192、进入幼儿期后,()应逐渐成为小儿的主食。

解析：这是一道定义理解的问题。我们需要先理解题目中“标准”的定义，然后对比各个选项，找出最符合这一定义的答案。

理解定义：标准通常指的是对某项活动或其结果所设定的共同且可重复使用的规则或特性，这些规则或特性被文件化以便于遵循和参考。

分析选项：

A选项（制定共同的和重复使用的规则的活动过程）：这个选项强调的是制定规则的过程，而标准更侧重于规则本身及其文件化形式，而非制定过程。
B选项（对某项活动或其结果规定共同的和重复使用的规则、导则或特性的文件）：这个选项完全符合标准的定义，既强调了规则、导则或特性的共同性和可重复性，又指出了这些规则被文件化的特点。
C选项（在一定范围内获得最佳秩序和效益的规则）：虽然标准确实有助于获得秩序和效益，但这个选项没有突出标准的共同性和可重复使用的特性，也没有提到文件化的形式。
D选项（达到统一的规则）：这个选项强调了规则的统一性，但同样没有包含标准文件化的特点，也没有明确说明这些规则是共同且可重复使用的。

综上所述，B选项最符合“标准”的定义，因为它既包含了规则、导则或特性的共同性和可重复性，又指出了这些规则被文件化的特点，符合题目要求。因此，答案是B。

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解析：选项A：“就是断乳期以后婴儿的食品”这个选项虽然部分正确，但不够全面。断乳食物确实是在断乳期后给婴儿食用的，但它不仅仅是断乳后的食品，还包括断乳期间逐渐引入的食物。

选项B：“又称婴儿辅助食品”这个选项是正确的。断乳食物是在婴儿逐渐断奶的过程中，为了补充营养，辅助婴儿从液体食物过渡到固体食物的一类食品，因此也被称为婴儿辅助食品。

选项C：“就是为断乳准备的人工代乳品”这个选项不准确。断乳食物的范畴比人工代乳品广泛，不仅包括人工代乳品，还包括其他各种适合婴儿食用的固体食物。

选项D：“是断乳婴儿的安慰食品”这个选项不正确。断乳食物的主要目的是为了满足婴儿的营养需求，帮助其过渡到固体食物，而不仅仅是作为安慰食品。

所以，正确答案是B，因为断乳食物是在婴儿断奶期间和断奶后，用以辅助婴儿从母乳或配方奶过渡到固体食物的食品，这个定义与选项B的描述最为吻合。

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解析：这是一道关于佝偻病临床表现的选择题，我们需要分析各个选项与佝偻病主要症状的关联性。

首先，佝偻病主要是由于维生素D缺乏引起的体内钙、磷代谢紊乱，导致骨骼钙化不良的一种疾病。其核心问题在于骨骼系统的异常。

现在，我们逐个分析选项：
A. 骨骼变化：佝偻病的主要症状就是骨骼系统的异常，如颅骨软化、方颅、鸡胸样畸形、漏斗胸、O型腿或X型腿等。这些都属于骨骼变化，因此这个选项与佝偻病的主要临床表现高度相关。

B. 血液变化：虽然维生素D缺乏可能影响钙、磷的代谢，但血液变化并非佝偻病的主要或特异性临床表现。血液检查可能显示某些指标的异常，但这些并非佝偻病的直接症状。

C. 消化系统变化：佝偻病主要影响的是骨骼系统，而非消化系统。虽然长期的营养不均衡（如维生素D缺乏）可能对消化系统产生一定影响，但这并非佝偻病的主要临床表现。

D. 代谢变化：维生素D缺乏确实会导致钙、磷代谢异常，但代谢变化是一个更为宽泛的概念，并非特指佝偻病的临床表现。佝偻病的主要症状还是集中在骨骼系统的异常上。

综上所述，与佝偻病的主要临床表现最为相关的是骨骼变化。因此，正确答案是A。

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解析：答案解析：中国居民平衡膳食宝塔是膳食模式评价的依据。中国居民平衡膳食宝塔是中国营养学会制定的一种科学合理的膳食指导工具，它包括五个层次，分别是谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶、豆类坚果和油脂，以及适量食盐和糖。通过参考中国居民平衡膳食宝塔，可以评价一个人的膳食结构是否合理，是否均衡。因此，选项D是正确答案。

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解析：这道题考察的是成年男子轻体力活动者的每日能量推荐摄入量。

A. 2250kcal：这是一个比较接近推荐的能量摄入量，适用于成年男性轻体力劳动者。

B. 2200kcal：这个数值略低于推荐的摄入量，可能不足以满足轻体力活动成年男性的日常能量需求。

C. 2400kcal：这个数值略高于推荐的摄入量，对于轻体力活动的成年男性来说可能过多。

D. 2500kcal：这个数值对于轻体力活动的成年男性来说过高，可能会导致能量摄入过剩。

为什么选择A：根据中国营养学会的推荐，成年男性轻体力活动者的每日能量摄入量大约在2200-2400kcal之间。选项A的2250kcal处于这个推荐范围内，是最合适的选择。其他选项要么偏低，要么偏高，因此选A。

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解析：这是一道关于人体肌肉位置识别的问题。我们需要根据人体解剖学的知识，判断哪个肌肉位于臂后部。

