174、一只土鸡宰杀去毛和脏腑后重1500克,烹调成红烧鸡2000克,吃完后废弃鸡骨重量为300克,废弃油汤水重400克,该土鸡的可食部为()。

解析：选项解析：

A. 海带、紫菜：这两种海产品中含有丰富的碘，是自然界中碘含量较高的食物，常被用来预防或治疗碘缺乏相关疾病。

B. 青菜、菠菜：虽然这些蔬菜含有一定的微量元素，但它们的碘含量并不丰富，不是碘的主要来源。

C. 大白菜、茄子：这两种蔬菜的碘含量也相对较低，不是补充碘的首选食物。

D. 竹笋、番茄：竹笋和番茄同样不是碘含量高的食物，不能作为碘的主要来源。

为什么选这个答案： 选择A是因为海带和紫菜是已知的含碘量非常高的食物，它们生长在海水中，能够吸收大量的碘元素。因此，对于需要补充碘的人群来说，海带和紫菜是很好的食物选择。其他选项中的食物虽然也有营养价值，但在碘含量方面无法与海带和紫菜相比。所以正确答案是A。

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解析：这是一道关于婴儿辅食添加适应期的题目。我们需要根据婴儿辅食添加的原则和常规做法，来判断哪种辅食适应期是最合适的。

首先，理解辅食添加的目的和重要性：辅食添加是为了满足婴儿生长发育的营养需求，同时帮助婴儿逐渐适应成人食物，锻炼咀嚼和吞咽能力。在这个过程中，适应期是非常关键的，它允许家长观察婴儿对新食物的反应，包括过敏、消化情况等。

接下来，分析各个选项：

A选项（2—3天）：这个时间可能过短，不足以充分观察婴儿对新辅食的适应情况。
B选项（3—5天）：虽然比A选项长，但仍然可能不足以全面评估婴儿的反应。
C选项（5—7天）：这是一个较为合适的时间段，既能够观察婴儿对新辅食的接受程度，也能够及时发现可能的问题。
D选项（7—9天）：虽然时间更长，但可能并不是必要的，因为5-7天通常已经足够评估婴儿的适应情况。

最后，根据婴儿辅食添加的常规做法和营养学原则，5-7天的适应期是较为普遍和推荐的做法。这段时间内，家长可以观察婴儿对新辅食的接受度、消化情况以及是否有过敏反应等。

因此，答案是C（5—7天），这是基于婴儿辅食添加时，为了充分观察婴儿对新食物的适应情况而设定的合理时间段。

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解析：这道题目考察的是对中国青少年胸围标准值的了解。

A. 35—40：这个范围偏小，通常不符合青少年的胸围标准。 B. 40—45：这个范围对于一些青少年可能是合适的，但是作为标准值范围偏小。 C. 45—50：这个范围接近标准值，但是依然偏小，不能涵盖所有青少年。 D. 50—55：这个范围较为合理，可以涵盖大多数青少年的胸围标准。

选择D的原因是，根据中国青少年体质调查和相关标准，青少年胸围的标准值通常在50—55厘米之间，这个范围可以适应不同年龄和性别的青少年群体。因此，D选项是正确的答案。

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解析：这是一道定义判断类型的问题，我们需要分析每个选项是否符合“坚果”的定义，并找出符合该定义的选项。

首先，根据题干，“坚果是以种仁为食用部分”。这是判断一个食品是否为坚果的关键标准。

接下来，我们逐个分析选项：
A选项（腰果）：腰果是一种典型的坚果，以其内部的种仁为食用部分，符合坚果的定义。
B选项（杏干）：杏干是由杏子晾晒而成，主要食用部分是果肉，并非种仁，因此不符合坚果的定义。
C选项（蜜枣）：蜜枣是经过加工的枣子，主要食用部分是果肉，同样并非种仁，也不符合坚果的定义。
D选项（桃）：桃是一种水果，主要食用部分是果肉，并非种仁，因此也不符合坚果的定义。

综上所述，只有A选项（腰果）符合“坚果是以种仁为食用部分”的定义。
因此，答案是A。

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解析：这道题考察的是青少年膳食的总原则。

A. 平衡膳食,多运动：这是青少年膳食的总原则之一，强调在保证充足能量的同时，要注重食物多样性和营养均衡，并且鼓励青少年多参加体育活动，促进身体健康发展。

B. 防止肥胖：虽然预防肥胖是青少年膳食的一部分，但它不是总原则的全部。青少年膳食总原则更注重全面营养和健康生活方式。

C. 适当节食：适当节食并不是针对所有青少年的膳食建议，特别是正在成长的青少年需要充足的营养来支持生长发育，节食可能会影响他们的健康。

选择A的原因是它最全面地概括了青少年膳食的总原则，即要保证营养均衡和能量充足，并且鼓励健康的生活方式，包括适量的运动。这有助于青少年的健康成长和发育。其他选项虽然也是膳食相关的内容，但都不够全面或者不适用于所有青少年。因此，正确答案是A。

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解析：这是一道生物化学知识的问题，旨在考察碘在人体内的生理功能及其参与的生化过程。我们可以逐一分析每个选项来确定正确答案。

