142、下列说法错误的是()。

解析：选项A：良好饮食习惯不是自然形成的。这个选项是正确的，因为良好的饮食习惯通常需要通过有意识的学习、实践和调整才能形成，不是天生就具备的。

选项B：年纪大了就不会挑食。这个选项是不正确的。挑食并非仅限于儿童，成年人也可能由于口味偏好、健康状况、心理因素等多种原因而挑食。年龄增长并不会自动消除挑食的习惯。

选项C：饮食习惯养成要从娃娃抓起。这个选项是正确的。儿童和青少年时期是习惯养成的关键时期，在这个阶段形成的饮食习惯往往会影响一个人的一生。

选项D：好的饮食习惯可以使自身受益。这个选项也是正确的。良好的饮食习惯有助于身体健康，预防疾病，提高生活质量。

正确答案是B，因为年纪大了并不意味着就不会挑食，挑食是一个可能伴随一生的行为，与年龄无直接关系。其他选项都正确地描述了饮食习惯的养成和相关影响。

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解析：首先，让我们来了解一下成酸性食品的概念。成酸性食品是指在人体消化过程中，会产生酸性物质的食物。这些食物在体内消化后，会产生酸性代谢物，对身体的酸碱平衡有一定影响。

现在让我们来看一下选项中的食品：洋葱、蛋黄、柠檬、茶叶。其中，洋葱是属于碱性食品，对身体呈碱性反应；柠檬是属于成酸性食品，因为柠檬中含有柠檬酸，消化后会产生酸性代谢物；茶叶也是属于成酸性食品，因为茶叶中含有鞣酸等物质，会产生酸性代谢物。而蛋黄则是属于成酸性食品，因为蛋黄中含有脂肪和胆固醇等物质，消化后会产生酸性代谢物。

因此，答案是B:蛋黄。

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解析：首先，必需氨基酸是人体无法自行合成，必须通过食物摄入的氨基酸。在这道题中，我们需要找出两个属于必需氨基酸的选项。

选项A中的苯丙氨酸和酪氨酸并不是必需氨基酸，因为人体可以通过其他氨基酸合成它们。

选项B中的缬氨酸和苏氨酸是必需氨基酸。缬氨酸是一种支链氨基酸，而苏氨酸是一种含硫氨基酸，它们都是人体无法合成的氨基酸，必须通过食物摄入。

因此，正确答案是B。

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解析：这是一道关于孕妇营养素需求的问题。我们需要分析孕妇在孕期最容易缺乏哪些营养素。

选项A（能量、蛋白质、钙、铁、锌、叶酸）：
孕妇在孕期需要额外的能量来支持胎儿的生长和自身的生理变化。
蛋白质是胎儿组织发育的关键营养素。
钙对于胎儿的骨骼发育至关重要。
铁是血红蛋白的重要组成部分，孕妇容易因血容量增加而缺铁。
锌参与多种酶的合成和能量代谢，对胎儿发育有重要影响。
叶酸对于预防胎儿神经管缺陷至关重要。
因此，这组营养素全面涵盖了孕妇孕期容易缺乏的关键营养素。
选项B（脂肪、碳水化合物、维生素B2、铜）：
脂肪和碳水化合物虽然是人体必需的营养素，但孕妇通常不会特别缺乏这两种营养素，除非饮食极端不均衡。
维生素B2（核黄素）虽然重要，但不是孕妇最容易缺乏的营养素。
铜的需求量相对较小，且通常不易缺乏。
选项C（蛋白质、脂肪、钾、钙）：
蛋白质和钙的重要性已在上文提及，但脂肪和钾不是孕妇最容易缺乏的营养素。
钾的需求量虽然大，但通常通过正常饮食即可满足。
选项D（必需氨基酸、必需脂肪酸、维生素B12）：
必需氨基酸和必需脂肪酸是蛋白质和脂肪的一部分，虽然重要，但不如选项A全面。
维生素B12对于神经系统健康至关重要，但通常不是孕妇最容易缺乏的营养素，除非存在特定的饮食限制或吸收问题。

综上所述，选项A最全面地涵盖了孕妇孕期容易缺乏的关键营养素，因此是正确答案。

所以，答案是A（能量、蛋白质、钙、铁、锌、叶酸）。

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解析：选项解析：

A. 钙和维生素D：母乳中钙的含量相对充足，能满足婴儿生长发育的需要，但维生素D的含量确实较低，因为维生素D不是母乳中的常规成分，需要通过日光照射或补充剂来获取。

B. 钙和维生素A：母乳中的钙含量是足够的，而维生素A在母乳中的含量通常也是足够的，特别是如果母亲自身的营养状况良好。

C. 铁和维生素A：铁是母乳中含量较低的营养素之一，因为铁不易通过乳腺进入乳汁。但是维生素A在母乳中的含量通常是足够的。

D. 铁和维生素D：铁和维生素D都是母乳中含量较低的营养素。铁在初乳中含量较高，但随着婴儿成长，母乳中的铁含量不足以满足其需求，通常需要通过其他食物或补充剂来补充。维生素D在母乳中的含量很低，因此婴儿通常需要额外补充维生素D。

为什么选这个答案： 答案选D，因为母乳中铁和维生素D的含量都是相对较低的。铁在初乳中含量较高，但随着时间的推移会减少，不能满足婴儿生长后期的需求。维生素D在母乳中的含量天然较低，因此婴儿容易缺乏，需要额外补充。所以，选项D是正确的。

