A、A.产酯
B、B.产酸
C、C.产酶
D、D.以上全选
答案：C
A、A.产酯
B、B.产酸
C、C.产酶
D、D.以上全选
答案：C
A. A.31-35
B. B.35-45
C. C.45-50
D. D.50-55
A. A.五粮液
B. B.泸州大曲
C. C.全兴大曲
D. D.白云边
A. A.曲香
B. B.光
C. C.热
D. D.湿
A. A.网罗、富集微生物
B. B.糖化发酵
C. C.生香
D. D.以上全是
A. A.30
B. B.35
C. C.40
D. D.45
A. A.转移仓内曲块
B. B.向干曲仓内鼓风
C. C.开启门窗通风
D. D.开仓磨曲
A. A.GB/T26750-2010
B. B.GB/T26761-2011
C. C.GB/T26760-2011
D. D.GB/T26780-2015
A. A.3%--5%
B. B.6%--8%
C. C.8%--10%
D. D.10%--15%
