200、蔗糖摄人过多的危害主要是()。

解析：这是一道关于健康教育活动核心目的的选择题。我们来逐一分析各个选项，并确定最合适的答案。

A. 促进不健康行为的改变和健康行为的形成：

这个选项直接指向了健康教育的核心目标。健康教育的核心不仅仅是提供信息或技能，更重要的是通过教育和引导，促使人们改变不良的生活习惯，形成健康的行为模式。

B. 提高卫生保健知识：

虽然提高卫生保健知识是健康教育的一个重要组成部分，但它更多是作为手段而非目的。知识的提升最终应转化为行为的改变。

C. 掌握健康技能：

掌握健康技能同样重要，但同样，它只是实现健康教育目的的一个途径，而不是目的本身。

D. 树立科学的健康观念：

树立科学的健康观念是健康教育的基础，但它同样是为了促进健康行为的形成而服务的。

E. 进行卫生宣传：

卫生宣传是健康教育的一种手段，用于传播健康信息和知识，但其核心目的仍然是促进人们行为的改变。

综上所述，虽然各个选项都是健康教育的重要组成部分，但核心目的是通过这些手段实现不健康行为的改变和健康行为的形成。因此，正确答案是A：“促进不健康行为的改变和健康行为的形成”。

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解析：答案解析：C.感知采纳行为的益处与障碍

在健康信念模式中，感知采纳行为的难易性指的是个体对于采纳某种健康行为的益处和障碍的认知。如果个体认为采纳某种健康行为会带来更多的益处，而且认为障碍相对较小，那么他们就更有可能采纳这种健康行为。相反，如果个体认为采纳某种健康行为会带来更多的障碍，而且认为益处相对较小，那么他们就可能不会采纳这种健康行为。

举个例子，如果一个人认为每天锻炼可以增强身体健康、减少患病风险，而且认为自己有足够的时间和资源进行锻炼，那么他就会觉得采纳锻炼这种健康行为是比较容易的。相反，如果一个人认为锻炼会浪费时间、很累，而且觉得自己没有足够的动力坚持下去，那么他就会觉得采纳锻炼这种健康行为是比较困难的。

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解析：解析:P71，INQ很重要，一定要会算，之后会在平常工作中会用。

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解析：解析：B。根据题干中提到的李先生的血清钾测定值为2.8mmol/L，低于正常范围3.5-5.5mmol/L，可以判断为中度缺钾。缺钾可能会导致肌肉无力、心律失常等症状，需要及时补充钾元素。

生动例子：想象一下，如果我们的身体是一座城市，而钾就像是城市里的电力供应，如果缺少了钾，就好比城市停电了一样，各种设备无法正常运转，城市的生活秩序就会受到影响。因此，及时补充钾元素是非常重要的。

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解析：这是一道关于化学物质毒性剂量的问题。我们需要分析氢氰酸的致死量，并从给定的选项中选出正确的答案。

理解问题背景：
氢氰酸（HCN）是一种剧毒化学物质，对人体有极高的毒性。
致死量是指导致生物体死亡的化学物质的最小剂量。
分析选项：
A选项（4~10mg/kg.bw）：这个剂量范围相对较高，不符合氢氰酸作为剧毒物质的特性。
B选项（0.4~1mg/kg.bw）：这个剂量范围较低，符合剧毒物质的致死量特征。
C选项（0.1~0.5mg/kg.bw）：虽然这个剂量也很低，但相比B选项，它给出的范围更窄，且通常不是氢氰酸的标准致死量描述。
D选项（40~50mg/kg.bw）：这个剂量范围过高，明显不符合氢氰酸的毒性水平。
确定答案：
根据氢氰酸的剧毒特性和常识，致死量通常非常低。
B选项给出的剂量范围（0.4~1mg/kg.bw）既符合剧毒物质的特征，也在化学毒物学资料的常见描述范围内。

综上所述，正确答案是B（0.4~1mg/kg.bw），因为它准确地反映了氢氰酸的致死量范围。

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解析：这道题考察的是钙严重缺乏可能引起的症状。正确答案是B: ”X”型腿。