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解析：这是一道关于营养素缺乏与特定疾病关联的问题。我们需要分析每个选项，并确定哪种维生素的缺乏容易导致“新生儿出血症”。

选项A：维生素B1：
维生素B1（硫胺素）的缺乏主要导致脚气病，表现为神经系统和心血管系统的异常，与新生儿出血症无直接关联。
选项B：维生素C：
维生素C（抗坏血酸）的缺乏主要导致坏血病，表现为牙龈出血、关节疼痛等症状，同样与新生儿出血症不直接相关。
选项C：维生素E：
维生素E是一种重要的抗氧化剂，其缺乏可能导致红细胞脆性增加和溶血性贫血，但并非新生儿出血症的主要原因。
选项D：维生素K：
维生素K对于血液凝固至关重要。它是合成凝血因子（如凝血因子II、VII、IX和X）所必需的。新生儿，特别是母乳喂养且未接受维生素K补充的婴儿，如果母亲在怀孕期间维生素K摄入不足，婴儿出生后可能因维生素K缺乏而导致出血倾向，即新生儿出血症。

综上所述，维生素K的缺乏是导致新生儿出血症的主要原因。因此，正确答案是D。

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解析：选项A解析：适量的多糖类碳水化合物可以帮助糖尿病患者维持血糖稳定，因为多糖类食物消化吸收较慢，不会引起血糖快速上升。但是，这个选项中的“多糖类”表述不够准确，应该是“低升糖指数（GI）的碳水化合物”。

选项B解析：植物油与血糖增高没有直接关系，但植物油中的脂肪含量较高，过多摄入会导致能量摄入过剩，进而可能影响血糖控制。因此，这个选项是不完全正确的。

选项C解析：多吃肉不会直接引起血糖增高，但是肉类中的脂肪和蛋白质在体内可以转化为糖分，过多摄入肉类同样会影响血糖控制。因此，这个选项是错误的。

选项D解析：选择低GI食物有助于控制血糖，因为低GI食物在消化吸收过程中引起的血糖升高较缓慢，有利于维持血糖稳定。因此，这个选项是正确的。

综上所述，正确答案是D。选择低GI食物有助于糖尿病患者更好地控制血糖水平。

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解析：解析：答案为D。癞皮病是由于缺乏尼克酸，也就是维生素B3的形式所导致的。维生素B3在人体中的作用是帮助细胞进行能量代谢，维持皮肤、神经系统和消化系统的健康。

生动例子：想象一下，如果你的身体缺乏维生素B3，就好像是汽车缺少了油，无法正常运转。皮肤会出现癞皮病的症状，就像汽车引擎出现了故障一样，需要及时补充维生素B3来维持身体的正常运转。所以，要保持健康的皮肤和身体，记得多摄入含有维生素B3的食物哦！

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解析：这是一道关于营养素缺乏与其对应症状之间关系的问题。我们需要分析各个选项中的维生素与“新生儿出血症”之间的关系，以确定正确答案。

A选项（维生素B1）：
维生素B1，也称为硫胺素，主要参与体内能量代谢和神经系统功能。
缺乏维生素B1可能导致脚气病、神经性皮炎等症状，与新生儿出血症无直接关联。
B选项（维生素C）：
维生素C是一种水溶性维生素，具有抗氧化作用，参与胶原蛋白的合成。
缺乏维生素C可能导致坏血病，表现为牙龈出血、关节疼痛等症状，与新生儿出血症不同。
C选项（维生素E）：
维生素E是一种脂溶性维生素，也是一种抗氧化剂，能保护细胞免受自由基的损害。
缺乏维生素E可能导致生育能力下降、溶血性贫血等症状，同样与新生儿出血症不相关。
D选项（维生素K）：
维生素K是脂溶性维生素，对血液凝固至关重要。
缺乏维生素K会导致血液凝固能力下降，从而增加出血的风险，包括新生儿出血症。新生儿体内维生素K储存较少，且自身合成能力有限，如果摄入不足，易发生维生素K缺乏性出血症。

综上所述，由于维生素K的缺乏直接关联到血液凝固能力的下降和出血风险的增加，因此缺乏维生素K容易导致“新生儿出血症”。所以，正确答案是D。

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解析：这道题考察的是学龄前儿童的合理膳食安排。

A. 三餐：对于学龄前儿童来说，仅三餐可能无法满足他们快速生长和发育的营养需求，特别是他们活动量大，需要更频繁地补充能量和营养。

B. 三餐一点：虽然比仅三餐要好，但可能仍然不足以满足学龄前儿童的营养需求，特别是对于他们下午的活动和晚上的生长需求。

C. 三餐两点：这个选项符合学龄前儿童的生理特点。除了早餐、午餐、晚餐外，上午和下午各加一次点心，可以帮助他们更好地补充能量和营养，维持血糖稳定，有利于他们的身体和大脑发育。因此，这是正确的答案。

D. 三餐三点：虽然更多的餐次能提供更多的营养，但是这可能会影响正餐的食欲，而且过多的餐次可能并不必要，也增加了家长准备食物的负担。

所以，正确答案是C，因为它最符合学龄前儿童的生理需求和营养摄入标准。

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