53、一成年男性的BMI值为18,请判断他为()。

解析：这是一道定义理解的问题。我们需要根据低蛋白饮食的定义，来判断哪个选项最准确地描述了低蛋白饮食的蛋白质含量。

理解背景信息：低蛋白饮食是一种特殊的饮食方式，通常用于限制蛋白质的摄入，特别是在某些健康状况下，如肾脏疾病，以减少肾脏的负担。

理解问题核心：我们需要判断哪个选项最准确地描述了低蛋白饮食的蛋白质含量。

逐一分析选项：

A选项（占全天总热能的10%）：
这个选项给出了蛋白质在全天总热能中的比例，但没有给出具体的蛋白质克数，因此不够精确，且这个比例并不能直接反映低蛋白饮食的特点。

B选项（<60g）：
虽然这个选项给出了具体的蛋白质克数限制，但60g的蛋白质对于许多低蛋白饮食的要求来说仍然过高，不符合低蛋白饮食的严格定义。

C选项（<40g）：
这个选项给出了更低的蛋白质摄入量限制，更符合低蛋白饮食的严格定义。在许多情况下，为了减轻肾脏等器官的负担，需要限制蛋白质摄入到每天40g以下。

D选项（饮食中几乎不含蛋白质）：
这个选项过于极端，完全不含蛋白质的饮食在实际操作中很难实现，也不符合营养学的基本原则，因为蛋白质是人体必需的营养素。

综上所述，C选项（<40g）最准确地描述了低蛋白饮食的蛋白质含量，既符合低蛋白饮食的定义，又在实际操作中具有可行性。

因此，答案是C。

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解析：这道题考察的是营养学中的"AI"（Adequate Intake）概念。AI是指适宜摄入量，是根据人群中健康个体的平均需要量来确定的，可以满足绝大多数人的需要。所以，当营养素摄入量达到AI水平时，可以满足几乎所有人的需要量。

举个例子来帮助理解，就好比是一群人去吃饭，餐厅提供的食物正好是按照大家的平均需求量来准备的，这样大家基本上都能吃得饱，满足自己的需求。虽然每个人的需求量可能略有不同，但是大多数人都可以通过这种平均值来满足自己的需求。所以答案就是C：几乎所有。

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解析：选项A：传播营养知识。这是营养教育工作者的基本职责之一，他们需要向公众传递正确的营养信息，帮助人们建立健康的饮食习惯。

选项B：现场组织协调。营养教育工作者在进行营养教育活动时，需要有良好的组织协调能力，确保活动顺利进行。

选项C：治疗疾病。营养教育工作者主要负责的是营养知识的普及和教育，而不是直接参与疾病的治疗。治疗疾病通常是医生或其他医疗专业人员的职责。

选项D：研究。营养教育工作者可能需要进行一些研究工作，以更好地了解营养领域的新进展，更新教学内容，提高教育效果。

选择C作为答案的原因是，营养教育工作者的主要职责是教育和传播营养知识，而不是提供医疗治疗服务。治疗疾病属于医疗专业人员的职责范围，因此不包括在营养教育工作者的必备能力之中。

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解析：这道题考察的是关于“健康中国”政策的行动纲要。正确答案是B:《”健康中国2030”规划纲要)》。

在中国，健康是人民幸福和全面发展的重要基础。为了促进全民健康，中国提出了“健康中国2030”规划纲要，旨在实现全民健康目标，提高人民健康水平，建设健康中国。这个规划纲要包括了许多方面的内容，如加强健康教育、提高医疗服务水平、改善环境卫生等。

举个例子，就像我们平时要保持身体健康一样，政府也需要制定一些政策和行动计划来保障全民健康。比如，制定《中国居民膳食指南》和《国民营养计划(2017-2030年)》，这些都是为了引导人们养成健康的饮食习惯，从而提高整体健康水平。而全民健康生活方式行动和合理膳食行动则是具体的实施措施，帮助人们更好地落实健康生活方式和膳食指南。

因此，选择B作为实施健康中国的行动纲要是符合题意的。

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解析：选项A：较称重法更为精确。这个选项不正确，因为记账法通常不如称重法精确。记账法依赖于个人的记忆和记录，可能会有误差，而称重法则通过实际称量食物的重量来获得更准确的数据。

