;先重点,后一般;快速、准确,协调作战

C. C.先控制,后消灭;救人重于救火;先重点,后一般;快速、准确,协调作战

D. D.先控制,后消灭;救人重于救火;先一般,后重点;快速、准确,协调作战

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4480-ba4d-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
高温转化期温度上升过快过猛,下列处理方式错误的是()。

A. A.及时开启门窗

B. B.检查发酵仓温度,排出潮气

C. C.在仓内泼洒量水,降低仓内温度

D. D.装仓环节曲块紧实,曲草多用

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44bb-3c77-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
以下不是曲虫咖啡豆象特征的是()。

A. A.为多代性害虫

B. B.趋光性强,喜飞行

C. C.成虫活动范围主要为曲块外部,幼虫会刻蚀大曲形成许多虫洞

D. D.高峰期发生在每年10月

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44a6-8868-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
翻曲过程中,应将曲坯之间的草把()。

A. A.拆除

B. B.抖松

C. C.换面

D. D.粘连

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-444b-fdeb-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
两次润粮应间隔()小时以上。

A. A.4h

B. B.4.5h

C. C.5h

D. D.5.5h

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4451-0266-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
在生产中,大曲用量偏小可能会造成()。

A. A.出酒率降低

B. B.发酵不正常

C. C.酒体风味改变

D. D.以上都是

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44d3-3e3d-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
与机械制曲方式相比,人工踩曲更有利于()。

A. A.提高大曲培养温度

B. B.延长大曲培养温度的中挺时间

C. C.大曲香气形成

D. D.大曲表面提浆

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-5117-c6bd-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
舌尖是()的敏感区。

A. A.苦味

B. B.甜味

C. C.咸味

D. D.酸味

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4449-1e88-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
白酒在贮存中主要酯类的()是主要的。

A. A.水解作用

B. B.氧化作用

C. C.还原作用

D. D.挥发反应

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-448e-e6d4-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
试题通小程序
试题通app下载