164、人体内出现维生素B12缺乏的原因可能是()。

解析：这是一道关于口腔溃疡患者适宜饮食选择的问题。我们需要分析口腔溃疡患者的饮食需求，以及各选项的特点，来确定最合适的答案。

口腔溃疡患者的需求：口腔溃疡患者口腔黏膜受损，会有明显的疼痛和不适。因此，他们的饮食需要避免刺激、易咀嚼、不易引起二次伤害。

选项分析：

A. 冷流质：冷的食物能够减轻口腔黏膜的刺激和疼痛，流质食物易于吞咽，不会增加口腔黏膜的负担，因此是口腔溃疡患者的理想选择。
B. 清流质：清流质食物虽然也是流质，但“清”字可能意味着更为稀薄，可能不足以提供足够的营养，且未必是冷的，因此不如冷流质更适合口腔溃疡患者。
C. 半流质：半流质食物较流质稍稠，可能增加口腔黏膜的摩擦和疼痛，不适合口腔溃疡患者。
D. 软饭：虽然软饭易于咀嚼，但仍然是固体食物，可能加重口腔黏膜的负担和疼痛。

选择A的原因：冷流质食物既满足了口腔溃疡患者对冷食的需求（以减轻疼痛和刺激），又满足了流质食物易于吞咽的特点，不会增加口腔黏膜的负担。

综上所述，口腔溃疡患者适宜的饮食是A. 冷流质。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000253b-1d51-64d3-c079-0748dfede300.html

点击查看答案

解析：解析:由于我国居民的基本经济单位和膳食单位是家庭，所以营养调查的样本常以家庭为单位，选择适宜的抽样方法抽样

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00002533-560b-3750-c079-0748dfede300.html

点击查看答案

解析：这是一道关于人体解剖学知识的问题，需要我们准确识别上臂肌肉后群的名称。我们来逐一分析每个选项：

A. 肱二头肌：肱二头肌位于上臂前侧，由长头和短头组成，主要负责屈肘动作。因此，它不属于上臂肌肉后群。

B. 肱三头肌：肱三头肌位于上臂后侧，由长头、外侧头和内侧头三个头组成，主要负责伸肘动作。这个选项符合题目要求，是上臂肌肉后群的正确名称。

C. 肱肌：肱肌位于肱二头肌深层，也位于上臂前侧，主要协助屈肘。因此，它不属于上臂肌肉后群。

D. 喙肱肌：喙肱肌位于上臂内侧、肱二头肌短头深面，也主要参与屈肘动作。因此，它同样不属于上臂肌肉后群。

综上所述，根据人体解剖学的知识，上臂肌肉后群是肱三头肌。因此，正确答案是B选项。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000253b-1d54-7421-c079-0748dfede300.html

点击查看答案

解析：这是一道关于老年女性营养问题的选择题，我们需要分析每个选项与老年女性营养状况的相关性，以确定哪个问题最为常见。

A. 叶酸缺乏：叶酸缺乏可能导致贫血等问题，但它并不是老年女性特有的或最常见的问题。叶酸缺乏更多地与孕妇的营养需求相关，以预防胎儿神经管缺陷。

B. 维生素E缺乏：维生素E是一种抗氧化剂，对维持皮肤健康、增强免疫力等有重要作用。然而，它并不是老年女性最容易出现的营养问题。维生素E缺乏可能导致皮肤问题、免疫力下降等，但这些症状并非特定于老年女性。

C. 维生素B缺乏：维生素B族包括多种维生素，对神经系统、能量代谢等方面至关重要。虽然老年人可能因饮食不均衡或吸收能力下降而出现维生素B缺乏，但它并非老年女性最容易出现的营养问题。

D. 铁缺乏导致的贫血：铁是合成血红蛋白的重要元素，缺铁可能导致贫血。然而，与老年男性相比，老年女性虽然因月经停止而减少了铁的流失，但她们仍可能因饮食不足或吸收能力下降而出现铁缺乏，但这并非其最突出的营养问题。

E. 钙缺乏导致的骨质疏松：随着年龄的增长，人体对钙的吸收能力下降，骨骼中的钙质逐渐流失，导致骨质疏松。老年女性由于雌激素水平下降，骨质疏松的风险更高。因此，钙缺乏导致的骨质疏松是老年女性最容易出现的营养问题。

综上所述，考虑到老年女性的生理特点和营养需求，最容易出现的营养问题是钙缺乏导致的骨质疏松。因此，正确答案是E。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00002540-d1d6-3fbf-c079-0748dfede300.html

点击查看答案

解析：这是一道定义判断类型的问题，需要我们准确理解职业道德规范的内容，并从给定选项中选出最符合职业道德规范表述的答案。

首先，我们来分析职业道德规范的基本内容。职业道德规范通常涵盖了从业人员在职业活动中应遵循的行为准则，这些准则旨在确保职业活动的公正性、诚信性和服务性。

接下来，我们逐一分析选项：
A选项（爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务群众、奉献社会）：这个选项完整地涵盖了职业道德规范的主要内容。爱岗敬业体现了对职业的尊重和热爱；诚实守信是职业活动中的基本道德要求；办事公道确保了职业活动的公正性；服务群众体现了职业活动的服务性质；奉献社会则强调了从业人员的社会责任感。

B选项（爱岗敬业、诚实守信、团结协作、服务群众、奉献社会）：虽然大部分内容符合职业道德规范，但“团结协作”并非职业道德规范的核心内容，而是团队合作的一种表现，因此不够准确。

