制曲操作工用具应（）。

A. A.GB/T26750-2010

B. B.GB/T26761-2011

C. C.GB/T26760-2011

D. D.GB/T26780-2015

A. A.发酵快

B. B.酸度低

C. C.酸度高

D. D.升温猛

A. A.糖化酶

B. B.淀粉-1，4-葡萄糖苷酶

C. C.淀粉-1，6-葡萄糖苷酶

D. D.淀粉-1，4-糊精酶

A. A.水分

B. B.淀粉

C. C.糖化力

D. D.液化力

A. A.气温

B. B.磨碎度

C. C.原料

D. D.配料

A. A.15

B. B.30

C. C.40

D. D.50

A. A.设备还能运行，生产任务重要

B. B.立刻关闭电源，上报维修人员

C. C.继续运行，同时上报维修人员

D. D.离开岗位，同时上报当班班长