139、女,30岁,怕热、多汗、易激动,消瘦1年。查体:消瘦、皮肤湿润,甲状腺增大,随吞咽上下移动,心率100次/分。检验:T3、T4增高。最可能的诊断是()。

解析：这是一道关于营养缺乏症状识别的问题。我们需要根据题目中描述的七岁男孩的长期饮食习惯和生长状况，来判断他可能缺乏的营养素。

理解背景信息：
男孩七岁，长期不吃动物性食物。
生长迟缓，味觉异常。
分析选项：
A选项（钙）：缺钙通常会导致骨骼问题，如佝偻病，但不太可能导致味觉异常。
B选项（铁）：缺铁会引起贫血，表现为疲劳、无力、面色苍白等，但不直接影响味觉。
C选项（锌）：锌是人体必需的微量元素，对味觉和嗅觉有重要影响。长期不吃动物性食物可能导致锌摄入不足，因为动物性食物（如红肉、海鲜、家禽）是锌的良好来源。锌缺乏会导致生长迟缓、食欲不振、味觉异常等症状。
D选项（维生素B12）：维生素B12缺乏通常会导致神经系统问题，如巨幼细胞性贫血和神经系统退化，但不太可能导致味觉异常，且维生素B12主要存在于动物性食物中，但症状与题目描述不完全吻合。
总结答案：
根据题目描述的症状（生长迟缓、味觉异常）和饮食习惯（长期不吃动物性食物），最符合锌缺乏的表现。
锌是维持人体正常味觉和嗅觉的重要营养素，且动物性食物是锌的主要来源。

因此，答案是C（锌）。

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解析：选项A：频繁的呕吐、腹泻。这是正确的答案，因为频繁的呕吐和腹泻会导致人体电解质失衡，使得体内钾离子大量丢失，从而导致缺钾。

选项B：含钾的保健品吃的太少。这不是主要原因，因为正常人群通过均衡饮食通常可以获取足够的钾，不需要额外补充含钾保健品。

选项C：不喜欢吃动物性食物。这个选项不正确，因为钾主要存在于植物性食物中，如香蕉、土豆、绿叶蔬菜等，不是动物性食物的主要来源。

选项D：肾功能不全少尿期。虽然肾功能不全会影响电解质平衡，可能导致高钾血症而不是缺钾，因为肾功能不全时，肾脏排钾能力下降，可能导致钾在体内积累。

选择A的原因是频繁的呕吐和腹泻是导致体内钾离子丢失的直接原因，容易造成缺钾。其他选项要么不是导致缺钾的常见原因，要么与题意不符。

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解析：这是一道关于营养学和经济指标理解的选择题，我们需要对每个选项进行逐一分析，以确定哪个说法是错误的。

A选项：物价一营养指数是表示食品价格与营养关系的指数。

这个描述是准确的。物价-营养指数确实是一个用来衡量食品价格与其营养价值之间关系的指标。

B选项：物价—营养指数中的营养指三大营养素，用蛋白质含量表示。

这个说法是不准确的。物价-营养指数虽然关注营养，但它通常不仅仅用蛋白质含量来表示营养。营养是一个更广泛的概念，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养素。因此，仅仅用蛋白质含量来代表营养是不全面的。

C选项：食物的价格高不一定营养价值就高。

这个说法是正确的。食物的价格受多种因素影响，包括稀缺性、生产成本、市场需求等，而营养价值并不总是与价格成正比。

D选项：食品可食部分比例越小，其物价一营养指数就越小。

这个说法也是合理的。如果食品的可食部分比例小，那么在相同价格下，消费者获得的营养价值就相对较低，因此物价-营养指数也会相应减小。

综上所述，B选项中的“物价—营养指数中的营养指三大营养素，用蛋白质含量表示”是错误的，因为它忽略了营养是一个包含多种营养素的综合概念。

因此，答案是B。

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解析：选项A：良好饮食习惯不是自然形成的。这个选项是正确的，因为良好的饮食习惯通常需要通过有意识的学习、实践和调整才能形成，不是天生就具备的。

选项B：年纪大了就不会挑食。这个选项是不正确的。挑食并非仅限于儿童，成年人也可能由于口味偏好、健康状况、心理因素等多种原因而挑食。年龄增长并不会自动消除挑食的习惯。

选项C：饮食习惯养成要从娃娃抓起。这个选项是正确的。儿童和青少年时期是习惯养成的关键时期，在这个阶段形成的饮食习惯往往会影响一个人的一生。

选项D：好的饮食习惯可以使自身受益。这个选项也是正确的。良好的饮食习惯有助于身体健康，预防疾病，提高生活质量。

正确答案是B，因为年纪大了并不意味着就不会挑食，挑食是一个可能伴随一生的行为，与年龄无直接关系。其他选项都正确地描述了饮食习惯的养成和相关影响。

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解析：首先，让我们来了解一下成酸性食品的概念。成酸性食品是指在人体消化过程中，会产生酸性物质的食物。这些食物在体内消化后，会产生酸性代谢物，对身体的酸碱平衡有一定影响。

现在让我们来看一下选项中的食品：洋葱、蛋黄、柠檬、茶叶。其中，洋葱是属于碱性食品，对身体呈碱性反应；柠檬是属于成酸性食品，因为柠檬中含有柠檬酸，消化后会产生酸性代谢物；茶叶也是属于成酸性食品，因为茶叶中含有鞣酸等物质，会产生酸性代谢物。而蛋黄则是属于成酸性食品，因为蛋黄中含有脂肪和胆固醇等物质，消化后会产生酸性代谢物。

因此，答案是B:蛋黄。

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解析：首先，必需氨基酸是人体无法自行合成，必须通过食物摄入的氨基酸。在这道题中，我们需要找出两个属于必需氨基酸的选项。

