A、 暗适应能力下降
B、 夜盲
C、 结膜混浊
D、 眼睛干燥
答案：A
解析：这是一道关于人体维生素A缺乏症状的选择题。我们需要分析各个选项，并确定哪个是维生素A缺乏的最早症状。
选项A：暗适应能力下降：
暗适应能力是指眼睛从强光环境进入暗处后，视力逐渐恢复到正常状态的能力。维生素A是视网膜中视紫红质的重要组成部分，对于维持暗视力至关重要。当维生素A缺乏时，视紫红质的合成会受到影响，导致暗适应能力下降。这是维生素A缺乏的最早和最常见的症状。
选项B：夜盲：
夜盲是指在光线暗淡环境下或夜晚视物不清或完全看不见东西、行动困难的症状。虽然夜盲与维生素A缺乏有关，但它通常是暗适应能力下降到一定程度后才出现的更严重的症状，不是最早的症状。
选项C：结膜混浊：
结膜混浊通常指的是结膜（眼球表面的透明薄膜）变得不透明或浑浊。这通常是维生素A缺乏发展到较严重阶段时的症状，不是最早出现的症状。
选项D：眼睛干燥：
眼睛干燥可能与多种因素有关，包括环境因素、用眼习惯等。虽然维生素A对眼睛健康至关重要，但眼睛干燥通常不是维生素A缺乏的最早或最直接的症状。
综上所述，暗适应能力下降是维生素A缺乏的最早和最常见的症状。因此，正确答案是A：暗适应能力下降。
A、 暗适应能力下降
B、 夜盲
C、 结膜混浊
D、 眼睛干燥
答案：A
解析：这是一道关于人体维生素A缺乏症状的选择题。我们需要分析各个选项，并确定哪个是维生素A缺乏的最早症状。
选项A：暗适应能力下降：
暗适应能力是指眼睛从强光环境进入暗处后，视力逐渐恢复到正常状态的能力。维生素A是视网膜中视紫红质的重要组成部分，对于维持暗视力至关重要。当维生素A缺乏时，视紫红质的合成会受到影响，导致暗适应能力下降。这是维生素A缺乏的最早和最常见的症状。
选项B：夜盲：
夜盲是指在光线暗淡环境下或夜晚视物不清或完全看不见东西、行动困难的症状。虽然夜盲与维生素A缺乏有关，但它通常是暗适应能力下降到一定程度后才出现的更严重的症状，不是最早的症状。
选项C：结膜混浊：
结膜混浊通常指的是结膜（眼球表面的透明薄膜）变得不透明或浑浊。这通常是维生素A缺乏发展到较严重阶段时的症状，不是最早出现的症状。
选项D：眼睛干燥：
眼睛干燥可能与多种因素有关，包括环境因素、用眼习惯等。虽然维生素A对眼睛健康至关重要，但眼睛干燥通常不是维生素A缺乏的最早或最直接的症状。
综上所述，暗适应能力下降是维生素A缺乏的最早和最常见的症状。因此，正确答案是A：暗适应能力下降。
A. 4.5×104
B. 45×103
C. 450×102
D. 4500×10
解析：这道题考察的是数值修约的原则。修约的目的是为了简化数据，同时保持数据的准确性和科学性。
A. 4.5×10^4：这种表示方法将45000修约到了最接近的万位数，但它忽略了修约规则中的“有效数字”概念，因为45000有5位有效数字，修约后至少应保留3位有效数字。
B. 45×10^3：这种表示方法同样忽略了有效数字的规则，只保留了两位有效数字，而实际上应该保留至少三位。
C. 450×10^2：这个选项正确地保留了原始数值的三位有效数字。在修约规则中，如果数字末尾有两个无效零，则应当被去掉，但有效数字的位数应当保持不变。因此，45000修约为450×10^2是正确的。