C选项（爱岗敬业、诚实守信、热爱祖国、服务群众、奉献社会）：此选项中，“热爱祖国”虽然是一种高尚的情感，但并不直接构成职业道德规范的内容，因此不符合题意。

D选项（爱岗敬业、诚实守信、热爱本职、服务群众、奉献社会）：在这个选项中，“热爱本职”与“爱岗敬业”意义相近，存在重复，且未涵盖“办事公道”这一重要内容，因此不够全面。

综上所述，A选项最准确地表述了职业道德规范的内容，既全面又符合职业道德的核心要求。
因此，答案是A。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000253b-1d53-1345-c079-0748dfede300.html

点击查看答案

解析：选项A：频繁的呕吐、腹泻。这是正确的答案，因为频繁的呕吐和腹泻会导致人体电解质失衡，使得体内钾离子大量丢失，从而导致缺钾。

选项B：含钾的保健品吃的太少。这不是主要原因，因为正常人群通过均衡饮食通常可以获取足够的钾，不需要额外补充含钾保健品。

选项C：不喜欢吃动物性食物。这个选项不正确，因为钾主要存在于植物性食物中，如香蕉、土豆、绿叶蔬菜等，不是动物性食物的主要来源。

选项D：肾功能不全少尿期。虽然肾功能不全会影响电解质平衡，可能导致高钾血症，但在少尿期，肾脏排钾功能下降，可能导致钾在体内积累而不是缺乏。因此，这个选项也不正确。

综上所述，正常人群缺钾最常见的原因是由于频繁的呕吐和腹泻导致的钾丢失，所以正确答案是A。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00002507-5de5-a869-c079-0748dfede300.html

点击查看答案

解析：这是一道关于食用合成色素识别的问题。我们需要从提供的选项中判断哪种是允许使用的食用合成色素。

分析选项：
A选项（姜黄）：姜黄是一种天然色素，来源于姜黄植物的根茎，因此它不是合成色素。
B选项（柠檬黄）：柠檬黄是一种广泛使用的食用合成色素，它赋予食品明亮的黄色，符合题目要求。
C选项（红曲）：红曲是一种由红曲霉菌发酵产生的天然色素，主要用于食品着色，因此它不是合成色素。
D选项（虫胶红酸）：虫胶红酸通常来源于昆虫分泌物，是一种天然色素，因此也不是合成色素。
确定答案：
根据上述分析，只有柠檬黄是食用合成色素。姜黄、红曲和虫胶红酸都是天然色素，不符合题目中“食用合成色素”的要求。

因此，答案是B（柠檬黄），因为它是允许使用的食用合成色素。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000253b-1d53-5cad-c079-0748dfede300.html

点击查看答案

解析：选项A解析：食品氨基酸模式与人体氨基酸模式接近意味着食品中的必需氨基酸比例与人体需求相匹配，有助于人体更好地利用这些氨基酸，因此该描述正确。

选项B解析：食物蛋白质的氨基酸模式确实是判断其营养价值的一个重要方面，但不是唯一标准。还需考虑蛋白质的消化吸收率、生物利用率等其他因素，因此该描述不全面，是错误的。

选项C解析：氨基酸模式确实是食物中氨基酸的构成比例，这个描述是正确的。但根据题意，我们需要找出不正确的描述，所以这个选项不符合题意。

选项D解析：一般来说，动物蛋白的氨基酸模式与人体更为接近，因为它们都含有所有必需氨基酸，并且比例相对适宜，因此该描述正确。

答案解析：根据上述分析，选项C描述虽然正确，但题目要求选择不正确的描述，因此答案为C。这里可能存在题目表述上的误导，实际上根据营养学知识，C选项的描述是正确的，而B选项的描述是不正确的。如果按照题目要求选择不正确的描述，答案应该是B。如果题目是要求选择正确的描述，则答案应为C。根据题目给出的答案，我们假设这里是一个题目表述上的错误，正确答案应该是B。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00002507-5de4-057d-c079-0748dfede300.html

点击查看答案

解析：首先，根据《中国居民膳食估计能量需要量》，3岁半的女童的每日能量需要量大约在1200kcal/d左右。这是因为儿童在生长发育阶段，需要消耗更多的能量来支持身体的发育和运动。

举个例子来帮助理解，就好比是在建造一座房子，需要消耗大量的材料和能量。同样地，3岁半的女童正处于身体快速发育的阶段，需要摄入足够的能量来支持身体各个方面的发育，比如大脑、骨骼、肌肉等。如果能量摄入不足，就会影响到身体的正常发育和健康。

因此，正确答案是A:1200kcal/d。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00002577-a3a4-5846-c079-0748dfede300.html

点击查看答案

解析：选项A：维生素A 解析：维生素A能够促进铁的吸收。它有助于维持肠道黏膜的完整性，而铁主要是在小肠的黏膜细胞中被吸收，因此维生素A的充足有助于铁的吸收。

选项B：猪肉 解析：猪肉中含有铁，而且主要是以血红素铁的形式存在。血红素铁的吸收率比非血红素铁要高，因此食用富含铁的肉类如猪肉可以促进铁的吸收。

选项C：抗酸药物 解析：抗酸药物可以改变胃内的酸性环境，通常认为酸性环境有利于铁的吸收，因为铁在酸性条件下更易溶解，从而易于被吸收。但是，某些抗酸药物可能通过提高胃内pH值，间接促进铁的吸收。

选项D：植酸盐 解析：植酸盐是存在于许多植物性食物中的物质，它们能够与铁形成不溶性复合物，从而抑制铁的吸收。因此，植酸盐不是促进铁吸收的因素，而是抑制铁吸收的因素。

为什么选择答案ABC： 选项A、B、C都是促进铁吸收的因素，而选项D是抑制铁吸收的因素。因此，正确答案是ABC。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00002507-5de7-5fad-c079-0748dfede300.html

点击查看答案