A. 肱二头肌：肱二头肌主要位于上臂的前侧，是前臂弯曲的主要肌肉之一。因此，它不符合题目中“臂后部”的要求。

B. 肱三头肌：肱三头肌位于上臂的后侧，由三个头组成，主要负责伸直前臂。这个选项符合题目描述的位置。

C. 斜方肌：斜方肌位于颈部和背部的上部，是一个大且扁平的肌肉，与臂部的位置不符。

D. 三角肌：三角肌位于肩部，覆盖在肩关节上，主要负责肩部的运动，而不是臂后部。

综上所述，根据各肌肉在人体中的位置，只有肱三头肌位于臂后部。因此，正确答案是B选项“肱三头肌”。

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解析：选项解析如下：

A. 4个：这个数量对于大多数乳母来说是安全的，但可能不足以满足所有乳母在产褥期的蛋白质需求。

B. 5个：虽然这个数量比4个更能满足蛋白质需求，但仍然不是最推荐的限量。

C. 6个：这是一个较为合理的限量。产褥期妇女确实需要充足的蛋白质来恢复身体和产生母乳，但过量摄入鸡蛋会增加肾脏负担，因为鸡蛋中含有较高的蛋白质和胆固醇。每日进食不超过6个鸡蛋可以在满足营养需求的同时，避免给肾脏带来过重负担。

D. 8个：这个数量过多，可能会导致蛋白质和胆固醇摄入过量，增加肾脏负担，不利于乳母的健康。

为什么选C：根据营养学的一般建议，产褥期妇女每天摄入6个鸡蛋可以较好地平衡蛋白质需求和避免肾脏负担。因此，选项C是最合适的选择。

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解析：这是一道关于婴幼儿营养缺乏病原因的选择题。我们需要分析佝偻病的主要原因，并从提供的选项中找出正确答案。

首先，理解佝偻病：

佝偻病主要是由于维生素D缺乏导致的钙、磷代谢紊乱和临床以骨骼的钙化障碍为主要特征的疾病。

接下来，分析选项：

A选项（锌）：锌是人体必需的微量元素，但与佝偻病的直接原因无关。锌缺乏主要导致食欲不振、生长迟缓、皮炎等症状。
B选项（铁）：铁是合成血红蛋白的关键元素，缺铁主要导致贫血，与佝偻病无直接联系。
C选项（维生素D）：维生素D对骨骼健康至关重要，它能促进钙的吸收和利用。婴幼儿日光照射不足或膳食中维生素D缺乏是佝偻病的主要原因。
D选项（维生素）：维生素是一个广泛的类别，包括多种维生素，而佝偻病主要与维生素D缺乏相关，其他维生素的缺乏通常不会导致佝偻病。

综上所述，佝偻病的主要原因是日光照射不足以及膳食中缺乏维生素D。因此，正确答案是C选项（维生素D）。

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解析：选项A：牛奶，是营养丰富的食品，含有高质量的蛋白质，同时也含有脂肪、糖类、矿物质和维生素等，但其蛋白质含量和利用率略低于鸡蛋。

选项B：牛肉，是红肉的一种，含有高质量的蛋白质，以及铁和B族维生素，但与鸡蛋相比，其蛋白质的生物价值略低。

选项C：鸡蛋，特别是鸡蛋清，含有所有必需氨基酸，其蛋白质的生物价值是所有食物中最高的，被称为参考蛋白质，是理想的天然优质蛋白质来源。

选项D：鱼肉，特别是深海鱼类，含有高质量的蛋白质和Omega-3脂肪酸，对身体有益，但其蛋白质的生物价值仍略低于鸡蛋。

答案选择C的原因是，鸡蛋中的蛋白质生物价值最高，含有人体必需的所有氨基酸，且比例适宜，易于消化吸收，是最理想的天然优质蛋白质来源。

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解析：这是一道关于食谱设计原则的选择题，我们需要分析各个选项，并找出在食谱设计中常被忽视但与题目描述最相关的因素。

首先，理解题目背景：在食谱设计中，有时为了凑足营养素摄入量，可能会忽视某些其他重要因素。

接下来，分析各个选项：

A选项（餐次比例）：餐次比例指的是一天中不同餐次（如早餐、午餐、晚餐）之间的营养分配。在食谱设计中，如果只关注总营养素摄入量而忽视餐次比例，可能导致某些餐次营养过剩或不足，影响营养素的吸收和利用。
B选项（蛋白质互补）：蛋白质互补是指不同食物中的氨基酸可以互相补充，提高蛋白质的利用率。这是食谱设计中的一个重要考虑因素，但通常不会因凑足营养素摄入量而被忽视，因为它更多关注于蛋白质的质量而非数量。
C选项（烹饪方法）：烹饪方法影响食物的口感、风味和营养素的保留。虽然它是食谱设计中的一个方面，但与凑足营养素摄入量无直接关联，因此不是本题的关键点。
D选项（食物比例）：食物比例指的是不同种类食物在食谱中的占比。在食谱设计中，通常会考虑食物比例以确保营养均衡，但这一因素更多与食物种类的选择和搭配有关，而非直接针对营养素摄入量的凑足。

综上所述，A选项（餐次比例）是在食谱设计中常因为凑足营养素摄入量而被忽视的关键因素。因为餐次比例的合理性对于营养素的吸收和利用至关重要，而不仅仅是满足总的营养素摄入量。

因此，答案是A（餐次比例）。

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