163.()是运动员最主要的能量来源。

解析：这是一道定义判断类型的问题，我们需要分析体格测量工作实施标准化的目的，并从给定选项中选择不符合这一目的的描述。

首先，理解体格测量工作实施标准化的核心意义：标准化通常意味着制定统一的规则、流程和方法，以确保测量结果的准确性、可比性和可靠性。这通常涉及规范化、系统化和科学化的过程。

接下来，分析各个选项：
A选项（权威化）：权威化通常指的是增强某事物或某人的权威性。在体格测量的标准化过程中，虽然统一的标准可能增强测量结果的权威性，但标准化本身的主要目的并非为了权威化，而是为了确保测量的准确性、可比性和可靠性。因此，这个选项与标准化的核心目的不符。

B选项（规范化）：规范化是标准化的核心要素之一，指的是制定统一的规则和方法，确保测量过程的一致性。这符合标准化的基本定义。

C选项（系统化）：系统化意味着将各个测量环节整合成一个有序、连贯的整体，这也是标准化的一个重要方面。

D选项（科学化）：科学化指的是采用科学的方法和原则来指导测量工作，确保测量结果的准确性和可靠性。这也是标准化的一个重要目标。

综上所述，A选项（权威化）与体格测量工作实施标准化的核心目的不符，而B（规范化）、C（系统化）和D（科学化）都是标准化的重要目标。

因此，答案是A。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000253b-1d51-ce4e-c079-0748dfede300.html

点击查看答案

解析：这是一道定义判断类型的问题，我们需要分析身体活动的基本类型，并从给定选项中找出不属于这一范畴的答案。

首先，我们来理解身体活动的基本类型。身体活动通常可以分为有氧运动、无氧运动和特定类型的运动（如屈曲和伸展运动）等。这些分类主要基于活动的性质、能量供应方式和运动形式。

现在，我们逐个分析选项：
A选项（有氧运动）：有氧运动是指通过运动使身体的氧气供应能够满足身体的能量需求。这类运动通常持续时间长，强度适中，如慢跑、游泳等。它属于身体活动的基本类型之一。

B选项（无氧运动）：无氧运动是指在高强度下，身体的能量需求超过了氧气的供应能力，导致身体产生乳酸堆积。这类运动通常时间短、强度高，如举重、冲刺等。它同样属于身体活动的基本类型。

C选项（快速运动）：快速运动并不是一个基于能量供应方式或运动形式的分类。它更多地描述的是运动的速度，而不是运动的本质。因此，它不是一个身体活动的基本类型。

D选项（屈曲和伸展运动）：这类运动主要关注身体的柔韧性和关节的活动范围。它们对于保持身体的灵活性和预防运动损伤非常重要。屈曲和伸展运动属于特定类型的身体活动。

综上所述，C选项（快速运动）不属于身体活动的基本类型，因为它没有基于能量供应方式或运动形式对身体活动进行分类。
因此，答案是C。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000253b-1d52-c049-c079-0748dfede300.html

点击查看答案

解析：混合系数是一个用于营养调查和膳食研究中的专业术语，它反映了家庭成员食物消费的代表性。以下是对各个选项的解析：

A. 所调查的家庭中每个标准人的标准人日数之和除以全家总人日数

这个选项正确地描述了混合系数的计算方法。标准人是指根据能量需要量将家庭成员折算为标准人的数量，标准人日数是指标准人在调查期间的总人日数。将每个标准人的标准人日数之和除以全家总人日数，可以得到一个平均值，这个平均值就是混合系数，它反映了家庭成员食物消费的平均代表性。

B. 全家总标准人日数

这个选项描述的是全家总标准人日数的概念，而不是混合系数。总标准人日数是计算混合系数的一个组成部分，但它本身并不等同于混合系数。

C. 家庭标准人系数之和

家庭标准人系数之和并不是混合系数的定义。标准人系数是指将家庭成员折算成标准人的系数，但混合系数需要的是标准人日数的比例，而不是简单的系数相加。

D. 全天个人总餐数之和

这个选项与混合系数无关。全天个人总餐数之和反映的是家庭成员一天内的总进餐次数，这与混合系数的计算没有直接联系。

因此，正确答案是A，因为它准确描述了混合系数的计算方法，即通过标准人日数的比例来反映家庭成员食物消费的平均代表性。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000253b-1d53-66bf-c079-0748dfede300.html

