62.巨幼红细胞贫血主要是因为缺乏( )

解析：这道题考察的是与克汀病相关的微量元素。

A. 硒 - 硒是一种必需微量元素，对防癌和抗氧化等有重要作用，但其缺乏不会引起克汀病。 B. 锌 - 锌对免疫系统、细胞分裂和生长至关重要，但锌的缺乏通常与食欲不振、生长迟缓、发育不良等症状有关，不是克汀病的直接原因。 C. 碘 - 碘是合成甲状腺激素的主要成分，如果缺乏碘，会导致甲状腺激素合成不足，从而在儿童中引起克汀病，这是一种由于甲状腺功能低下导致的生长发育障碍。 D. 铜 - 铜是多种酶的组成部分，参与铁的代谢和氧的运输等，但其缺乏与克汀病无关。 E. 铁 - 铁是血红蛋白的组成部分，缺铁会导致贫血，但不会引起克汀病。

因此，正确答案是C. 碘。碘的缺乏会导致克汀病，这是因为甲状腺激素对儿童大脑和身体的正常发育至关重要，缺乏这种激素会导致严重的发育问题。

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解析：这是一道关于成人钙的可耐受最高摄入量的问题。首先，我们需要理解“可耐受最高摄入量”（UL）的定义，它是指平均每日可以摄入该营养素的最高量，这个量对一般人群中的几乎所有个体都不至于损害健康。

接下来，我们分析各个选项：

A选项（1200mg/d）：这个数值通常与钙的推荐摄入量（RNI）或适宜摄入量（AI）相关，而不是可耐受最高摄入量。
B选项（2000mg/d）：根据中国居民膳食营养素参考摄入量，对于成人而言，钙的可耐受最高摄入量通常为2000mg/d，这个选项符合标准。
C选项（1800mg/d）：这个数值不是成人钙的可耐受最高摄入量的标准值。
D选项（1000mg/d）：这个数值更接近于钙的推荐摄入量，而不是可耐受最高摄入量。
E选项（1500mg/d）：同样，这个数值也不是成人钙的可耐受最高摄入量的标准值。

综上所述，根据营养学的标准和中国居民膳食营养素参考摄入量，成人钙的可耐受最高摄入量为2000mg/d。因此，正确答案是B选项（2000mg/d）。

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解析：选项A：效率高。电话膳食调查法能够在短时间内收集大量信息，相较于面对面的调查，确实可以提高调查的效率。

选项B：灵活便捷。电话调查不受地点限制，可以在任何有电话信号的地方进行，调查时间和方式也相对灵活。

选项C：用时短。电话调查通常设计为标准化问卷，能够在较短时间内完成，因此调查用时相对较短。

选项D：费用低。与面对面调查相比，电话调查省去了交通、住宿等费用，通常成本较低。

选项E：可靠性高。这个选项是不包括的优点。电话膳食调查法的可靠性可能不如面对面的调查，因为调查者无法直接观察被调查者的饮食行为，也无法验证被调查者提供信息的准确性，存在一定的回忆偏差和报告偏差。

为什么选这个答案：选E是因为电话膳食调查法虽然有很多优点，但由于其依赖于被调查者的记忆和诚实度，无法进行直接的观察和实物核对，因此其可靠性相较于其他调查方法来说不是很高。其他选项A、B、C、D都是电话膳食调查法相对于其他调查方法的优势。

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解析：这是一道关于群体行为干预效果评估指标选择的问题。我们需要分析各个选项，确定哪个选项最符合中远期效果评价的常用指标组。

