A、A.干曲仓要保持通风、干燥、防潮、防渗漏
B、B.干曲仓越大越好
C、C.严格控制成曲水分在12%以下
D、D.所有成曲贮存前，应将库房打扫干净并使用杀虫剂除虫
答案：AC
A、A.干曲仓要保持通风、干燥、防潮、防渗漏
B、B.干曲仓越大越好
C、C.严格控制成曲水分在12%以下
D、D.所有成曲贮存前，应将库房打扫干净并使用杀虫剂除虫
答案：AC
A. A.酵母
B. B.霉
C. C.细
D. D.梭
A. A.郎酒
B. B.董酒
C. C.茅台酒
D. D.五粮液
A. A.去除酒中的沉淀物
B. B.提高酒质
C. C.加速酒的陈化
D. D.去除酒中异味及苦味
A. A.42
B. B.43
C. C.44
D. D.45
A. A.将地锅水排入收集池
B. B.清扫干净甑子
C. C.开启甑底板链
D. D.倒入尾酒
A. A.干曲仓温度
B. B.干曲仓门封闭情况
C. C.漏雨情况
D. D.曲型鉴定
A. A.赤褐色或红褐色，稍有光泽
B. B.为多代性害虫
C. C.成虫不善飞
D. D.高峰期发生在每年4月
A. A.甲醇
B. B.乙醇
C. C.乙酸
D. D.乳酸乙酯
