A、A.温度达标
B、B.香味好
C、C.呈现金黄色
D、D.湿度大
答案：A
A、A.温度达标
B、B.香味好
C、C.呈现金黄色
D、D.湿度大
答案：A
A. A.25-35
B. B.10-18
C. C.13-17
D. D.15～25
A. A.人员组织
B. B.润粮水温
C. C.润粮方法
D. D.以上全选
A. A.微生物生长代谢
B. B.微生物生长阻遏
C. C.微生物死亡
D. D.微生物变异
A. A.水分
B. B.淀粉
C. C.糖化力
D. D.液化力
A. A.1
B. B.2
C. C.3
D. D.4
A. A.越高
B. B.越低
C. C.不影响
D. D.说不清楚
A. A.圆形
B. B.扇形
C. C.三角形
D. D.长方形
A. A.底层曲块翻至上层
B. B.周围曲块翻至中间
C. C.硬度大的曲块翻至下层
D. D.硬度大的曲块翻至上层
A. A.拌曲品温
B. B.收堆温度
C. C.堆积升温幅度
D. D.窖内温度
A. A.30
B. B.35
C. C.40
D. D.45
