A、A.清理地锅
B、B.清洗甑区
C、C.清洗设备
D、D.清扫散落糟醅
答案：ABCD
A、A.清理地锅
B、B.清洗甑区
C、C.清洗设备
D、D.清扫散落糟醅
答案：ABCD
A. A.17-20
B. B.16-20
C. C.27-30
D. D.30-33
A. A.贮存曲块状多、粉末少
B. B.无明显虫蛀现象
C. C.香味丰富,有明显曲香、豆豉香
D. D.无明显霉味、氨味等异杂味
A. A.淀粉酶
B. B.糖化酶
C. C.蛋白酶
D. D.溶菌酶
A. A.茅台
B. B.五粮液
C. C.泸州老窖
D. D.全兴大曲
A. A.增加干曲仓火灾风险
B. B.增加杂菌
C. C.产酒率降低
D. D.降低成曲率
A. A.霉菌
B. B.细菌
C. C.酵母菌
D. D.病毒
A. A.烂心不烂皮
B. B.烂心烂皮
C. C.烂皮不烂心
D. D.粉末状
A. A.钢丝绳斜牵和斜挂、安全装置失灵或“带病”
B. B.现场光线阴暗看不清酒糟
C. C.棱刃物与钢丝绳直接接触无保护措施不能吊
D. D.与生产无关
