APP下载
首页
>
职业技能
>
中级职业技能理论题库
搜索
中级职业技能理论题库
题目内容
(
判断题
)
茅台酒糟醅随着堆积时间增长,堆积温度也逐渐升高,到入窖时达到最高温度30℃左右。()

答案:B

中级职业技能理论题库
黄曲霉生长较快,培养10-14天后,直径为()cm。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4444-7fc2-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
为避免残糟堵住甑篦上的小孔,造成甑子窜气不均匀,下甑后要清扫干净甑篦残糟。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29bc-9096-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
安全生产工作强调杜绝“三违”,不包括的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-447d-67bf-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
()是利用热胀冷缩的原理来实现温度的测量的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44a1-4758-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
低温培菌期的控制方法有()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-50fa-0ec4-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
上甑前需检查地锅、酒甑、冷凝器及供水、供汽情况,为节约能源,地锅水13尽可能少,通常要求水位在盘肠以下。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29c0-0214-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
干曲贮存要随时检查,发现曲块温度升高,须及时()。单选题重复
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44c0-bc2c-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
设备运行时,如有()现象,应立即关闭设备,断开电源,并检查和上报。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-511e-b89f-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
延长发酵周期可以降低糟醅酸度;相反,缩短发酵周期则可提高糟醅酸度。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29c5-33ea-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
发现大曲在贮存过程中温度骤升,可采取以下哪些有效措施?()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-5119-21e8-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
首页
>
职业技能
>
中级职业技能理论题库
题目内容
(
判断题
)
手机预览
中级职业技能理论题库

茅台酒糟醅随着堆积时间增长,堆积温度也逐渐升高,到入窖时达到最高温度30℃左右。()

答案:B

中级职业技能理论题库
相关题目
黄曲霉生长较快,培养10-14天后,直径为()cm。

A. A.2-3

B. B.5-6

C. C.6-7

D. D.7-10

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4444-7fc2-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
为避免残糟堵住甑篦上的小孔,造成甑子窜气不均匀,下甑后要清扫干净甑篦残糟。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29bc-9096-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
安全生产工作强调杜绝“三违”,不包括的是( )。

A. A.违章作业

B. B.、违章指挥

C. C.违反劳动纪律

D. D.违反出入纪律

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-447d-67bf-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
()是利用热胀冷缩的原理来实现温度的测量的。

A. A.气体温度计

B. B.电阻温度计

C. C.温差电偶温度计

D. D.玻璃管温度计

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44a1-4758-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
低温培菌期的控制方法有()。

A. A.关启门窗

B. B.减少底草厚度

C. C.取走遮盖物

D. D.翻曲

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-50fa-0ec4-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
上甑前需检查地锅、酒甑、冷凝器及供水、供汽情况,为节约能源,地锅水13尽可能少,通常要求水位在盘肠以下。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29c0-0214-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
干曲贮存要随时检查,发现曲块温度升高,须及时()。单选题重复

A. A.转移仓内曲块

B. B.向干曲仓内鼓风

C. C.开启门窗通风

D. D.开仓磨曲

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44c0-bc2c-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
设备运行时,如有()现象,应立即关闭设备,断开电源,并检查和上报。

A. A.有异常响声

B. B.冒烟

C. C.异常振动

D. D.打火花

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-511e-b89f-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
延长发酵周期可以降低糟醅酸度;相反,缩短发酵周期则可提高糟醅酸度。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29c5-33ea-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
发现大曲在贮存过程中温度骤升,可采取以下哪些有效措施?()

A. A.打开门窗通风

B. B.在仓内“掏沟”进行散热

C. C.临近贮存期曲块,申请调整磨曲计划,开仓磨曲

D. D.到达或超过贮存期曲块,报备后开仓磨曲

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175a-5119-21e8-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
试题通小程序
试题通app下载