答案：A
A. A.大米
B. B.小麦
C. C.糯米
D. D.高粱
A. A.20-25
B. B.25-27
C. C.28-30
D. D.31-32
A. A.己
B. B.丁
C. C.丙
D. D.乳
A. A.车间主任
B. B.班长
C. C.操作成员
D. D.以上人员都同样重要
A. A.梨头毛霉
B. B.高大毛霉
C. C.鲁氏毛霉
D. D.总状毛霉
A. A.发酵
B. B.蒸馏
C. C.调味
D. D.勾兑
A. A.摊晾适宜的曲坯
B. B.拆仓曲坯
C. C.翻仓曲坯
D. D.干曲仓内曲块
A. A.甲烷菌
B. B.甲烷氧化菌
C. C.己酸菌
D. D.丁酸菌
A. A.降低糟醅酸度
B. B.降低糟醅水分
C. C.提供所需温度
D. D.促进糟醅新陈代谢
