麸皮菌种保藏法适用于（）保存。

A. A.甲醇

B. B.乙醇

C. C.乙酸

D. D.乳酸乙酯

A. A.14%

B. B.15%

C. C.16%

D. D.17%

A. A.钢丝绳斜牵和斜挂、安全装置失灵或“带病”

B. B.现场光线阴暗看不清酒糟

C. C.棱刃物与钢丝绳直接接触无保护措施不能吊

D. D.与生产无关

A. A.鞭毛

B. B.芽胞

C. C.糖被

D. D.菌苔

A. A.己酸乙酯；

B. B.乙酸乙酯；

C. C.乳酸乙酯；

D. D.丁酸乙酯

A. A.符合工艺要求

B. B.真实性、有效性

C. C.随意编造

D. D.当天生产数据可以等明天再报送

A. A.密度瓶法

B. B.酒精计法

C. C.沸点法

D. D.滴定法

A. A.干热灭菌法

B. B.常压蒸汽灭菌法

C. C.间歇灭菌法

D. D.高压蒸汽灭菌法