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消毒灭菌一般应控制在微生物生长的哪一时期？（）

A、A.延迟期

B、B.对数期

C、C.稳定期

D、D.以上均可

答案：A

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麸皮菌种保藏法适用于保存。（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-512d-2612-c0f0-9b9ce9a83100.html
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枯草杆菌的菌落特征是：在固体培养基上菌落圆形，较（），呈乳白色，表面干燥，不透明，边缘整齐。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44ab-29d1-c0f0-9b9ce9a83100.html
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无菌室面积不宜过大，约（）平方米即可，高2.5米左右。
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7-9月为成虫活动高峰期。（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29c6-2e3d-c0f0-9b9ce9a83100.html
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蒸馏摘酒时严禁用指头蘸酒品尝，必须使用干净的酒杯接酒品尝。（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29b7-4bf9-c0f0-9b9ce9a83100.html
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经糊化后的淀粉颗粒的结构，由原来有规则的结晶层状结构，变为网状的非晶体结构。（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29b5-956a-c0f0-9b9ce9a83100.html
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一次酒的入库浓度是55～59度。（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29a1-c4e0-c0f0-9b9ce9a83100.html
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大曲中的主要微生物不包括（）。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44dc-dfe9-c0f0-9b9ce9a83100.html
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高粱中微量的单宁及花青素等色素成分，能赋予白酒特殊的芳香；但若单宁含量过多，则会使酒带酸味、涩味。（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29ba-1514-c0f0-9b9ce9a83100.html
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传统小曲中的酵母起主要作用的是（）。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-50fe-bd54-c0f0-9b9ce9a83100.html
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消毒灭菌一般应控制在微生物生长的哪一时期？（）

A、A.延迟期

B、B.对数期

C、C.稳定期

D、D.以上均可

答案：A

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相关题目
麸皮菌种保藏法适用于保存。（）

A. A.根霉

B. B.酵母

C. C.醋酸菌

D. D.曲霉

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枯草杆菌的菌落特征是：在固体培养基上菌落圆形，较（），呈乳白色，表面干燥，不透明，边缘整齐。

A. A.厚

B. B.加厚

C. C.薄

D. D.大

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44ab-29d1-c0f0-9b9ce9a83100.html
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无菌室面积不宜过大，约（）平方米即可，高2.5米左右。

A. A.3-4

B. B.4-5

C. C.5-6

D. D.6-7

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-446e-1d57-c0f0-9b9ce9a83100.html
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7-9月为成虫活动高峰期。（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29c6-2e3d-c0f0-9b9ce9a83100.html
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蒸馏摘酒时严禁用指头蘸酒品尝，必须使用干净的酒杯接酒品尝。（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29b7-4bf9-c0f0-9b9ce9a83100.html
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经糊化后的淀粉颗粒的结构，由原来有规则的结晶层状结构，变为网状的非晶体结构。（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29b5-956a-c0f0-9b9ce9a83100.html
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一次酒的入库浓度是55～59度。（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29a1-c4e0-c0f0-9b9ce9a83100.html
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大曲中的主要微生物不包括（）。

A. A.霉菌

B. B.细菌

C. C.酵母菌

D. D.病毒

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44dc-dfe9-c0f0-9b9ce9a83100.html
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高粱中微量的单宁及花青素等色素成分，能赋予白酒特殊的芳香；但若单宁含量过多，则会使酒带酸味、涩味。（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29ba-1514-c0f0-9b9ce9a83100.html
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传统小曲中的酵母起主要作用的是（）。

A. A.酵母属

B. B.假丝酵母属

C. C.拟内抱霉属

D. D.汉逊酵母属

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