点击查看答案

解析：这是一道关于细菌性食物中毒发病机制的选择题。我们需要先理解细菌性食物中毒的基本发病机制，然后分析每个选项，找出最符合题意的答案。

理解背景信息：细菌性食物中毒通常是由于摄入了被细菌或其毒素污染的食物而引起的。其发病机制可以基于细菌的作用方式和影响进行分类。

分析选项：

A选项（干型、湿型、混合型）：这个选项的分类方式在细菌性食物中毒的发病机制中并不常见，且“干型”和“湿型”并不直观反映细菌的作用方式，因此可以排除。
B选项（细胞型、毒素型、混合型）：虽然提到了毒素型，但“细胞型”并不是细菌性食物中毒发病机制中的常用分类，且不够准确描述细菌的作用方式，因此也可以排除。
C选项（毒素型、感染型、混合型）：这个选项准确地描述了细菌性食物中毒的三种主要发病机制。毒素型是指细菌在食物中繁殖并产生毒素，人们摄入这些毒素后导致中毒；感染型是指细菌直接侵入肠道并在其中繁殖，引起肠道感染；混合型则是前两者的结合，既有毒素的作用，又有细菌的直接感染。
D选项（致病型、非致病型、混合型）：这个选项的分类方式不够准确，因为所有导致食物中毒的细菌都是致病的，只是作用机制不同，因此“非致病型”不符合题意，可以排除。

综上所述，C选项（毒素型、感染型、混合型）最准确地描述了细菌性食物中毒的发病机制，因此是正确答案。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000253b-1d53-bec8-c079-0748dfede300.html

点击查看答案

解析：这是一道关于老年人饮食选择的问题，我们需要分析各个选项，并确定哪个选项最符合题目中提到的“老年人应多吃些鱼”的原因。

A. 热量含量高：虽然鱼确实含有热量，但老年人饮食更注重营养均衡而非单纯高热量。此外，高热量食物对于老年人可能增加健康风险，如心血管疾病和肥胖。因此，这个选项不是老年人多吃鱼的主要原因。

B. 饱和脂肪酸较多：饱和脂肪酸通常与心血管疾病风险增加相关。老年人通常建议减少饱和脂肪酸的摄入，以维护心血管健康。因此，这个选项与题目要求的“老年人应多吃些鱼”相悖。

C. 不饱和脂肪酸较多：不饱和脂肪酸，特别是ω-3脂肪酸，对老年人有多种益处，包括降低心血管疾病风险、改善大脑功能和视力等。鱼类，特别是深海鱼，是ω-3脂肪酸的重要来源。因此，这个选项是老年人应多吃鱼的主要原因。

D. 口感好，且易消化：虽然鱼的口感和易消化性可能是其受欢迎的原因之一，但这些特点并非老年人特别选择吃鱼的关键因素。更重要的是鱼类的营养成分，特别是其富含的不饱和脂肪酸。

综上所述，老年人应多吃些鱼的主要原因是鱼中不饱和脂肪酸较多，这对老年人的健康有多种益处。因此，正确答案是C。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000253b-1d54-67f3-c079-0748dfede300.html

点击查看答案

解析：这道题考察的是痛风病人饮食的限制。痛风是一种由尿酸代谢紊乱引起的疾病，病人需要避免摄入高嘌呤食物，以减少尿酸的产生。猪肉是一种高嘌呤食物，因此痛风病人应该限制摄入猪肉。

举个例子来帮助理解，就好比痛风病人的身体就像一个容器，里面装满了尿酸。而摄入高嘌呤食物就像往容器里加入更多的尿酸，容器就会溢出，导致痛风发作。所以，痛风病人需要控制饮食，避免摄入高嘌呤食物，特别是像猪肉这样的食物，以保持身体健康。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00002507-5de5-f516-c079-0748dfede300.html

点击查看答案

解析：这是一道定义判断类型的问题，需要我们分析营养咨询的内容范围，并从给定选项中找出不属于这一范围的内容。

首先，我们明确营养咨询的基本定义和目的：营养咨询通常指为个体或群体提供关于营养摄入、饮食习惯、营养与健康关系等方面的专业建议和指导。它关注的是如何通过合理的饮食来改善或维护个人的营养和健康状态。

接下来，我们逐一分析选项：
A选项（开具处方）：开具处方是医疗行为的一部分，通常由具备相应资质的医生进行。营养咨询虽然涉及营养建议，但并不等同于医疗处方。因此，这个选项不属于营养咨询的内容范围。

