丢糟糟醅可用作（）等。

A. A.前挺

B. B.前缓

C. C.前慢

D. D.前长

A. A.大曲

B. B.小曲

C. C.麦芽

D. D.生皮

A. A.绝对湿度与气温呈负相关

B. B.水汽含量不变时，相对湿度与气温呈负相关

C. C.水汽含量不变，实际水汽压也不变，当气温高时，饱和水汽压高，相对湿度就小

D. D.气候湿热的地区，空气湿度也就偏大

A. A.提高PH值

B. B.皂化酯类

C. C.中和挥发酸

D. D.缩合乙醛

A. A.甲醇

B. B.甲醛

C. C.乙醛

D. D.杂醇油

A. A.提供菌源

B. B.糖化发酵

C. C.增加产酒

D. D.生香作用

A. A.45-50℃

B. B.50-55℃

C. C.55-60℃

D. D.60-65℃

A. A.钢丝绳斜牵和斜挂、安全装置失灵或“带病”

B. B.现场光线阴暗看不清酒糟

C. C.棱刃物与钢丝绳直接接触无保护措施不能吊

D. D.与生产无关