理解问题背景：
群体行为干预后，我们需要评估其效果。
评估分为不同阶段，包括近期、中期和远期效果。
近期效果可能关注知识、态度或行为的初步改变。
中远期效果则更关注这些改变对健康状况的长期影响。
分析选项：
A选项（健康知识知晓率、信念持有率、行为改变率）：这些指标既涉及知识（知晓率），也涉及态度（信念持有率）和行为（改变率），但更侧重于行为改变的初期阶段，不过在中远期效果评估中，行为改变的持续性和稳定性也是重要考量，因此这些指标虽偏向近期但也关联中远期，且常作为行为改变过程的评估指标。
B选项（健康知识知晓率、发病率、患病率）：知晓率偏向近期效果，而发病率和患病率虽然反映健康状况，但缺乏直接关联到行为干预的持续性影响。
C选项（发病率、患病率、死亡率）：这些指标直接反映健康状况，是长期效果的硬指标，但缺乏直接反映行为干预过程的指标。
D选项（死亡率、信念持有率、行为改变率）：死亡率是长期效果的硬指标，但信念持有率和行为改变率更偏向行为改变的初期和中期评估。
E选项（行为改变率、患病率、得分率）：行为改变率与行为干预直接相关，但得分率不是常见的健康效果评估指标，且患病率与行为改变的直接联系不如发病率和死亡率明确。
确定答案：
考虑到中远期效果评估需要综合考量知识、态度、行为的持续改变以及这些改变对健康状况的长期影响，A选项虽然更偏向行为改变的初期和中期评估，但因其涵盖了知识、信念和行为三个层面，且在实际应用中常作为行为干预效果评估的连续指标，能够较好地反映中远期效果的变化趋势。
相比之下，C选项虽然直接反映了健康状况的长期效果，但缺乏行为干预过程的直接指标。
因此，在综合考虑后，A选项（健康知识知晓率、信念持有率、行为改变率）作为中远期效果评价的常用指标组是合理的。

综上所述，A选项因其全面性和连续性，更适合作为群体行为干预后中远期效果评价的常用指标组。

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解析：BMI（体质指数）是衡量个体体重是否适宜的一个指标，计算公式为体重（公斤）除以身高（米）的平方。根据中国成人BMI的分类标准，BMI在24-27.9kg/m²范围内为超重。本例中男性25岁，BMI为29kg/m²，属于超重范畴。

选项解析： A. 生酮饮食：这是一种高脂肪、适量蛋白质、低碳水化合物的饮食方式，主要用于治疗特定疾病如癫痫，或者用于减重，但并不适合所有人，特别是没有专业指导的情况下自行实施可能有健康风险。 B. 低嘌呤膳食：适用于有高尿酸血症或痛风的人群，目的是减少尿酸生成，预防痛风发作，与本题的体重管理无关。 C. 低蛋白膳食：通常用于治疗某些肾脏疾病，普通健康人群并不需要低蛋白饮食，且低蛋白膳食并不直接关联到减重。 D. 高蛋白、低脂肪、低碳水化合物膳食：这种饮食模式有助于增加饱腹感，减少脂肪摄入，同时保持适量的蛋白质摄入以维持肌肉量，适合需要减重的超重人群。 E. 高GI膳食：GI即血糖生成指数，高GI食物会迅速提高血糖水平，可能导致体重增加和胰岛素抵抗，不适合需要减重的人群。

为什么选择D： 根据以上分析，选项D（高蛋白、低脂肪、低碳水化合物膳食）最适合该男性，因为这种饮食有助于他控制体重，同时又能提供必要的营养素，有助于肌肉的维持和健康减重。其他选项要么与体重管理无关，要么不适合健康减重。

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解析：这道题考察的是放射性同位素对人体的影响。选项中的元素分别是：

A: 90Sr（锶-90）
B: 137Cs（铯-137）
C: 87Rb（铷-87）
D: 40K（钾-40）
E: 131I（碘-131）

其中，属于裂变元素且进入消化道可被全部吸收并聚集于甲状腺内的是碘-131（131I）。碘-131是一种放射性同位素，摄入量过大可能会损伤甲状腺组织，并且增加患甲状腺癌的风险。

举个例子来帮助理解：想象一下你的甲状腺是一个小工厂，而碘-131就像是一个有害的化学物质，如果摄入过多的碘-131，就好像是工厂里进了太多有害物质一样，会损害工厂的正常运转，甚至导致工厂出现严重问题。因此，我们在日常生活中要尽量避免摄入过多的碘-131，以保护我们的甲状腺健康。

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解析：这道题考察的是目标的分类。在这个情景中，营养指导员干预的目标是让孕妇在怀孕期间每天食用100克红肉的比例从30%提高到60%，这是一个具体的行为目标。行为目标是指具体的行动或举措，是实现总目标的具体步骤。在这个例子中，通过增加孕妇食用红肉的比例，可以预防孕妇贫血，这是总目标。因此，答案是D:行为目标。