D. 4500×10：这种表示方法没有进行正确的修约，它实际上等同于原数值45000，并没有去掉无效零，因此不符合题目的要求。
所以，正确答案是C。45000修约为450×10^2，既去掉了无效零，又保留了原始数值的有效数字位数。
A. 3~4个月时,唾液中的淀粉酶才逐渐增加
B. .肠粘膜通透性强
C. 胃贲门的括约肌弱,而幽门部肌肉较紧张
D. 恒芽萌出
解析：这是一道关于婴幼儿消化系统特点的选择题，我们需要根据婴幼儿消化系统的生理特征来判断哪个选项不符合这一特征。
首先，我们分析每个选项：
A选项（3~4个月时，唾液中的淀粉酶才逐渐增加）：这是符合婴幼儿消化系统特点的。在婴幼儿早期，唾液中的淀粉酶活性较低，随着月龄的增加，唾液淀粉酶才会逐渐增多，有助于淀粉类食物的消化。
B选项（肠粘膜通透性强）：婴幼儿阶段，肠粘膜的通透性确实相对较强，这使得某些物质（包括营养物质和有害物质）更容易通过肠道进入血液。这也是婴幼儿为何对某些食物或病原体更为敏感的原因之一。
C选项（胃贲门的括约肌弱，而幽门部肌肉较紧张）：婴幼儿胃的贲门部（胃的入口）括约肌发育相对较弱，而幽门部（胃的出口）肌肉相对紧张，这容易导致胃内容物反流，即吐奶现象。这也是婴幼儿消化系统的一个特点。
D选项（恒芽萌出）：恒牙萌出是牙齿发育的过程，与婴幼儿消化系统的特点无直接关联。恒牙萌出通常发生在儿童后期至青少年阶段，不属于婴幼儿消化系统的特点。
综上所述，A、B、C三个选项均描述了婴幼儿消化系统的特点，而D选项（恒芽萌出）与婴幼儿消化系统的特点不符。
因此，答案是D。
A. 低于
B. 满足
C. 超过
D. 调节
解析：选项A：低于。这个选项意味着长期摄入的营养素少于身体需要，可能会导致营养不足或缺乏。
选项B：满足。这个选项表示长期摄入的营养素量恰好符合身体的需要，能够满足身体对营养素的基本需求。
选项C：超过。这个选项意味着长期摄入的营养素超过了身体的需要，可能会导致营养过剩，进而引发一些健康问题。
选项D：调节。这个选项表达的不够明确，因为摄入营养素并不直接调节身体需要，而是身体需要决定了营养素的摄入量。
为什么选B：因为RNI（推荐营养素摄入量）是指能够满足某一特定群体中绝大多数个体（97%-98%）需要量的摄入水平。因此，长期摄入RNI水平的营养素，可以满足身体对该营养素的需要，既不会导致营养缺乏也不会导致营养过剩。所以正确答案是B。
A. 高于
B. 相等
C. 低于
D. 不确定
解析：这是一道关于食物血糖指数（GI）比较的问题。我们需要分析粗粮和细粮的血糖指数差异，以确定哪个选项最准确。
理解血糖指数（GI）：
血糖指数是衡量食物在消化过程中释放葡萄糖到血液中的速度和程度的指标。
低GI食物通常消化较慢，有助于维持血糖稳定。
分析粗粮与细粮的GI：
粗粮：如糙米、全麦面包等，含有较多的膳食纤维，消化较慢，因此GI较低。
细粮：如白米、白面包等，经过精制处理，膳食纤维含量较低，消化较快，GI较高。
对比选项：
A. 高于：这与粗粮的低GI特性不符。
B. 相等：粗粮和细粮的GI通常不相等。
C. 低于：这符合粗粮相对于细粮具有更低GI的事实。
D. 不确定：考虑到粗粮和细粮的GI差异是明确的，因此这个选项不正确。
综上所述，粗粮的血糖指数通常低于细粮，因此正确答案是C。这个结论基于粗粮含有更多膳食纤维，消化较慢，从而导致血糖上升速度较慢的特性。
