APP下载
首页
>
职业技能
>
中级职业技能理论题库
搜索
中级职业技能理论题库
题目内容
(
多选题
)
传统人工制曲在拌料时,要求()。

A、A.拌和均匀

B、B.无疙瘩

C、C.无夹灰

D、D.手捏成团不粘手

答案:ABCD

中级职业技能理论题库
优质成曲的感官描述是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-5111-0baa-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
茅台酒生产出酒率高,约为1:5。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29aa-4237-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
按照工艺要求,隔天粮堆温度≥45℃。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29a9-09c0-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
大曲酱香型白酒传统要求()水分操作。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-448e-192d-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
茅台酒生产的各轮次酒中,()酒的酒精浓度最高。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-443d-2e04-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
翻曲过程中,应将曲坯之间的草把()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-444b-fdeb-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
高温大曲制曲生产,装仓卡草的形状要求为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4499-06a2-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
根据《商标法》规定,全国商标注册和管理的主管机构是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4452-a644-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
高温大曲制曲生产,装仓卡草的形状要求为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4476-dc39-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
装仓前应做到()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-445c-cedb-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
首页
>
职业技能
>
中级职业技能理论题库
题目内容
(
多选题
)
手机预览
中级职业技能理论题库

传统人工制曲在拌料时,要求()。

A、A.拌和均匀

B、B.无疙瘩

C、C.无夹灰

D、D.手捏成团不粘手

答案:ABCD

中级职业技能理论题库
相关题目
优质成曲的感官描述是()。

A. A.金黄色或棕黄色

B. B.曲色均匀

C. C.曲香浓郁

D. D.典型的大曲风格

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-5111-0baa-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
茅台酒生产出酒率高,约为1:5。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29aa-4237-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
按照工艺要求,隔天粮堆温度≥45℃。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29a9-09c0-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
大曲酱香型白酒传统要求()水分操作。

A. A.轻

B. B.中

C. C.重

D. D.合理

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-448e-192d-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
茅台酒生产的各轮次酒中,()酒的酒精浓度最高。

A. A.一轮次

B. B.二轮次

C. C.五轮次

D. D.七轮次

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-443d-2e04-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
翻曲过程中,应将曲坯之间的草把()。

A. A.拆除

B. B.抖松

C. C.换面

D. D.粘连

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-444b-fdeb-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
高温大曲制曲生产,装仓卡草的形状要求为()。

A. A.圆形

B. B扇形

C. C三角形

D. D长方形

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4499-06a2-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
根据《商标法》规定,全国商标注册和管理的主管机构是()。

A. A.国务院工商行政管理部门

B. B.国家质量技术监督局

C. C.国务院工商行政管理部门商标局

D. D.国务院商标评审委员会

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4452-a644-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
高温大曲制曲生产,装仓卡草的形状要求为()。

A. A.圆形

B. B.扇形

C. C.三角形

D. D.长方形

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4476-dc39-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
装仓前应做到()。

A. A.把发酵房打扫干净,在墙边竖立一层与墙隔离的稻草.

B. B.洒量水

C. C.熏仓

D. D.冲洗

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-445c-cedb-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
试题通小程序
试题通app下载