A、A.酵母菌
B、B.霉菌
C、C.丁酸菌
D、D.己酸菌
答案：CD
A、A.酵母菌
B、B.霉菌
C、C.丁酸菌
D、D.己酸菌
答案：CD
A. A.40h
B. B.24h
C. C.36h
D. D.48h
A. A.1-2
B. B.4-5
C. C.6-7
D. D.10-11
A. A.平坝窖酒
B. B.金沙窖酒
C. C.酒鬼酒
D. D.董酒
A. A.酒甑底部撒上少许谷壳，铺上一层约3cm厚的粮（酒）醅，上甑汽压≤0.12MPa
B. B.一人掏糟，一人上甑，按“见汽压醅”和“轻、松、薄、准、匀、平”操作
C. C.上甑时间下、造沙≥25min，烤酒轮次≥30min
D. D.粮（酒）醅上满后（与甑口平），盖好甑盖，装好过汽管，在甑盖与过汽管、过汽管与冷却器之间的连接部位加水封闭
A. A.7.0
B. B.6.0
C. C.5.0
D. D.4.0
A. A.队列
B. B.竖排
C. C.横排
D. D.埂子
A. A.氧气
B. B.二氧化碳
C. C.硫化氢
D. D.氮气