A. <20g
B. 20~40g
C. <40g
D. 纯碳水化合物
解析：选项A：<20g 选项B：20~40g 选项C：<40g 选项D：纯碳水化合物
解析： 这道题询问的是严格限制脂肪的膳食中全天供应的脂肪量应该是多少。对于需要严格控制脂肪摄入的人群，脂肪的摄入量需要严格控制。
选项A：<20g 这是正确的答案。严格限制脂肪的膳食通常指的是极低脂肪饮食，其脂肪的摄入量需要非常低，一般不超过20克/天。这是因为在这种饮食中，目的是最大限度地减少脂肪的摄入，以控制体重或治疗某些疾病如严重的高胆固醇血症。
选项B：20~40g 这个选项虽然也是相对较低的脂肪摄入量，但对于“严格限制脂肪”这一要求来说，脂肪量稍微偏多。因此，这个选项不符合题目中的“严格限制”要求。
选项C：<40g 40克以下的脂肪摄入量对于一般人群来说可能是合适的，但对于需要严格限制脂肪摄入的特定情况，这个量仍然偏多。
选项D：纯碳水化合物 这个选项不是一个量的描述，而是食物类型的描述，与题干要求提供脂肪量的信息不符，因此不是正确答案。
为什么选这个答案： 选择A是因为在医学和营养学实践中，极低脂肪饮食通常意味着将脂肪摄入量控制在20克以下，这对于治疗某些疾病或达到特定的健康目标（如快速降低血液中的胆固醇水平）是必要的。因此，根据题目中“严格限制脂肪”的描述，答案应该是A。
A. 1/3以上
B. 1/4以上
C. 1/5以上
D. 1/6以上
解析：这是一道关于老年人蛋白质摄入量及优质蛋白质占比的选择题。我们需要分析老年人的蛋白质需求特点，以及优质蛋白质在总蛋白质摄入量中应占的比例。
分析题目背景：
老年人的蛋白质供给量不宜过多，这是因为过量摄入蛋白质可能加重肾脏负担，不利于健康。
但同时，老年人又需要摄入足够量的优质蛋白质，以维持身体机能和修复组织。
理解选项：
A. 1/3以上：意味着优质蛋白质在总蛋白质摄入量中占据较大比例，符合老年人对高质量蛋白质的需求。
B. 1/4以上：比例低于A选项，可能不足以满足老年人对优质蛋白质的需求。
C. 1/5以上：比例更低，更难以满足老年人对优质蛋白质的需求。
D. 1/6以上：是四个选项中比例最低的，显然不利于老年人获取足够的优质蛋白质。
选择答案：
根据营养学原理和老年人的营养需求，优质蛋白质应占蛋白质总量的较大比例，以确保老年人能够获得足够的必需氨基酸和其他营养成分。
在这四个选项中，A选项（1/3以上）提供了最高的比例，更符合老年人的营养需求。
因此，答案是A（1/3以上），因为它确保了老年人在摄入适量蛋白质的同时，能够获得足够多的优质蛋白质。
A. 红细胞数量的增加慢于血容量增加
B. 孕妇造血功能下降,红细胞减少
C. 孕妇红细胞数量未发生改变,而血容量增加
D. 孕妇血液进入胎儿的血循环
解析：这道题考察的是孕妇生理性贫血的原因。
A. 红细胞数量的增加慢于血容量增加：这是正确答案。孕期中，为了满足母体和胎儿的氧气及营养物质的供应，孕妇的血容量会增加，以促进胎儿的生长。然而，红细胞数量的增加速度跟不上血容量的增加速度，导致血液中的红细胞相对减少，造成所谓的“生理性贫血”。
B. 孕妇造血功能下降,红细胞减少：这个选项不正确。孕妇的造血功能并不会下降，相反，为了补偿血容量的增加，造血功能实际上是增强的。
