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卫生部确定既是食品又是药品的第一批名单有。()

A、A.姜

B、B.山药

C、C.枸杞子

D、D.桑椹

答案:ABCD

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下列哪种规格酒精计通常用在酱香型酒生产中()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44cb-7164-c0f0-9b9ce9a83100.html
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作业人员须高空作业时,必须正确使用()等安全防护设施。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44c4-69f8-c0f0-9b9ce9a83100.html
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浓香型剑南春、泸州特曲、五粮液的乳酸乙酯和己酸乙酯的比值都在()以下。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4489-abb6-c0f0-9b9ce9a83100.html
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茅台酒生产下造沙轮次收埂子呈鱼背型,且埂子粗细均匀,与堆子间留有一定空隙。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29c0-bd11-c0f0-9b9ce9a83100.html
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使用不当,容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的产品,应当有()或者中文警示说明。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-444b-920c-c0f0-9b9ce9a83100.html
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酿酒原料中含大量支链淀粉的有()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-5105-bbdf-c0f0-9b9ce9a83100.html
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润粮过程中,按比例在粮堆中加入润粮水,加水时应从粮堆()均匀倒入。放水、提水、倒水时应小心,防止烫伤。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44b9-9c3e-c0f0-9b9ce9a83100.html
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小曲的功能主要是提供处于休眠状态的酿酒微生物,其中不是主要包含的微生物是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44d2-0cc3-c0f0-9b9ce9a83100.html
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泸州老窖酒发酵正常的升温幅度为()℃左右。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4481-884d-c0f0-9b9ce9a83100.html
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在甑桶蒸馏时,除了要掌握过硬的装甑技术外,还要掌握好蒸馏火候,一定要做到()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44c6-d2e1-c0f0-9b9ce9a83100.html
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题目内容
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多选题
)
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中级职业技能理论题库

卫生部确定既是食品又是药品的第一批名单有。()

A、A.姜

B、B.山药

C、C.枸杞子

D、D.桑椹

答案:ABCD

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相关题目
下列哪种规格酒精计通常用在酱香型酒生产中()。

A. A.0-70%vol

B. B.30-70%vol

C. C.40-60%vol

D. D.40-70%vol

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44cb-7164-c0f0-9b9ce9a83100.html
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作业人员须高空作业时,必须正确使用()等安全防护设施。

A. A.工具箱

B. B.安全带

C. C.安全帽

D. D.手机

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44c4-69f8-c0f0-9b9ce9a83100.html
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浓香型剑南春、泸州特曲、五粮液的乳酸乙酯和己酸乙酯的比值都在()以下。

A. A.0.5

B. B.0.8

C. C.1

D. D.1.5

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4489-abb6-c0f0-9b9ce9a83100.html
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茅台酒生产下造沙轮次收埂子呈鱼背型,且埂子粗细均匀,与堆子间留有一定空隙。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29c0-bd11-c0f0-9b9ce9a83100.html
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使用不当,容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的产品,应当有()或者中文警示说明。

A. A.警示标志

B. B.质量标识

C. C.质量合格证明

D. D.失效日期

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-444b-920c-c0f0-9b9ce9a83100.html
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酿酒原料中含大量支链淀粉的有()。

A. A.粳高粱

B. B.糯高粱

C. C.大米

D. D.糯米

E. E.玉米

F. F、小麦

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-5105-bbdf-c0f0-9b9ce9a83100.html
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润粮过程中,按比例在粮堆中加入润粮水,加水时应从粮堆()均匀倒入。放水、提水、倒水时应小心,防止烫伤。

A. A.底部

B. B.中部

C. C.顶部

D. D.侧面

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44b9-9c3e-c0f0-9b9ce9a83100.html
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小曲的功能主要是提供处于休眠状态的酿酒微生物,其中不是主要包含的微生物是()。

A. A.根酶

B. B.酵母

C. C.细菌

D. D.芽孢杆菌

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44d2-0cc3-c0f0-9b9ce9a83100.html
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泸州老窖酒发酵正常的升温幅度为()℃左右。

A. A.15

B. B.20

C. C.25

D. D.30

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4481-884d-c0f0-9b9ce9a83100.html
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在甑桶蒸馏时,除了要掌握过硬的装甑技术外,还要掌握好蒸馏火候,一定要做到()

A. A.大火蒸馏

B. B.小火蒸馏

C. C.缓火蒸馏

D. D.大汽蒸馏

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44c6-d2e1-c0f0-9b9ce9a83100.html
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