APP下载
首页
>
职业技能
>
中级职业技能理论题库
搜索
中级职业技能理论题库
题目内容
(
单选题
)
在酱香型白酒生产中,若糟醅表皮水分大,可适当增加()降低表皮水分。

A、A.糊化时间

B、B.摊晾时间

C、C.堆积时间

D、D.以上均是

答案:B

中级职业技能理论题库
入窖温度是指入窖糟醅在入窖时的温度。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29c4-b955-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
清香型白酒主体香成份是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-443a-5986-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
下列不是装仓的要求的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-449a-4a62-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
下列不属于茅台酒生产工艺特点的是:()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4457-dc29-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
班组长应按管理权限分工,分层次参加安全培训,100%持证上岗,并()参加再教育培训。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4487-fd42-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
无菌室面积不宜过大,约()平方米即可,高2.5米左右。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-446e-1d57-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
下沙轮次量水用量是高粱量的()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4441-cee6-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
为了用化验指导生产,逐步走向科学酿酒,化验分析工作必须做到:取样要具有代表性,而分析准确、及时。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29b9-bcf8-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
在小曲酒生产中,常见的“污染菌”主要有()等。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-5102-40e0-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
以下()不是茅台酒酿酒的主要辅料。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44b5-d7ba-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
首页
>
职业技能
>
中级职业技能理论题库
题目内容
(
单选题
)
手机预览
中级职业技能理论题库

在酱香型白酒生产中,若糟醅表皮水分大,可适当增加()降低表皮水分。

A、A.糊化时间

B、B.摊晾时间

C、C.堆积时间

D、D.以上均是

答案:B

中级职业技能理论题库
相关题目
入窖温度是指入窖糟醅在入窖时的温度。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29c4-b955-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
清香型白酒主体香成份是()。

A. A.乙酸乙酯

B. B.丁酸乙酯

C. C.乳酸乙酯

D. D.己酸乙酯

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-443a-5986-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
下列不是装仓的要求的是()。

A. A.平

B. B整

C. C斜

D. D直

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-449a-4a62-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
下列不属于茅台酒生产工艺特点的是:()。

A. A.两次投料

B. B.高温堆积发酵

C. C.曲药糖化力高

D. D.出酒率低

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4457-dc29-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
班组长应按管理权限分工,分层次参加安全培训,100%持证上岗,并()参加再教育培训。

A. A.每年

B. B.2年一次

C. C.5年一次

D. D.三年一次

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4487-fd42-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
无菌室面积不宜过大,约()平方米即可,高2.5米左右。

A. A.3-4

B. B.4-5

C. C.5-6

D. D.6-7

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-446e-1d57-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
下沙轮次量水用量是高粱量的()。

A. A.1%-4%

B. B.1%-3%

C. C.2%-3%

D. D.2%-4%

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4441-cee6-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
为了用化验指导生产,逐步走向科学酿酒,化验分析工作必须做到:取样要具有代表性,而分析准确、及时。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29b9-bcf8-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
在小曲酒生产中,常见的“污染菌”主要有()等。

A. A.乳酸菌

B. B.醋酸菌

C. C.丁酸菌

D. D.己酸菌

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-5102-40e0-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
以下()不是茅台酒酿酒的主要辅料。

A. A.谷壳

B. B.水

C. C.稻草

D. D.封窖泥

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44b5-d7ba-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
试题通小程序
试题通app下载