举个生动的例子来帮助理解：想象一下你是一名篮球教练，你的总目标是让球队赢得比赛。为了实现这个总目标，你制定了具体的行为目标，比如让球员每天练习投篮100次。这个行为目标是为了帮助球员提高投篮技术，从而达到赢得比赛的总目标。所以，行为目标是实现总目标的具体步骤。

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解析：这是一道定义判断类型的问题，我们需要分析各个选项是否符合“面对面营养咨询”的定义，并找出不符合该定义的选项。

首先，我们来理解“面对面营养咨询”的含义：它指的是咨询者与被咨询者之间通过直接的物理接触和交流来进行营养方面的咨询。关键在于“面对面”这一要素，即双方需要在同一物理空间内进行直接的交流和沟通。

接下来，我们逐一分析选项：
A选项（门诊咨询）：在门诊进行的咨询，显然是在同一物理空间内进行的，符合“面对面”的定义。
B选项（个别咨询）：个别咨询通常指的是一对一的交流，也必然是在同一物理空间内进行的，符合定义。
C选项（集体咨询）：虽然集体咨询涉及多人，但仍然是在同一物理空间内进行的交流，因此也符合定义。
D选项（网络咨询）：网络咨询是通过互联网进行的，咨询者与被咨询者不一定在同一物理空间内，因此不符合“面对面”的定义。
E选项（街头咨询）：街头咨询是在公共场所进行的，咨询者与被咨询者能够在同一物理空间内交流，符合定义。

综上所述，D选项（网络咨询）是唯一一个不符合“面对面营养咨询”定义的选项，因为它不涉及在同一物理空间内的直接交流。
因此，答案是D。

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解析：选项解析：

A. 氟：氟主要与牙齿和骨骼的健康有关，参与防止龋齿和增强骨骼的矿物质密度，与胃肠道功能无直接显著影响。

B. 硒：硒是一种重要的抗氧化剂，对免疫系统和甲状腺功能有重要作用，但它并不直接显著影响胃肠道功能。

C. 镁：镁在身体中有多种作用，其中包括作为酶的激活剂，参与蛋白质合成、神经传导和肌肉收缩等。特别是，镁对胃肠道平滑肌的放松作用有显著影响，有助于维持正常的肠道蠕动，从而影响胃肠道功能。

D. 铜：铜是多种酶的重要组成部分，主要与铁的代谢、结缔组织的形成和神经系统功能有关，与胃肠道功能无直接显著影响。

E. 钙：钙对骨骼健康和肌肉功能（包括心脏肌肉）至关重要，虽然钙在某些情况下可以影响肠道肌肉收缩，但它并不是显著影响胃肠道功能的主要营养素。

为什么选择C（镁）： 镁对胃肠道平滑肌的放松作用非常重要，有助于调节肠道蠕动，防止便秘，并有助于维持正常的胃肠道功能。因此，在所有选项中，镁是能够显著影响胃肠道功能的营养素。所以正确答案是C. 镁。

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解析：这是一道关于《中国居民膳食指南(2022)》中饮酒建议的选择题。我们需要根据指南的内容，判断成年人一天内可饮用的酒精量的上限。

首先，理解题目背景：《中国居民膳食指南》是指导我国居民合理膳食的重要文件，其中包含了关于饮酒的健康建议。

接下来，我们逐个分析选项：

A选项（25g）：这个数值高于指南中建议的酒精量上限，因此不正确。
B选项（20g）：同样，这个数值也高于建议的上限，所以不正确。
C选项（15g）：根据《中国居民膳食指南(2022)》的建议，成年人如饮酒，一天饮用的酒精量不超过15g，这与选项C相符，因此是正确答案。
D选项（10g）：这个数值低于指南中的建议上限，虽然更加保守，但不符合题目要求的选择“不超过”的上限值，所以不正确。
E选项（35g）：这个数值远高于指南中的建议上限，显然不正确。

综上所述，根据《中国居民膳食指南(2022)》的建议，成年人一天内可饮用的酒精量不超过15g，因此正确答案是C选项（15g）。

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