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窖池的发酵生香过程，要经历微生物的繁殖与代谢，代谢产物的分解或合成等过程。（）

答案：A

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关于曲虫治理措施，正确的是（）。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44c1-264a-c0f0-9b9ce9a83100.html
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按照工艺要求，隔天粮堆温度≥45℃。（）
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茅台酒生产中，延长摊晾时间，主要是指延长（）。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-444f-64e3-c0f0-9b9ce9a83100.html
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酿酒原料中的淀粉最终分解为（）。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44b2-e88c-c0f0-9b9ce9a83100.html
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茅台酒生产中撒曲温度不会影响发酵温度。（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29c2-c0ff-c0f0-9b9ce9a83100.html
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80年茅台酒丝带垂挂在“茅”字的两边，丝带字面向外。（）
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五粮液酒封窖的窖皮泥厚度不低于（）cm。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44af-efa8-c0f0-9b9ce9a83100.html
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稻壳作为一种酿酒辅料，含有大量的多缩戊糖及果胶质，在生产过程中会生成糠醛和（），故需在使用前进行清蒸。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44b6-ae29-c0f0-9b9ce9a83100.html
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在生产过程中，当鼓风机插头电线脱落后，由于维修人员不能及时到场，为确保不影响生产，班长可自行将电线接好后使用。（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29bf-c3cc-c0f0-9b9ce9a83100.html
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优质的白酒原料，要求原粮水分在（）%以下。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-443b-29ef-c0f0-9b9ce9a83100.html
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窖池的发酵生香过程，要经历微生物的繁殖与代谢，代谢产物的分解或合成等过程。（）

答案：A

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相关题目
关于曲虫治理措施，正确的是（）。

A. A.采用毒剂熏蒸措施

B. B.化学杀虫剂直接在实仓内处理曲块

C. C.使用药膜触杀法

D. D.贮存期间紧闭门窗

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44c1-264a-c0f0-9b9ce9a83100.html
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按照工艺要求，隔天粮堆温度≥45℃。（）
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茅台酒生产中，延长摊晾时间，主要是指延长（）。

A. A.有效摊晾时间

B. B.踢糟时间

C. C.打造时间

D. D.收糟时间

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酿酒原料中的淀粉最终分解为（）。

A. A.氨基酸

B. B.葡萄糖

C. C.脂肪酸

D. D.蛋白质

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44b2-e88c-c0f0-9b9ce9a83100.html
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茅台酒生产中撒曲温度不会影响发酵温度。（）
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80年茅台酒丝带垂挂在“茅”字的两边，丝带字面向外。（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29a6-5db6-c0f0-9b9ce9a83100.html
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五粮液酒封窖的窖皮泥厚度不低于（）cm。

A. A.3

B. B.5

C. C.10

D. D.15

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稻壳作为一种酿酒辅料，含有大量的多缩戊糖及果胶质，在生产过程中会生成糠醛和（），故需在使用前进行清蒸。

A. A.甲醇

B. B.乙醇

C. C.乙酸

D. D.乳酸乙酯

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在生产过程中，当鼓风机插头电线脱落后，由于维修人员不能及时到场，为确保不影响生产，班长可自行将电线接好后使用。（）
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优质的白酒原料，要求原粮水分在（）%以下。

A. A.11

B. B.12

C. C.13

D. D.14

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