350.()是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。

解析：这道题的各个选项解析如下：

A. 维生素A：维生素A对光线较为敏感，但主要是在紫外线的作用下容易被破坏，而日常光线对维生素A的破坏作用相对较小，因此瓶装奶使用暗黑色瓶子不是为了防止维生素A被破坏。

B. 维生素C：维生素C确实对光线非常敏感，容易在光照下分解。但是，奶制品中天然含有的维生素C含量较低，且维生素C的破坏通常与水果和蔬菜的储存相关，因此瓶装奶使用暗黑色瓶子不是为了防止维生素C被破坏。

C. 维生素D：维生素D对光线的敏感性不如维生素A和维生素C，且奶制品中的维生素D通常是通过强化添加的，光线对其破坏作用不是主要考虑因素，所以暗黑色瓶子不是为了防止维生素D被破坏。

D. 维生素B2：维生素B2（核黄素）对光线非常敏感，尤其是在紫外线的照射下容易被破坏。奶制品中含有一定量的维生素B2，使用暗黑色瓶装奶可以有效防止光线对维生素B2的破坏，保持奶制品的营养价值。

因此，正确答案是D. 维生素B2。暗黑色瓶装奶的设计主要是为了防止维生素B2在光照下被破坏，从而保持奶制品的营养成分。

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解析：这是一道关于营养摄入的选择题，目的是确定青春发育期女孩为增加碘摄入应常吃哪种食物。

首先，我们需要明确题目中的关键信息：

目标是增加碘的摄入。
对象是青春发育期的女孩。

接下来，分析各个选项：
A选项（牛奶）：牛奶是优质蛋白质和钙的良好来源，但它不是碘的主要来源。因此，这个选项不符合题目要求。
B选项（瘦肉）：瘦肉富含高质量蛋白质和铁等矿物质，但同样不是碘的主要来源。所以，这个选项也不符合题目要求。
C选项（海产品）：海产品是碘的丰富来源，特别是海带、紫菜、海鱼等。青春发育期的女孩常吃海产品可以有效增加碘的摄入，有助于甲状腺的正常发育和功能。因此，这个选项符合题目要求。
D选项（蔬菜）：虽然蔬菜是维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源，但大多数蔬菜不是碘的丰富来源。所以，这个选项不符合题目要求。

综上所述，为了增加碘的摄入，青春发育期的女孩应常吃海产品。
因此，答案是C。

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解析：解析：A选项“营养健康相关政策”是正确答案。《健康中国行动(2019-2030年)》提出了一系列的营养健康相关政策，旨在促进全民健康，改善人民的营养状况，提高国民整体健康水平。

举例来说，政府可以通过制定相关法律法规，推动食品安全监管，加强学校食品营养标准，鼓励食品生产企业生产更加健康的食品等措施来实施营养健康相关政策。这些政策的实施将有助于引导人们养成良好的饮食习惯，提高全民的营养水平，从而促进健康。

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解析：选项解析：

A. 80-100℃：这个温度区间通常不足以引发甘油脂中脂肪酸的聚合作用，通常在这个温度下，油脂会发生熔化，但不会产生化学结构的聚合。

B. 150-200℃：在这个温度范围内，虽然油脂可能开始发生一些化学变化，如部分分解，但脂肪酸间或不同分子的甘油脂间的聚合作用并不显著。

C. 250-300℃：这个温度区间是油脂发生聚合作用的主要温度范围。高温可以导致脂肪酸链之间发生交联，形成更大的分子结构，这会导致油脂颜色变深、黏度增加，并产生一些可能有害的物质。

D. 350-400℃：在这个更高的温度下，油脂更可能发生严重的热分解，产生大量的烟雾和有害物质，如丙烯酰胺，但这已超出了脂肪酸聚合作用的典型温度范围。

为什么选择C：

选择C的原因是在烹饪过程中，当温度达到250-300℃时，甘油脂中的脂肪酸分子间或不同甘油脂分子间容易发生聚合作用，产生新的化合物，这个温度范围是油脂发生聚合反应的适宜温度。这个知识点对于公共营养师和营养指导员了解烹饪过程中油脂的变化及其对健康的影响非常重要。因此，正确答案是C。

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解析：这是一道关于母乳中维生素含量的问题。我们需要分析哪种维生素不能通过乳腺进入母乳，因此导致其在母乳中的含量较低。

维生素A（A选项）：维生素A是脂溶性的，可以溶于母乳中的脂肪部分，因此它能够通过乳腺进入母乳。所以，A选项不符合题意。

维生素C（B选项）：维生素C是水溶性的，也能通过乳腺进入母乳。实际上，母乳中的维生素C含量受母亲饮食中维生素C摄入量的影响。因此，B选项同样不符合题意。

维生素D（C选项）：维生素D主要是脂溶性的，但它在人体内的主要来源是皮肤在阳光照射下合成（内源性）和食物摄入（外源性）。维生素D不易通过乳腺进入母乳，因此母乳中维生素D的含量通常较低。为了保障婴儿获得足够的维生素D，通常建议婴儿在出生后不久就开始补充维生素D。所以，C选项符合题意。

维生素B1（D选项）：维生素B1（硫胺素）是水溶性的，能够通过乳腺进入母乳。因此，D选项不符合题意。

综上所述，不能通过乳腺进入母乳，导致其在母乳中含量较低的维生素是维生素D。

因此，答案是C。

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解析：这道题考察的是孕妇营养与新生儿健康之间的关系，特别是关于微量元素碘的作用。

