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中级职业技能理论题库
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单选题
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概括地讲,()就是提浓酒度、除杂提香。

A、A.蒸馏

B、B.堆积发酵

C、C.窖内发酵

D、D.打糟

答案:A

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手提式干粉灭火器的使用方法是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4492-5286-c0f0-9b9ce9a83100.html
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设备运行过程中发出异常响动,操作人员应()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44c4-d343-c0f0-9b9ce9a83100.html
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在窖内实际测量,普通4天正常发酵的麸曲酒醅,每生成1%酒精,大约升温()℃。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-448a-e92f-c0f0-9b9ce9a83100.html
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茅台酒厂是在国家收购合并成义、荣和、恒兴三家烧房的基础上成立的。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29a7-d2c5-c0f0-9b9ce9a83100.html
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根据《安全生产法》的规定,生产经营单位与从业人员订立的劳动合同应当载明的事项有()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-5134-bd22-c0f0-9b9ce9a83100.html
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优质成曲的感官描述是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-5111-0baa-c0f0-9b9ce9a83100.html
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无菌室应备有工作浓度的消毒液,如()等。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-5103-94bb-c0f0-9b9ce9a83100.html
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大小曲串香工艺,目前发展也很快,进行最早、最具有代表性的是国家名酒()的生产工艺。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4481-233e-c0f0-9b9ce9a83100.html
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当校准环境试验设备温度、湿度时,按试验方法要求所规定的参数值或按需要确定的参数值称为()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-449f-1c4c-c0f0-9b9ce9a83100.html
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可以在光学显微镜油镜下看到的细菌特殊结构有()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-5128-9980-c0f0-9b9ce9a83100.html
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题目内容
(
单选题
)
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中级职业技能理论题库

概括地讲,()就是提浓酒度、除杂提香。

A、A.蒸馏

B、B.堆积发酵

C、C.窖内发酵

D、D.打糟

答案:A

中级职业技能理论题库
相关题目
手提式干粉灭火器的使用方法是()。

A. A.将灭火器提至火灾现场,紧握喷射软管,压下压把,站在上风位置,对准火焰根部扫射灭火,根据火情前后左右移动

B. B.将灭火器提至火灾现场,拔出保险销,紧握喷射软管,压下压把,站在下风位置,对准火焰根部扫射灭火,根据火情前后左右移动

C. C.将灭火器提至火灾现场,拔出保险销,紧握喷射软管,压下压把,站在上风位置,对准火焰根部扫射灭火,根据火情前后左右移动

D. D.将灭火器提至火灾现场,拔出保险销,紧握喷射软管,压下压把,站在上风位置,对准火焰顶部扫射灭火,根据火情前后左右移动

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4492-5286-c0f0-9b9ce9a83100.html
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设备运行过程中发出异常响动,操作人员应()。

A. A.设备还能运行,生产任务重要

B. B.立刻关闭电源,上报维修人员

C. C.继续运行,同时上报维修人员

D. D.离开岗位,同时上报当班班长

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44c4-d343-c0f0-9b9ce9a83100.html
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在窖内实际测量,普通4天正常发酵的麸曲酒醅,每生成1%酒精,大约升温()℃。

A. A.1.5

B. B.2.5

C. C.3.5

D. D.4.5

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-448a-e92f-c0f0-9b9ce9a83100.html
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茅台酒厂是在国家收购合并成义、荣和、恒兴三家烧房的基础上成立的。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29a7-d2c5-c0f0-9b9ce9a83100.html
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根据《安全生产法》的规定,生产经营单位与从业人员订立的劳动合同应当载明的事项有()。

A. A.婚姻家庭关系

B. B.保障劳动安全

C. C.防止职业危害

D. D.应急预案和处置

E. E.依法办理工伤保险

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优质成曲的感官描述是()。

A. A.金黄色或棕黄色

B. B.曲色均匀

C. C.曲香浓郁

D. D.典型的大曲风格

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无菌室应备有工作浓度的消毒液,如()等。

A. A.5%的双氧水

B. B.0.1%的新洁尔灭溶液

C. C.75%的酒精

D. D.5%的甲醛溶液

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大小曲串香工艺,目前发展也很快,进行最早、最具有代表性的是国家名酒()的生产工艺。

A. A.古井贡酒

B. B.汾酒

C. C.西凤

D. D.董酒

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4481-233e-c0f0-9b9ce9a83100.html
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当校准环境试验设备温度、湿度时,按试验方法要求所规定的参数值或按需要确定的参数值称为()

A. A.标称值

B. B.标准值

C. C.准确值

D. D.真值

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-449f-1c4c-c0f0-9b9ce9a83100.html
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可以在光学显微镜油镜下看到的细菌特殊结构有()

A. A.鞭毛

B. B.芽胞

C. C.糖被

D. D.菌苔

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-5128-9980-c0f0-9b9ce9a83100.html
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