大曲磨碎工序中，当曲粉颗粒大于（）mm时，需及时更换磨曲机筛片。

A. A.酱香突出

B. B.幽雅细腻

C. C.酒体醇厚

D. D.回味悠长，空杯留香持久

A. A.甲醇

B. B.甲醛

C. C.乙醛

D. D.杂醇油

A. A.上甑汽压

B. B.上甑方式

C. C.地锅水、接酒汽压

D. D.以上全选

A. A.提高大曲培养温度

B. B.延长大曲培养温度的中挺时间

C. C.大曲香气形成

D. D.大曲表面提浆

A. A.龟背型

B. B.圆锥型

C. C.鱼背型

D. D.随意

A. A.及时开启门窗通风散热

B. B.多点核实温度，并快速查看其他仓温度

C. C.及时报告车间和相关部门

D. D.暂不采取措施，等待第二天温度是否正常

A. A.不锈钢

B. B.木桶

C. C.陶坛

D. D.猪血桑皮纸糊的容器

A. A.越高

B. B.越低

C. C.不影响

D. D.说不清楚