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培养基灭菌一般采用()。

A、A.干热灭菌法

B、B.常压蒸汽灭菌法

C、C.间歇灭菌法

D、D.高压蒸汽灭菌法

答案:BC

中级职业技能理论题库
制曲过程升酸主要是因为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44bd-47ec-c0f0-9b9ce9a83100.html
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前段酒的酒精浓度要保持在67%以上,最低不低于65%;后段酒的酒精浓度要保持在60%以上,最低不低于()%。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44ad-8a24-c0f0-9b9ce9a83100.html
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《公民道德建设实施纲要》指出我国职业道德建设规范是()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4441-6617-c0f0-9b9ce9a83100.html
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相对湿度是指绝对湿度与该温度饱和状态水蒸气含量之比,根据干湿泡温度计的原理,干湿泡温度差值越大,湿度()。
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茅台酒生产中,润粮既保持高粱表皮的淀粉不流失,又使高粱的淀粉颗粒吸水初步膨胀,为糊化准备。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29bc-d082-c0f0-9b9ce9a83100.html
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茅台酒生产中谷壳的质量要求是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-510b-1a7a-c0f0-9b9ce9a83100.html
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可作为白酒糖化发酵剂的有。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-5113-b6ae-c0f0-9b9ce9a83100.html
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发酵场地的微生物种类与数量都居中,其较突出的是()数量最多。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44ce-491d-c0f0-9b9ce9a83100.html
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世界蒸馏酒的酒度大多在40度左右,如酒度超过()度则被视为烈性酒。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4468-0c03-c0f0-9b9ce9a83100.html
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曲坯发酵过程中淀粉消耗主要与下列哪一类微生物相关()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4471-a7fd-c0f0-9b9ce9a83100.html
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多选题
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中级职业技能理论题库

培养基灭菌一般采用()。

A、A.干热灭菌法

B、B.常压蒸汽灭菌法

C、C.间歇灭菌法

D、D.高压蒸汽灭菌法

答案:BC

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相关题目
制曲过程升酸主要是因为()。

A. A.微生物生长代谢

B. B.微生物生长阻遏

C. C.微生物死亡

D. D.微生物变异

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44bd-47ec-c0f0-9b9ce9a83100.html
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前段酒的酒精浓度要保持在67%以上,最低不低于65%;后段酒的酒精浓度要保持在60%以上,最低不低于()%。

A. A.59

B. B.58

C. C.57

D. D.56

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44ad-8a24-c0f0-9b9ce9a83100.html
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《公民道德建设实施纲要》指出我国职业道德建设规范是()

A. A.求真务实、开拓创新、艰苦奋斗、服务人民、促进发展

B. B.爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务群众、奉献社会

C. C.以人为本、解放思想、实事求是、与时俱进、促进和谐

D. D.文明礼貌、勤俭节约、团结互助、遵纪守法、开拓创新

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相对湿度是指绝对湿度与该温度饱和状态水蒸气含量之比,根据干湿泡温度计的原理,干湿泡温度差值越大,湿度()。

A. A.越大

B. B.越小

C. C.无关系

D. D.饱和

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44a0-55f1-c0f0-9b9ce9a83100.html
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茅台酒生产中,润粮既保持高粱表皮的淀粉不流失,又使高粱的淀粉颗粒吸水初步膨胀,为糊化准备。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29bc-d082-c0f0-9b9ce9a83100.html
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茅台酒生产中谷壳的质量要求是()。

A. A.无污染

B. B.无异味

C. C.无霉变

D. D.无虫蛀

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-510b-1a7a-c0f0-9b9ce9a83100.html
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可作为白酒糖化发酵剂的有。()

A. A.大曲

B. B.淀粉酶

C. C.黄水

D. D.活性干酵母

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-5113-b6ae-c0f0-9b9ce9a83100.html
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发酵场地的微生物种类与数量都居中,其较突出的是()数量最多。

A. A.细菌

B. B.酵母

C. C.霉菌

D. D.放线菌

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44ce-491d-c0f0-9b9ce9a83100.html
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世界蒸馏酒的酒度大多在40度左右,如酒度超过()度则被视为烈性酒。

A. A.42

B. B.43

C. C.44

D. D.45

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4468-0c03-c0f0-9b9ce9a83100.html
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曲坯发酵过程中淀粉消耗主要与下列哪一类微生物相关()。

A. A.细菌

B. B.霉菌

C. C.酵母菌

D. D.放线菌

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4471-a7fd-c0f0-9b9ce9a83100.html
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