APP下载
首页
>
职业技能
>
中级职业技能理论题库
搜索
中级职业技能理论题库
题目内容
(
单选题
)
黄水中()含量尤其丰富。它们是构成白酒的呈香呈味物质。

A、A.酯类

B、B.醛类

C、C.有机酸

D、D.醇类

答案:C

中级职业技能理论题库
高温大曲是指曲块发酵温度在()的大曲。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44cf-8e9d-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
保持生产场地清洁、卫生,做到窗户明亮,无蜘蛛网、无垃圾、无杂物。生产房内(包括更衣室)不许随地吐痰,不许吸烟,可以猜拳喝酒。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29a4-9c00-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
细菌最常见的繁殖方式是裂殖,包括()三种形式
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-5129-0ae5-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
高温曲的最高品温为()℃,一般地酱香型大曲酒都使用高温制曲,也有部分浓香型酒使用高温曲。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-446f-474b-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
100Kg葡萄糖在理论上可生成()Kg酒精。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4488-ce67-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
劳动者在同一用人单位连续工作满()年后提出与用人单位订立无固定期限劳动合同的,应当订立无固定期限劳动合同。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4443-2e66-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
清香型麸曲白酒一般入池温度应在()℃之间,根据气温、淀粉浓度、操作方法的不同而异。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-448b-5820-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
制曲小麦粉碎后的标准为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4465-3ff7-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
拆曲时,下列操作正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44a5-24ba-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
曲虫对曲香、光、湿有正趋性。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29c6-6ad1-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
首页
>
职业技能
>
中级职业技能理论题库
题目内容
(
单选题
)
手机预览
中级职业技能理论题库

黄水中()含量尤其丰富。它们是构成白酒的呈香呈味物质。

A、A.酯类

B、B.醛类

C、C.有机酸

D、D.醇类

答案:C

中级职业技能理论题库
相关题目
高温大曲是指曲块发酵温度在()的大曲。

A. A.37-45℃

B. B.46-60℃

C. C.50-55℃

D. D.60℃以上

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44cf-8e9d-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
保持生产场地清洁、卫生,做到窗户明亮,无蜘蛛网、无垃圾、无杂物。生产房内(包括更衣室)不许随地吐痰,不许吸烟,可以猜拳喝酒。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29a4-9c00-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
细菌最常见的繁殖方式是裂殖,包括()三种形式

A. A.一分裂

B. B.二分裂

C. C.三分裂

D. D.复分裂

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-5129-0ae5-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
高温曲的最高品温为()℃,一般地酱香型大曲酒都使用高温制曲,也有部分浓香型酒使用高温曲。

A. A.50-55

B. B.55~60

C. C.60~65

D. D.65-70

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-446f-474b-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
100Kg葡萄糖在理论上可生成()Kg酒精。

A. A.41.1

B. B.51.1

C. C.45.8

D. D.55.8

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4488-ce67-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
劳动者在同一用人单位连续工作满()年后提出与用人单位订立无固定期限劳动合同的,应当订立无固定期限劳动合同。

A. A.三

B. B.五

C. C.八

D. D.十

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4443-2e66-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
清香型麸曲白酒一般入池温度应在()℃之间,根据气温、淀粉浓度、操作方法的不同而异。

A. A.25-35

B. B.10-18

C. C.13-17

D. D.15~25

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-448b-5820-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
制曲小麦粉碎后的标准为()。

A. A.烂心不烂皮

B. B.烂心烂皮

C. C.烂皮不烂心

D. D.粉末状

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4465-3ff7-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
拆曲时,下列操作正确的是()。

A. A.就近丢曲洞口任意丢曲

B. B.曲块上有3厘米以上曲草

C. C.异常曲不作处理

D. D.根据调度安排将曲块堆进相应的干曲仓

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44a5-24ba-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
曲虫对曲香、光、湿有正趋性。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29c6-6ad1-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
试题通小程序
试题通app下载