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酒精含量在50%VoL以上的白酒称为高度白酒。()

答案:A

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董酒小曲的原料为(),加入中药95味。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-446b-b68b-c0f0-9b9ce9a83100.html
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将窖钉钉入窖墙至15~20cm,窖钉间的距离为()cm。窖钉铺完后,呈45°的斜角。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44af-8aad-c0f0-9b9ce9a83100.html
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润粮前对高粱的检查项目()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44b0-735f-c0f0-9b9ce9a83100.html
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生产现场至少打开( )个通道门。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4483-3d12-c0f0-9b9ce9a83100.html
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茅台酒生产出酒率高,约为1:5。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29aa-4237-c0f0-9b9ce9a83100.html
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《食品卫生法》规定食品生产经营过程中应有()设施。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4455-d8c1-c0f0-9b9ce9a83100.html
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常用产酯酵母菌种有().
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-50f6-5df0-c0f0-9b9ce9a83100.html
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小酒库和生产场地内的各种酒坛要摆放整齐,坛口必须封扎好,各种设备要保持干净整洁。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29a5-1f7f-c0f0-9b9ce9a83100.html
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装翻仓的要求为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-447b-59c9-c0f0-9b9ce9a83100.html
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我国酶制剂的生产始于20世纪60年代,但在酿酒工业中的推广使用则是从()年代初开始的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-446a-0bee-c0f0-9b9ce9a83100.html
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判断题
)
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中级职业技能理论题库

酒精含量在50%VoL以上的白酒称为高度白酒。()

答案:A

中级职业技能理论题库
相关题目
董酒小曲的原料为(),加入中药95味。

A. A.小麦

B. B.大麦

C. C.大米

D. D.麸皮

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-446b-b68b-c0f0-9b9ce9a83100.html
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将窖钉钉入窖墙至15~20cm,窖钉间的距离为()cm。窖钉铺完后,呈45°的斜角。

A. A.5

B. B.10

C. C.15

D. D.20

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44af-8aad-c0f0-9b9ce9a83100.html
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润粮前对高粱的检查项目()

A. A.重量

B. B.色泽

C. C.净度、气味

D. D.以上全选

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44b0-735f-c0f0-9b9ce9a83100.html
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生产现场至少打开( )个通道门。

A. A.1

B. B.2

C. C.3

D. D.4

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4483-3d12-c0f0-9b9ce9a83100.html
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茅台酒生产出酒率高,约为1:5。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29aa-4237-c0f0-9b9ce9a83100.html
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《食品卫生法》规定食品生产经营过程中应有()设施。

A. A.防尘、防蝇、防鼠

B. B.防蟑、防蝇、防鼠

C. C.防潮、防蝇、防鼠

D. D.防蚊、防蝇、防鼠

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4455-d8c1-c0f0-9b9ce9a83100.html
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常用产酯酵母菌种有().

A. A.啤酒酵母

B. B.汉逊酵母

C. C.球拟酵母

D. D.假丝酵母

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小酒库和生产场地内的各种酒坛要摆放整齐,坛口必须封扎好,各种设备要保持干净整洁。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29a5-1f7f-c0f0-9b9ce9a83100.html
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装翻仓的要求为()。

A. A.堆紧翻紧

B. B.堆紧翻松

C. C.堆松翻紧

D. D.堆松翻松

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-447b-59c9-c0f0-9b9ce9a83100.html
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我国酶制剂的生产始于20世纪60年代,但在酿酒工业中的推广使用则是从()年代初开始的。

A. A.60

B. B.70

C. C.80

D. D.90

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-446a-0bee-c0f0-9b9ce9a83100.html
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