选项解析如下：

A. 铁：铁是合成血红蛋白的主要元素，孕妇缺铁会导致贫血，影响胎儿的正常发育，但与克汀病无直接关联。

B. 叶酸：叶酸对于预防胎儿神经管缺陷至关重要，特别是在孕早期。但叶酸的缺乏不会导致克汀病。

C. 碘：碘是合成甲状腺激素的必需元素。孕妇在孕前期和孕早期的碘缺乏会导致胎儿的甲状腺激素合成不足，从而影响胎儿大脑和神经系统发育，增加新生儿发生克汀病的风险。克汀病是一种由于甲状腺功能低下导致的严重发育障碍。

D. 维生素PP（又称烟酸，即维生素B3）：烟酸缺乏会导致糙皮病，影响皮肤和消化系统，但与克汀病无直接联系。

E. 维生素（未具体指明是哪一种）：维生素对于孕妇和胎儿的健康都很重要，但除非特别指明是某种对甲状腺功能有影响的维生素（如维生素D），否则一般维生素的缺乏不会直接导致克汀病。

正确答案是C. 碘，因为碘的缺乏是导致新生儿将来发生克汀病的直接原因。在孕期保证足够的碘摄入，对于预防克汀病至关重要。

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解析：这是一道关于人体内合成亚硝胺场所的选择题。我们来逐一分析各个选项及其与亚硝胺合成的关联：

A. 口腔：虽然口腔是人体消化系统的起始部分，但它主要负责食物的咀嚼和初步的物理消化，以及部分化学消化（如唾液中的酶对淀粉的初步分解）。没有证据表明口腔是亚硝胺的主要合成场所。

B. 食道：在食道中，食物与唾液和胃液混合，特别是在食物从口腔进入胃的过程中，如果食物中含有亚硝酸盐（如某些腌制食品中）和胺类或酰胺类物质，它们有可能在食道中（特别是在酸性环境下，如胃酸反流时）反应生成亚硝胺。因此，食道被认为是人体内合成亚硝胺的一个重要场所。

C. 胃：虽然胃是消化系统的重要部分，负责食物的进一步化学消化和分解，但亚硝胺的合成更多发生在食物与胃液接触的初期阶段，即食道中，而非主要在胃内。

D. 小肠：小肠是营养物质吸收的主要场所，而非亚硝胺的合成场所。

综上所述，考虑到食道中食物与胃液混合时可能发生的化学反应，以及亚硝胺的形成条件，食道最有可能是人体内合成亚硝胺的重要场所。因此，正确答案是B。

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解析：巴氏杀菌是一种用于食品加工中的低温杀菌方法，旨在消灭足以引起疾病的致病微生物，同时尽量保持食品的品质。

选项解析： A. 致病菌：巴氏杀菌主要目标是减少食品中的致病菌数量，使其达到对人体相对安全的水平，但不一定能够杀死所有类型的微生物。 B. 细菌：虽然巴氏杀菌能杀死许多细菌，但它不是对所有细菌都有效，特别是那些形成芽孢的细菌可能在巴氏杀菌过程中存活。 C. 微生物：巴氏杀菌不能杀死所有微生物，例如一些耐热的芽孢和病毒可能在处理后仍然存活。 D. 生物：这个选项过于广泛，包括了微生物、植物、动物等，巴氏杀菌显然不是用来杀死所有生物的。

选择A的原因是，巴氏杀菌的主要目的是确保食品中的致病菌数量被减少到安全的水平，以防止食物中毒等健康问题。它不是用来杀死所有细菌或其他类型的微生物，因此A选项最准确地描述了巴氏杀菌的作用。

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解析：这道题考察的是社会主义职业道德的基本规范。

选项A：爱岗敬业、诚实守信。这两个方面是社会主义职业道德的核心内容。爱岗敬业强调的是职业人员应当热爱自己的工作岗位，认真负责地完成本职工作；诚实守信则要求职业人员在工作中保持诚信，遵守职业操守。

选项B：遵守纪律、钻研业务。遵守纪律是每个员工的基本要求，但它是职业道德的一个方面，而不是全部；钻研业务则更多地体现的是个人职业发展层面的要求。

选项C：认真负责、和谐相处。认真负责与爱岗敬业含义相近，但和谐相处更多地强调的是人际关系，虽然它也是职业道德的一部分，但并非全部。

选项D：精益求精、开拓创新。这两个方面更多地体现在个人职业素养的提升和创造力的发挥上，它们对于推动社会进步有积极作用，但它们不是职业道德的基本规范。

所以，正确答案是A，因为爱岗敬业和诚实守信是最能体现社会主义职业道德基本规范的核心内容。

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解析：这是一道关于婴儿对不同来源钙吸收率比较的问题。我们来逐一分析各个选项：

A. 低：这个选项表示婴儿对人乳中钙的吸收率比对牛乳中的低，但根据营养学知识，人乳中的钙磷比例更适合婴儿吸收，因此这个选项不正确。

B. 高：这个选项指出婴儿对人乳中钙的吸收率比对牛乳中的高。人乳中的钙磷比例（约为2:1）更接近于婴儿的骨骼和牙齿生长所需的比例，这使得婴儿能够更有效地吸收人乳中的钙。相比之下，牛乳中的钙磷比例（约为1.25:1）与婴儿的需求不完全匹配，可能导致吸收率较低。因此，这个选项是正确的。

C. 相等：这个选项表示婴儿对人乳和牛乳中钙的吸收率相同，但根据前面的分析，我们知道人乳中的钙磷比例更适合婴儿，因此吸收率不可能相等。这个选项不正确。

D. 略低：这个选项表示婴儿对人乳中钙的吸收率只是比对牛乳中的略低，但实际情况是相反的，因此这个选项也不正确。

综上所述，婴儿对人乳中钙的吸收率比对牛乳中钙的吸收率高，因此正确答案是B。

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