A、A.蛋白分解力
B、B.发酵力
C、C.糖化力
D、D.液化力
答案：CD
A、A.蛋白分解力
B、B.发酵力
C、C.糖化力
D、D.液化力
答案：CD
A. A.空气干燥指空气中水汽含量少
B. B.空气干燥，指绝对湿度小
C. C.人体能感受到的干燥，指的是相对湿度大
D. D.相对湿度小，人体汗液蒸发越快，所以会感觉空气更干燥
A. A.底部
B. B.中部
C. C.顶部
D. D.侧面
A. A.淀粉
B. B.糖蜜
C. C.葡萄糖
D. D.蜂蜜
A. A.大曲白酒
B. B.小曲白酒
C. C.麸曲白酒
D. D.以上全是
A. A.1
B. B.2
C. C.3
D. D.4
A. A.细菌
B. B.酵母菌
C. C.霉菌
D. D.放线菌
A. A.5—7%；
B. B.37—40%；
C. C.0.5-1%
D. D.2-3%
