APP下载
首页
>
职业技能
>
中级职业技能理论题库
搜索
中级职业技能理论题库
题目内容
(
单选题
)
塑料薄膜封窖发酵时,封窖薄膜鼓起来是因为酵母菌进行呼吸作用产生了()。

A、A.二氧化碳

B、B.乙醇

C、C.乙醛

D、D.一氧化碳

答案:A

中级职业技能理论题库
茅台酒生产原料高粱的理化指标检测标准中,以下哪项不属于主要检测指标?()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44b4-81aa-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
()是利用热胀冷缩的原理来实现温度的测量的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44a1-4758-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
茅台酒生产中酵母菌主要来源于()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4464-59e2-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
曲粉颗粒直径大于()时,要及时更换磨曲机筛片。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4465-a6d6-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
以下不是曲虫咖啡豆象特征的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44a6-8868-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
一次翻曲前须在()检查曲堆中部的曲坯温度,达到要求才可组织翻曲。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-449b-877d-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
曲母用量为小麦量的6-8%(冬季多用,夏季少用)。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29b3-8e02-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
到1979年第三届全国评酒会上,已有()产品获得国家优质白酒称号,这标志着我国麸曲优质白酒发展到了普及提高的新阶段。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-50f8-1b2a-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
机械拌料时,用水量应根据()进行调整。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-5116-5047-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
上甑操作的“六字口诀”是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4451-6a22-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
首页
>
职业技能
>
中级职业技能理论题库
题目内容
(
单选题
)
手机预览
中级职业技能理论题库

塑料薄膜封窖发酵时,封窖薄膜鼓起来是因为酵母菌进行呼吸作用产生了()。

A、A.二氧化碳

B、B.乙醇

C、C.乙醛

D、D.一氧化碳

答案:A

中级职业技能理论题库
相关题目
茅台酒生产原料高粱的理化指标检测标准中,以下哪项不属于主要检测指标?()

A. A.水分

B. B.淀粉

C. C.千粒重

D. D.皮厚

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44b4-81aa-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
()是利用热胀冷缩的原理来实现温度的测量的。

A. A.气体温度计

B. B.电阻温度计

C. C.温差电偶温度计

D. D.玻璃管温度计

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44a1-4758-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
茅台酒生产中酵母菌主要来源于()。

A. A.大曲

B. B.空气

C. C.脚上

D. D.工用具

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4464-59e2-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
曲粉颗粒直径大于()时,要及时更换磨曲机筛片。

A. A.3mm

B. B.4mm

C. C.5mm

D. D.6cm

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4465-a6d6-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
以下不是曲虫咖啡豆象特征的是()。

A. A.为多代性害虫

B. B.趋光性强,喜飞行

C. C.成虫活动范围主要为曲块外部,幼虫会刻蚀大曲形成许多虫洞

D. D.高峰期发生在每年10月

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44a6-8868-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
一次翻曲前须在()检查曲堆中部的曲坯温度,达到要求才可组织翻曲。

A. A.前一日

B. B前两日

C. C前三日

D. D前五日

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-449b-877d-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
曲母用量为小麦量的6-8%(冬季多用,夏季少用)。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29b3-8e02-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
到1979年第三届全国评酒会上,已有()产品获得国家优质白酒称号,这标志着我国麸曲优质白酒发展到了普及提高的新阶段。

A. A.麸曲浓香

B. B.麸曲清香

C. C.麸曲酱香

D. D.麸曲芝麻香

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-50f8-1b2a-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
机械拌料时,用水量应根据()进行调整。

A. A.气温

B. B.磨碎度

C. C.原料

D. D.配料

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-5116-5047-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
上甑操作的“六字口诀”是()。

A. A.轻、松、厚、匀、平、准

B. B.巧、松、薄、匀、平、准

C. C.轻、松、薄、快、平、准

D. D.轻、松、薄、匀、平、准

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4451-6a22-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
试题通小程序
试题通app下载