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中级职业技能理论题库
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曲虫对()有正趋性。

A、A.曲香

B、B.光

C、C.热

D、D.湿

答案:ABD

中级职业技能理论题库
为避免残糟堵住甑篦上的小孔,造成甑子窜气不均匀,下甑后要清扫干净甑篦残糟。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29bc-9096-c0f0-9b9ce9a83100.html
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公司安全生产“一岗三清单”具体包含()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-510d-b3e6-c0f0-9b9ce9a83100.html
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酿造用水包括生产过程用水、加浆降度用水、包装洗涤用水。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29a5-9e17-c0f0-9b9ce9a83100.html
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大曲中的糖化酶类表现为曲的()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-5103-fbf6-c0f0-9b9ce9a83100.html
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按酒的分类来看,茅台酒是发酵酒。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29a8-caaf-c0f0-9b9ce9a83100.html
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白酒生产中,常见的发酵容器有()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-5125-57fb-c0f0-9b9ce9a83100.html
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黄曲霉生长较快,培养10-14天后,直径为()cm。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4444-7fc2-c0f0-9b9ce9a83100.html
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蒸粮计时从()开始计算。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-443a-bfc9-c0f0-9b9ce9a83100.html
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根霉所产的酸主要是。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-512b-1daf-c0f0-9b9ce9a83100.html
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丢弃的曲草中不能有金黄色、新鲜、()、无霉变、长度≥50cm的曲草。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44c2-c51a-c0f0-9b9ce9a83100.html
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题目内容
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多选题
)
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曲虫对()有正趋性。

A、A.曲香

B、B.光

C、C.热

D、D.湿

答案:ABD

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为避免残糟堵住甑篦上的小孔,造成甑子窜气不均匀,下甑后要清扫干净甑篦残糟。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29bc-9096-c0f0-9b9ce9a83100.html
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公司安全生产“一岗三清单”具体包含()。

A. A.岗位安全生产责任制清单

B. B.岗位安全生产风险清单

C. C.岗位安全生产危险源清单

D. D.岗位安全生产隐患排查内容清单

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-510d-b3e6-c0f0-9b9ce9a83100.html
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酿造用水包括生产过程用水、加浆降度用水、包装洗涤用水。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29a5-9e17-c0f0-9b9ce9a83100.html
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大曲中的糖化酶类表现为曲的()。

A. A.蛋白分解力

B. B.发酵力

C. C.糖化力

D. D.液化力

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-5103-fbf6-c0f0-9b9ce9a83100.html
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按酒的分类来看,茅台酒是发酵酒。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29a8-caaf-c0f0-9b9ce9a83100.html
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白酒生产中,常见的发酵容器有()。

A. A.窖池

B. B.地缸

C. C.坛

D. D.罐

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-5125-57fb-c0f0-9b9ce9a83100.html
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黄曲霉生长较快,培养10-14天后,直径为()cm。

A. A.2-3

B. B.5-6

C. C.6-7

D. D.7-10

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4444-7fc2-c0f0-9b9ce9a83100.html
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蒸粮计时从()开始计算。

A. A.盖好锅盖

B. B.牛尾出汽

C. C.牛尾来水

D. D.天锅出汽

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-443a-bfc9-c0f0-9b9ce9a83100.html
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根霉所产的酸主要是。()

A. A.乙酸

B. B.延胡索酸

C. C.乳酸

D. D.己酸

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-512b-1daf-c0f0-9b9ce9a83100.html
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丢弃的曲草中不能有金黄色、新鲜、()、无霉变、长度≥50cm的曲草。

A. A湿润

B. B.干燥

C. C.黑焦

D. D.板结但香味好

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44c2-c51a-c0f0-9b9ce9a83100.html
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