高粱中的单宁经蒸煮和发酵后，其衍生物为香兰酸等酚类化合物，能赋予白酒特殊的芳香，但单宁含量过高时，会使酒带（）。

A. A.根霉

B. B.酵母

C. C.醋酸菌

D. D.曲霉

A. A.将灭火器提至火灾现场，紧握喷射软管，压下压把，站在上风位置，对准火焰根部扫射灭火，根据火情前后左右移动

B. B.将灭火器提至火灾现场，拔出保险销，紧握喷射软管，压下压把，站在下风位置，对准火焰根部扫射灭火，根据火情前后左右移动

C. C.将灭火器提至火灾现场，拔出保险销，紧握喷射软管，压下压把，站在上风位置，对准火焰根部扫射灭火，根据火情前后左右移动

D. D.将灭火器提至火灾现场，拔出保险销，紧握喷射软管，压下压把，站在上风位置，对准火焰顶部扫射灭火，根据火情前后左右移动

A. A.干热灭菌法

B. B.常压蒸汽灭菌法

C. C.间歇灭菌法

D. D.高压蒸汽灭菌法

A. A.1%-4%

B. B.1%-3%

C. C.2%-3%

D. D.2%-4%

A. A.提高PH值

B. B.皂化酯类

C. C.中和挥发酸

D. D.缩合乙醛

A. A.发酵仓通风，提高溶氧

B. B.提高仓内湿度

C. C.加强仓内温度监测

D. D.保温排潮

A. A.两次投料

B. B.高温堆积发酵

C. C.曲药糖化力高

D. D.出酒率低