C. 孕妇红细胞数量未发生改变,而血容量增加：这个选项不准确。孕期中红细胞数量确实会增加，但是增加的速度慢于血容量的增加，所以才会出现相对贫血的情况。
D. 孕妇血液进入胎儿的血循环：这个选项描述的是一个生理现象，但并不是导致孕妇生理性贫血的原因。胎儿的血液和母体的血液在胎盘处进行物质交换，但并不是直接的血液混合。
因此，正确答案是A，因为孕妇的血容量增加幅度大于红细胞数量的增加，导致血液相对稀释，造成生理性贫血。
A. 5
B. 5.25
C. 6
D. 6.25
解析：这是一道关于蛋白质含氮量及其折算系数的问题。我们需要根据蛋白质含氮量的恒定性和折算系数的应用来选择正确答案。
理解蛋白质含氮量的恒定性：
蛋白质由氨基酸组成，而氨基酸中含有氮元素。因此，蛋白质的含氮量在一定范围内是恒定的。这个特性使得我们可以通过测量食物中的氮含量来估算其蛋白质含量。
折算系数的概念：
折算系数是一个用于将氮含量转换为蛋白质含量的常数。由于蛋白质的平均含氮量约为16%（即每100克蛋白质中含有约16克氮），因此，氮含量乘以6.25（100/16）即可得到蛋白质含量。
分析选项：
A. 5：这个数值太低，无法正确将氮含量转换为蛋白质含量。
B. 5.25：同样，这个数值也偏低，会导致计算结果不准确。
C. 6：这个数值仍然低于正确的折算系数，不能准确反映蛋白质含量。
D. 6.25：这是正确的折算系数，因为它基于蛋白质的平均含氮量（16%）计算得出，能够准确地将氮含量转换为蛋白质含量。
综上所述，正确答案是D（6.25），因为它是基于蛋白质含氮量的恒定性和正确的折算系数得出的，能够准确反映食物中的蛋白质含量。
A. 胶原蛋白
B. 脂肪
C. 果糖
D. 维生素
E.
解析：选项A：胶原蛋白。电离辐射可能会影响蛋白质的结构和功能，胶原蛋白作为一种蛋白质，其利用可能会受到电离辐射的影响。
选项B：脂肪。电离辐射能够氧化脂肪，导致脂肪过氧化，从而影响其正常利用。
选项C：果糖。果糖是一种单糖，通常在细胞内通过糖酵解途径进行代谢，电离辐射对糖类代谢的影响相对较小，因此果糖的利用相对不容易受到影响。
选项D：维生素。电离辐射可以破坏维生素，尤其是水溶性维生素，从而影响其利用。
为什么选择C：在这几个选项中，果糖的利用相对不容易受到电离辐射的影响。虽然电离辐射会对身体造成广泛的损害，包括影响营养物质的代谢，但果糖作为一种简单的糖类，其代谢途径相对简单，受电离辐射的影响相对较小。因此，在所有选项中，果糖的利用最不可能受到电离辐射的直接影响，所以答案是C。
A. 腰果
B. 杏干
C. 蜜枣
D. 桃
解析：这是一道定义判断类型的问题，我们需要分析每个选项与“坚果”定义之间的符合程度。
首先，根据题干，“坚果是以种仁为食用部分”。这是判断一个食品是否为坚果的关键标准。
接下来，我们逐个分析选项：
A选项（腰果）：腰果是典型的坚果，以其内部的种仁为食用部分，符合坚果的定义。
B选项（杏干）：杏干是由杏子晾晒而成，主要食用部分是果肉，并非种仁，因此不符合坚果的定义。
C选项（蜜枣）：蜜枣是经过加工的枣子，主要食用部分也是果肉，并非种仁，所以也不符合坚果的定义。
D选项（桃）：桃是水果，主要食用部分是果肉，同样不符合坚果的定义。
综上所述，只有A选项（腰果）符合坚果的定义，即以种仁为食用部分。
因此，答案是A。
