答案：A
A. A.逐排降低
B. B.逐排升高
C. C.保持一致
D. D.随意
A. A.发酵升温快
B. B.糟醅不保水
C. C.基酒易带糠醛味
D. D.以上都是
A. A.发酵
B. B.蒸馏
C. C.调味
D. D.勾兑
A. A.调整酒培的疏松度
B. B.调节酒醅的酸度；
C. C.调整酒醅的淀粉浓度
D. D.增加酒的香味
A. A.20%
B. B.25%
C. C.12.5%
D. D.30%
A. A.曲块表面稻草择净
B. B.曲块无变形
C. C.曲块温度≥60℃
D. D.曲块水分≥30%
A. A.违章作业
B. B.、违章指挥
C. C.违反劳动纪律
D. D.违反出入纪律