B选项（询问饮食营养状况）：询问饮食营养状况是营养咨询的基本步骤之一，有助于了解个体的营养摄入情况，从而提出针对性的建议。

C选项（体格营养状况检查）：体格营养状况检查是评估个体营养状态的重要手段，也是营养咨询过程中可能涉及的一环。

D选项（饮食营养计划）：根据个体的营养需求和饮食状况，制定个性化的饮食营养计划是营养咨询的重要目标之一。

E选项（营养评价）：对个体的营养状况进行评价，是营养咨询过程中不可或缺的一环，有助于确定营养干预的方向和重点。

综上所述，A选项（开具处方）不属于营养咨询的内容范围，因为它超出了营养建议的范畴，进入了医疗行为的领域。
因此，答案是A。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00002577-a3a4-11d9-c079-0748dfede300.html

点击查看答案

解析：答案解析：中国居民平衡膳食宝塔是膳食模式评价的依据。中国居民平衡膳食宝塔是中国营养学会制定的一种科学合理的膳食指导工具，它包括五个层次，分别是谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶、豆类坚果和油脂，以及适量食盐和糖。通过参考中国居民平衡膳食宝塔，可以评价一个人的膳食结构是否合理，是否均衡。因此，选项D是正确答案。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00002581-2ec7-f46b-c079-0748dfede300.html

点击查看答案

解析：这是一道关于食品安全与采购规定的问题。我们需要根据食品安全法规，判断哪种食品或原料在采购时必须索取农业农村部门的检疫合格证。

首先，我们分析题目中的关键信息：

题目要求确定哪种食品或原料在采购时必须索取农业农村部门的检疫合格证。

接下来，我们逐一分析选项：
A选项（乳制品）：乳制品通常受到食品安全部门的监管，但不一定直接由农业农村部门提供检疫合格证。乳制品可能更多关联到乳制品加工企业的质量控制和食品安全标准，而非直接的农业农村部门检疫。

B选项（蛋制品）：与乳制品类似，蛋制品的监管也侧重于加工企业的质量控制和食品安全标准。虽然蛋的来源是农业，但在加工成蛋制品后，其监管重点会有所转移。

C选项（水产制品）：水产制品的监管主要涉及海洋渔业部门或相关食品安全部门，而非农业农村部门。它们通常关注水产品的捕捞、加工和食品安全。

D选项（禽类）：禽类作为农业产品，其养殖、屠宰和加工过程都受到农业农村部门的严格监管。在采购禽类产品时，为确保食品安全和符合法规要求，必须索取农业农村部门提供的检疫合格证。

综上所述，根据食品安全法规和农业农村部门的职责范围，采购禽类时必须索取农业农村部门的检疫合格证。

因此，答案是D（禽类）。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00002533-560b-65e5-c079-0748dfede300.html

点击查看答案

解析：这是一道定义理解的问题。我们需要先理解题目中的关键信息，再逐个分析选项，根据问题中给出的信息进行逐个对比。

理解背景信息：题目描述了一个生物学过程，即细胞与其周围环境进行物质交换，这是维持细胞生命活动的关键过程，一旦停止，细胞就会死亡，生命即告结束。

理解问题的核心：我们需要基于这个关系，判断哪个选项最符合这个描述。

分析选项：

A选项（兴奋性）：通常指细胞受到刺激后产生反应的能力，与物质交换无直接关系，不符合题意。
B选项（新陈代谢）：是生物体内进行的物质和能量的转变过程，包括同化作用和异化作用两个方面。同化作用（合成代谢）是指生物体把从外界环境中获取的营养物质转变成自身的组成物质，并储存能量的过程；异化作用（分解代谢）是指生物体把自身的一部分组成物质加以分解，释放出其中的能量，并把分解的终产物排出体外的过程。新陈代谢是细胞维持生命活动的基础，一旦停止，细胞就会死亡，符合题意。
C选项（蛋白质）：是生物体的重要组成成分，也是生命活动的主要承担者，但并非描述的过程，不符合题意。
D选项（碳水化合物）：是生物体的主要能源物质，同样并非描述的过程，不符合题意。
E选项（脂肪）：是生物体内的储能物质，也并非描述的过程，不符合题意。

综上所述，B选项（新陈代谢）最符合题目描述，即细胞与其周围环境进行物质交换的过程，是维持细胞生命活动的关键，一旦停止，细胞就会死亡，生命即告结束。因此，答案是B。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000257e-8df3-3f04-c079-0748dfede300.html

点击查看答案