选项B：只能得到人均摄入量。这个选项部分正确，记账法确实主要用于估计群体或家庭的平均食物摄入量，而不是个人摄入量。但这并不是记账法的优点，而是其局限性。

选项C：可调查长时期的膳食摄入。这个选项正确。记账法的优点之一是它可以用来收集较长时间段内的膳食摄入数据，有助于了解饮食习惯的长期模式。

选项D：能分析个人膳食摄入状况。这个选项不正确。记账法不适合分析个人膳食摄入状况，因为它通常用于群体膳食摄入的研究，而不是针对个别消费者的详细膳食分析。

因此，正确答案是C，因为记账法可以用来调查长时期的膳食摄入，这是它的一个主要优点。

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解析：选项解析：

A. 依从性原则：指的是咨询对象能够按照营养师的建议执行饮食或生活方式的调整。这一原则在实际的营养咨询中是需要的，但不是基本原则之一。

B. 友好性原则：指营养师在咨询过程中应保持友好、耐心和尊重的态度，这是建立良好咨询关系的重要原则。

C. 针对性原则：指营养咨询应根据个体的具体情况制定个性化的营养计划，是确保咨询效果的关键原则。

D. 保密性原则：指营养师必须对咨询对象的个人信息严格保密，这是维护咨询对象隐私和信任的基本要求。

E. 平等性原则：指营养师与咨询对象在咨询过程中应保持平等的地位，互相尊重，这是确保咨询顺利进行的基础。

为什么选这个答案：

依从性原则虽然是营养咨询过程中希望达到的效果，但它更多地依赖于咨询对象的态度和行为，而不是营养师单方面能够决定的原则。因此，它不属于进行营养咨询的基本原则之一。其他选项B、C、D和E都是营养师在进行营养咨询时必须遵守的基本原则。因此，正确答案是A。

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解析：这道题考察的是乳粉的生产工艺。乳粉是以牛奶为原料制成的粉末状产品，经过一系列的加工工艺才能制成。在这道题中，正确的答案是D: 喷雾干燥。

喷雾干燥是将液态牛奶通过喷雾器喷成微小颗粒，然后在热气流中迅速干燥，使水分蒸发，最终形成粉末状的乳粉。这种方法可以有效地保留牛奶中的营养成分，并且具有较高的生产效率。

举个生动的例子来帮助你理解：想象一下你在做蛋糕时需要用到牛奶粉，你会发现牛奶粉是一种方便易保存的乳制品，只需要加入适量的水搅拌即可得到牛奶，这就是喷雾干燥的作用，将牛奶制成粉末，方便储存和使用。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00002507-5de7-11e0-c079-0748dfede300.html

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解析：这是一道关于医学科普文章原则的选择题。我们需要分析每个选项，并确定哪个原则是医学科普文章必须坚持的第一原则。

首先，我们逐一分析选项：
A. 科学性：医学科普文章的核心目的是向公众传递准确、可靠的医学知识和信息。因此，科学性是确保文章内容真实、准确、无误的基础，是医学科普文章必须坚持的首要原则。

B. 思想性：虽然文章的思想性也很重要，它关乎文章的观点、立场和导向，但在医学科普文章中，科学性是更为基础且关键的原则。思想性通常建立在科学性的基础之上。

C. 艺术性：艺术性主要指的是文章的表现形式、语言风格等方面的吸引力。在医学科普文章中，艺术性虽然可以提升文章的阅读体验，但并非其核心或首要原则。

D. 实用性：实用性指的是文章能够提供的实际帮助或应用价值。在医学科普文章中，实用性固然重要，但它同样建立在科学性的基础之上，没有科学性的支撑，实用性就无从谈起。

综上所述，医学科普文章必须坚持的第一原则是科学性，因为它确保了文章内容的真实性和准确性，是医学科普文章的核心和基础。

因此，答案是A. 科学性。

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解析：这是一道关于识别“健康中国”行动纲要的选择题。我们需要从提供的选项中找出哪一项是国家政策中作为实施“健康中国”的行动纲要。

首先，我们逐一分析各个选项：
A选项（《中国居民膳食指南》）：这是一部指导居民合理膳食的专业性文件，虽然与健康相关，但它并非一个全面的国家政策行动纲要，而是侧重于膳食方面的指导。

B选项（《“健康中国2030”规划纲要）》）：这个选项直接对应了题目中的“健康中国”行动纲要。该规划纲要是中国政府为推进健康中国建设而制定的全面、长期的规划，涵盖了健康领域的多个方面，符合题目要求。

C选项（《国民营养计划(2017-2030年)》）：虽然这个计划也关注营养与健康，但它更侧重于营养方面的具体行动计划，而非整个“健康中国”的全面行动纲要。

D选项（全民健康生活方式行动）：这更像是一个具体的健康推广活动或倡议，而不是一个全面的国家政策行动纲要。

E选项（合理膳食行动）：这同样是一个具体的行动或倡议，侧重于膳食方面，而非全面的健康政策。

综上所述，B选项（《“健康中国2030”规划纲要）》）是最符合题目要求的答案，因为它是一个全面的国家政策行动纲要，旨在推进“健康中国”建设。

因此，答案是B。

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解析：纤维素是一种复杂的多糖，是植物细胞壁的主要结构成分。以下是对各个选项的解析：

A. 细胞膜 - 细胞膜主要由磷脂双分子层和蛋白质组成，含有少量的糖类，但这些糖类主要是作为膜蛋白的附属物，而不是纤维素。

B. 细胞核 - 细胞核内含有DNA和组蛋白等，是细胞的遗传物质储存和调控中心，不包含纤维素。

C. 细胞质 - 细胞质是细胞膜以内、细胞核以外的物质，包括细胞器和细胞液，含有多种物质，但纤维素不是细胞质的主要成分。

D. 细胞壁 - 细胞壁为植物细胞所特有，它为细胞提供结构支持和保护，其主要成分就是纤维素，因此这是正确答案。

选择D的原因是纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，它为植物细胞提供坚固的外层保护，并维持细胞的形状和结构的稳定性。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000253b-1d51-3d9a-c079-0748dfede300.html

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