选项A中的苯丙氨酸和酪氨酸并不是必需氨基酸，因为人体可以通过其他氨基酸合成它们。

选项B中的缬氨酸和苏氨酸是必需氨基酸。缬氨酸是一种支链氨基酸，而苏氨酸是一种含硫氨基酸，它们都是人体无法合成的氨基酸，必须通过食物摄入。

因此，正确答案是B。

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解析：这是一道关于孕妇营养素需求的问题。我们需要分析孕妇在孕期最容易缺乏哪些营养素。

选项A（能量、蛋白质、钙、铁、锌、叶酸）：
孕妇在孕期需要额外的能量来支持胎儿的生长和自身的生理变化。
蛋白质是胎儿组织发育的关键营养素。
钙对于胎儿的骨骼发育至关重要。
铁是血红蛋白的重要组成部分，孕妇容易因血容量增加而缺铁。
锌参与多种酶的合成和能量代谢，对胎儿发育有重要影响。
叶酸对于预防胎儿神经管缺陷至关重要。
因此，这组营养素全面涵盖了孕妇孕期容易缺乏的关键营养素。
选项B（脂肪、碳水化合物、维生素B2、铜）：
脂肪和碳水化合物虽然是人体必需的营养素，但孕妇通常不会特别缺乏这两种营养素，除非饮食极端不均衡。
维生素B2（核黄素）虽然重要，但不是孕妇最容易缺乏的营养素。
铜的需求量相对较小，且通常不易缺乏。
选项C（蛋白质、脂肪、钾、钙）：
蛋白质和钙的重要性已在上文提及，但脂肪和钾不是孕妇最容易缺乏的营养素。
钾的需求量虽然大，但通常通过正常饮食即可满足。
选项D（必需氨基酸、必需脂肪酸、维生素B12）：
必需氨基酸和必需脂肪酸是蛋白质和脂肪的一部分，虽然重要，但不如选项A全面。
维生素B12对于神经系统健康至关重要，但通常不是孕妇最容易缺乏的营养素，除非存在特定的饮食限制或吸收问题。

综上所述，选项A最全面地涵盖了孕妇孕期容易缺乏的关键营养素，因此是正确答案。

所以，答案是A（能量、蛋白质、钙、铁、锌、叶酸）。

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解析：选项解析：

A. 钙和维生素D：母乳中钙的含量相对充足，能满足婴儿生长发育的需要，但维生素D的含量确实较低，因为维生素D不是母乳中的常规成分，需要通过日光照射或补充剂来获取。

B. 钙和维生素A：母乳中的钙含量是足够的，而维生素A在母乳中的含量通常也是足够的，特别是如果母亲自身的营养状况良好。

C. 铁和维生素A：铁是母乳中含量较低的营养素之一，因为铁不易通过乳腺进入乳汁。但是维生素A在母乳中的含量通常是足够的。

D. 铁和维生素D：铁和维生素D都是母乳中含量较低的营养素。铁在初乳中含量较高，但随着婴儿成长，母乳中的铁含量不足以满足其需求，通常需要通过其他食物或补充剂来补充。维生素D在母乳中的含量很低，因此婴儿通常需要额外补充维生素D。

为什么选这个答案： 答案选D，因为母乳中铁和维生素D的含量都是相对较低的。铁在初乳中含量较高，但随着时间的推移会减少，不能满足婴儿生长后期的需求。维生素D在母乳中的含量天然较低，因此婴儿容易缺乏，需要额外补充。所以，选项D是正确的。

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解析：这是一道关于营养素缺乏与特定疾病关联的问题。我们需要分析每个选项，并确定哪种维生素的缺乏容易导致“新生儿出血症”。

选项A：维生素B1：
维生素B1（硫胺素）的缺乏主要导致脚气病，表现为神经系统和心血管系统的异常，与新生儿出血症无直接关联。
选项B：维生素C：
维生素C（抗坏血酸）的缺乏主要导致坏血病，表现为牙龈出血、关节疼痛等症状，同样与新生儿出血症不直接相关。
选项C：维生素E：
维生素E是一种重要的抗氧化剂，其缺乏可能导致红细胞脆性增加和溶血性贫血，但并非新生儿出血症的主要原因。
选项D：维生素K：
维生素K对于血液凝固至关重要。它是合成凝血因子（如凝血因子II、VII、IX和X）所必需的。新生儿，特别是母乳喂养且未接受维生素K补充的婴儿，如果母亲在怀孕期间维生素K摄入不足，婴儿出生后可能因维生素K缺乏而导致出血倾向，即新生儿出血症。

综上所述，维生素K的缺乏是导致新生儿出血症的主要原因。因此，正确答案是D。

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解析：选项A解析：适量的多糖类碳水化合物可以帮助糖尿病患者维持血糖稳定，因为多糖类食物消化吸收较慢，不会引起血糖快速上升。但是，这个选项中的“多糖类”表述不够准确，应该是“低升糖指数（GI）的碳水化合物”。

选项B解析：植物油与血糖增高没有直接关系，但植物油中的脂肪含量较高，过多摄入会导致能量摄入过剩，进而可能影响血糖控制。因此，这个选项是不完全正确的。

选项C解析：多吃肉不会直接引起血糖增高，但是肉类中的脂肪和蛋白质在体内可以转化为糖分，过多摄入肉类同样会影响血糖控制。因此，这个选项是错误的。

选项D解析：选择低GI食物有助于控制血糖，因为低GI食物在消化吸收过程中引起的血糖升高较缓慢，有利于维持血糖稳定。因此，这个选项是正确的。

综上所述，正确答案是D。选择低GI食物有助于糖尿病患者更好地控制血糖水平。

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