A. 皮质激素：皮质激素主要由肾上腺皮质分泌，包括糖皮质激素、盐皮质激素和性激素等，它们与碘的生理功能无直接关联。皮质激素的合成主要依赖于胆固醇等原料，而非碘。

B. 性激素：性激素主要由性腺（睾丸和卵巢）分泌，包括雌激素、孕激素和雄激素等。虽然性激素的合成需要一些微量元素，但碘并不是其中的关键元素。

C. 肾上腺素：肾上腺素是一种由肾上腺髓质分泌的激素，主要参与应激反应和调节心血管活动等。肾上腺素的合成同样不依赖于碘。

D. 甲状腺素：甲状腺素是甲状腺分泌的一种重要激素，对机体的新陈代谢、生长发育等过程有重要影响。碘是合成甲状腺素的必需元素，缺碘会导致甲状腺素合成受阻，进而引发一系列健康问题，如甲状腺肿大（俗称“大脖子病”）等。

综上所述，碘在体内主要参与甲状腺素的合成，因此正确答案是D。这个答案直接对应了碘在人体内的核心生理功能。

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解析：选项解析：

A. 碘：碘是合成甲状腺激素的主要成分，与血红素的形成无直接关系。

B. 铜：铜是多种酶的组成部分，其中包括参与铁代谢的酶。铜有助于将铁从储存形式转化为可供身体使用的形式，从而促进血红素的形成。

C. 钙：钙在人体中主要存在于骨骼和牙齿中，参与神经传导、肌肉收缩等生理功能，与血红素的形成无直接关系。

D. 钠：钠是维持体液平衡和神经传导的重要矿物质，与血红素的形成无直接关系。

为什么选择B：铜是铁代谢过程中必需的微量元素，它通过促进铁的吸收和利用，帮助血红素（一种含铁的蛋白质）的形成。血红素是红细胞中携带氧气的重要部分，因此铜在维持正常造血功能中起着关键作用。所以正确答案是B. 铜。

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解析：这是一道关于普通成人适宜运动强度的问题。我们来逐一分析选项并解释为什么选择B选项。

A选项（轻度）：
轻度运动虽然适合某些特定人群（如老年人、康复中的病人等），但对于普通成人来说，可能无法达到足够的锻炼效果，对促进心肺功能和增强体质的作用有限。
B选项（中度）：
中度运动被广泛认为是普通成人适宜的运动强度。这种强度的运动可以有效提高心肺功能，增强肌肉力量，促进新陈代谢，并有助于体重管理和心理健康。中度运动包括快走、慢跑、骑自行车、游泳等。
C选项（重度）：
重度运动对于普通成人来说可能过于剧烈，容易导致运动损伤和过度疲劳。这种强度的运动更适合专业运动员或经过长期训练的人群。
D选项（极重度）：
极重度运动远远超出了普通成人的承受能力，可能会对身体造成严重损害。这种强度的运动通常与极限运动或专业竞技活动相关。

综上所述，对于普通成人来说，中度运动既安全又有效，能够满足他们的锻炼需求。因此，正确答案是B选项（中度）。

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解析：选项A：适量的多糖类碳水化合物，有助于改善血糖。 解析：多糖类碳水化合物是指复杂碳水化合物，比如全谷物、豆类和蔬菜等，它们含有较多的纤维，可以缓慢释放糖分，有助于维持血糖稳定。但是，如果摄入过量，即使是复杂碳水化合物，也会导致血糖升高。因此，适量摄入是关键。

选项B：植物油与血糖增高没有关系。 解析：这个说法不完全正确。虽然植物油相对于动物脂肪含有较多的不饱和脂肪酸，对心血管健康较为有益，但是植物油也是能量密集型食物，过多摄入同样会导致能量过剩，进而可能影响血糖水平。

选项C：多吃肉不会引起血糖增高。 解析：这个说法不正确。虽然肉类本身不含碳水化合物，不会直接引起血糖增高，但是肉类富含蛋白质和脂肪，过多摄入可能会导致体重增加，增加胰岛素抵抗，间接影响血糖控制。

选项D：多选低GI食物，GI越低，对控制血糖越有利。 解析：这个选项是正确的。GI（Glycemic Index，血糖生成指数）是衡量食物引起血糖反应的速度和程度的指标。低GI食物释放葡萄糖的速度慢，有助于维持血糖稳定，对糖尿病患者控制血糖有利。

选择答案D的原因是，低GI食物能帮助糖尿病患者更好地控制血糖，避免血糖快速上升，有利于长期血糖管理。其他选项要么描述不准确，要么忽略了量的控制，不能作为普遍适用的建议。

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解析：这是一道定义判断类型的问题，旨在测试对体重分类标准的理解。

首先，我们分析题目中的关键信息：

题目关注的是实际体重与理想体重之间的关系。
给出了一个范围：实际体重在理想体重的±10%内。

接下来，我们对每个选项进行逐一分析：
A选项（正常范围）：这个选项符合题目描述的范围。如果一个人的实际体重在理想体重的±10%内，这通常被认为是体重的正常范围。这个范围表明体重既不过重也不过轻，处于健康状态。

B选项（超重或瘦弱）：这个选项指的是体重偏离正常范围的情况。但题目明确给出的是体重在正常范围内的条件，因此这个选项不符合。

C选项（肥胖或瘦弱）：同样，这个选项也指的是体重的极端情况，即过重（肥胖）或过轻（瘦弱）。根据题目条件，这个选项也不适用。

D选项（无法判断）：这个选项意味着基于提供的信息无法做出判断。但题目已经给出了明确的体重范围条件，因此可以做出判断，这个选项不正确。

综上所述，根据题目条件“实际体重在理想体重±10%内”，这符合体重正常范围的定义。

因此，答案是A（正常范围）。

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