钙是人体非常重要的营养物质，它在骨骼和牙齿的形成中起着至关重要的作用。如果一个小学生长期缺乏钙，可能会导致骨骼发育不良，出现”X”型腿的情况。这是因为缺乏钙会影响骨骼的正常发育，使得腿部的骨骼结构出现异常，从而导致腿部形成”X”型。

所以，孩子们在生长发育期间，一定要保证摄入足够的钙质，可以通过多吃奶制品、豆类、鱼类等富含钙的食物来预防缺钙引起的问题。

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解析：选项A：食物选择 解析：食物选择是膳食营养指导和管理的基础，它涉及如何根据营养需要、健康状况、食物偏好等因素来挑选合适的食物种类，确保膳食的营养均衡。

选项B：计划膳食 解析：计划膳食是根据营养目标和食物选择原则来设计具体的膳食计划，包括一日三餐的食物种类、数量、搭配等，确保满足个体的营养需求。

选项C：膳食评价 解析：膳食评价是对个体或群体的膳食摄入情况进行评估，以了解其膳食结构是否合理，营养素摄入是否充足或过量，从而指导下一步的膳食调整。

选项D：膳食改善 解析：膳食改善是基于膳食评价的结果，对现有的膳食习惯进行合理的调整和改善，旨在纠正营养不平衡，提高膳食质量，促进健康。

为什么选这个答案：ABCD 解析：膳食营养指导和管理是一个系统的过程，它包括了从食物选择、计划膳食、膳食评价到膳食改善的各个环节。每一个环节都是不可或缺的，它们相互关联，共同构成了完整的膳食营养指导和管理工作。因此，正确答案是ABCD。

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解析：选项A：新生儿低钙血症。维生素D对于钙的吸收和利用具有重要作用，孕期维生素D缺乏可能导致胎儿无法从母体获得充足的钙，进而导致新生儿低钙血症。

选项B：胎儿甲状腺功能低下。维生素D缺乏通常不会直接导致胎儿甲状腺功能低下，甲状腺功能低下多与碘缺乏或其他遗传因素有关。

选项C：妇女缺铁性贫血。维生素D与钙的代谢相关，而铁的代谢和贫血的发生主要与铁的摄入和利用有关，因此维生素D缺乏与缺铁性贫血没有直接关系。

选项D：新生儿溶血。新生儿溶血通常是由血型不兼容引起的，如Rh血型不兼容，与维生素D的缺乏无直接关联。

为什么选这个答案：选A是因为维生素D在孕期对于胎儿骨骼和牙齿的正常发育至关重要，它的缺乏会直接影响钙的代谢和利用，进而可能导致新生儿低钙血症。其他选项与维生素D缺乏之间没有直接的因果关系。

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解析：选项解析：

A. 80-100℃：这个温度区间通常不足以引发甘油脂中脂肪酸的聚合作用，通常在这个温度下，油脂会发生熔化，但不会产生化学结构的聚合。

B. 150-200℃：在这个温度范围内，虽然油脂可能开始发生一些化学变化，如部分分解，但脂肪酸间或不同分子的甘油脂间的聚合作用并不显著。

C. 250-300℃：这个温度区间是油脂发生聚合作用的主要温度范围。高温可以导致脂肪酸链之间发生交联，形成更大的分子结构，这会导致油脂颜色变深、黏度增加，并产生一些可能有害的物质。

D. 350-400℃：在这个更高的温度下，油脂更可能发生严重的热分解，产生大量的烟雾和有害物质，如丙烯酰胺，但这已超出了脂肪酸聚合作用的典型温度范围。

为什么选择C：

选择C的原因是在烹饪过程中，当温度达到250-300℃时，甘油脂中的脂肪酸分子间或不同甘油脂分子间容易发生聚合作用，产生新的化合物，这个温度范围是油脂发生聚合反应的适宜温度。这个知识点对于公共营养师和营养指导员了解烹饪过程中油脂的变化及其对健康的影响非常重要。因此，正确答案是C。

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