67.某男性,25岁,BMI为29kg/m2,日常膳食应选用( )

解析：这是一道关于孕妇营养与健康的问题，我们需要分析叶酸缺乏对胎儿的具体影响，并从给定选项中选出最符合题意的答案。

理解叶酸的作用：叶酸是一种重要的B族维生素，对孕妇尤为重要。在孕期，叶酸参与胎儿神经系统的发育过程。

分析选项：

A选项（智力低下）：虽然孕期营养对胎儿智力发育有影响，但叶酸缺乏主要关联的是神经管发育，而非直接关联智力低下。
B选项（神经管畸形）：叶酸缺乏已被广泛认为是导致胎儿神经管缺陷（如脊柱裂和无脑儿）的主要原因。这与叶酸在神经管发育中的关键作用相吻合。
C选项（骨骼畸形）：骨骼畸形通常与钙、维生素D等营养素缺乏相关，而非叶酸。
D选项（巨大儿）：巨大儿通常与孕期营养过剩、糖尿病等因素有关，与叶酸缺乏无直接联系。

确定答案：根据上述分析，叶酸缺乏最直接且显著的影响是导致胎儿神经管畸形。因此，B选项（神经管畸形）是最符合题意的答案。

综上所述，孕妇缺乏叶酸会导致胎儿的神经管畸形，因此正确答案是B。

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解析：选项A：蛋白质是身体重要的构成成分，对于运动员来说，蛋白质主要用于修复和建造肌肉组织，但它不是主要的能量来源。

选项B：脂肪是高效的能量来源，能在长时间的运动中提供能量，但它们不是最主要的能量来源，尤其是在高强度或短时间的运动中。

选项C：碳水化合物是人体活动（包括运动）时的首选能源物质，特别是对于运动员来说，碳水化合物是高强度和持久运动中最主要的能量来源。它们在体内被分解成葡萄糖，供给肌肉和大脑使用。

选项D：肌糖原是储存在肌肉中的糖类物质，是碳水化合物的一种形式，可以为肌肉活动提供能量，但它的储存量有限，不能作为最主要的能量来源。

答案是C，因为碳水化合物是运动员在高强度和持久运动中最主要的能量来源。它们能迅速提供能量，并且是大脑和肌肉在运动过程中的首选燃料。对于运动员来说，保持适当的碳水化合物摄入对于维持运动表现至关重要。

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解析：选项A：膳食计算软件。这是营养指导师常用的专业工具之一，它可以帮助营养师快速准确地计算食物的营养成分，制定膳食计划，以及评估个体的营养状况。

选项B：食物成分表。虽然食物成分表也是营养师经常使用的工具，但它更多的是作为参考数据使用，而非直接用于计算。

选项C：计算器。计算器是基础的计算工具，虽然在营养指导中也会用到，但它本身不具备专业的营养计算功能。

选项D：膳食指南。膳食指南是提供膳食指导原则的文件，它指导营养师和公众如何选择健康的食物，但它不是用于具体计算的专业工具。

为什么选择答案A：膳食计算软件是专为营养师设计，能够进行复杂的营养计算，帮助营养师高效地完成工作，如制定营养食谱、计算营养素摄入量等，因此它是营养指导师常用的专业工具。其他选项虽然在一定程度上对营养师有帮助，但没有膳食计算软件专业和全面。

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解析：这道题考查的是食物中营养素的含量知识。

A. 铁：猪肝是富含铁的食物，铁是造血的必要元素，尤其是血红素铁，人体吸收率高，因此猪肝常被推荐用于预防和治疗缺铁性贫血。

B. 硫：虽然硫是人体所需的微量元素之一，但它不是猪肝中特别高含量的元素。

C. 钠：钠主要存在于食盐中，而猪肝虽然含有一定量的钠，但并不算高量。

D. 镁：镁是人体所需的常量元素，存在于多种食物中，但猪肝并不是镁的主要来源。

因此，正确答案是A. 铁，因为猪肝中含有高量的铁，是铁的良好食物来源。

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解析：首先，道德和法律是两个不同的概念，但它们之间有一定的联系。道德是指人们在日常生活中所遵循的行为准则和规范，是内在的、主观的规范；而法律是由国家制定并强制执行的规范，是外在的、客观的规范。

在这道题中，选项D说法律是人类历史的阶段性现象，道德则伴随人类社会始终。这是正确的。法律是随着人类社会的发展而产生的，它是为了维护社会秩序和公共利益而制定的规范。而道德则是人类在社会交往中逐渐形成的行为准则，它更多地体现了个体的道德观念和内在的道德标准。

举个例子来说，比如在某个国家，法律规定不允许盗窃，这是为了维护社会的公共秩序。而道德上也普遍认为盗窃是不道德的行为，因为它侵犯了他人的权益。因此，法律和道德在某些方面会有重叠，但它们的产生和功能是不同的。

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解析：选项A：效率高。电话膳食调查法能够在短时间内收集大量信息，相较于面对面的调查，确实可以提高调查的效率。

选项B：灵活便捷。电话调查不受地点限制，可以在任何有电话信号的地方进行，调查时间和方式也相对灵活。

选项C：用时短。电话调查通常设计为标准化问卷，能够在较短时间内完成，因此调查用时相对较短。

选项D：费用低。与面对面调查相比，电话调查省去了交通、住宿等费用，通常成本较低。

选项E：可靠性高。这个选项是不包括的优点。电话膳食调查法的可靠性可能不如面对面的调查，因为调查者无法直接观察被调查者的饮食行为，也无法验证被调查者提供信息的准确性，存在一定的回忆偏差和报告偏差。

为什么选这个答案：选E是因为电话膳食调查法虽然有很多优点，但由于其依赖于被调查者的记忆和诚实度，无法进行直接的观察和实物核对，因此其可靠性相较于其他调查方法来说不是很高。其他选项A、B、C、D都是电话膳食调查法相对于其他调查方法的优势。

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解析：这道题目考察的是对中国居民平衡膳食宝塔中油脂类摄入量的了解。

A. ≥50g：这个选项表示每人每天油脂类摄入量大于或等于50克，这个摄入量超过了《中国居民膳食指南》推荐的摄入量，可能会导致能量摄入过多，增加肥胖和慢性疾病的风险。

B. <50g：这个选项表示每人每天油脂类摄入量小于50克，虽然接近推荐摄入量，但是没有给出具体的下限，因此不够准确。

C. 25g~50g：这个选项表示每人每天油脂类摄入量在25克到50克之间，这个范围包含了推荐的摄入量，但是上限仍然偏高，不是最佳选择。

D. ≤25g：这个选项表示每人每天油脂类摄入量小于或等于25克，这符合《中国居民膳食指南》的建议，即成年人每人每天油脂的摄入量应控制在25克左右，因此这是正确答案。

正确答案为D，因为根据《中国居民膳食指南》的建议，为了保持健康的饮食习惯，成年人每人每天油脂的摄入量应控制在25克左右，以减少因油脂摄入过多导致的能量过剩和慢性疾病风险。

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解析：这是一道关于食物营养质量指数（INQ）计算公式的选择题。我们需要根据食物营养质量指数的定义和计算公式来判断哪个选项是正确的。

首先，理解食物营养质量指数（INQ）的概念：
INQ是一个用于评估食物中某种营养素相对于其提供能量的营养价值的指标。它帮助我们判断食物是否为某种营养素的良好来源。

接下来，分析INQ的计算公式：
INQ = 营养素密度 / 能量密度

营养素密度是指食物中某营养素含量与其重量之比。
能量密度是指食物提供的能量与其重量之比。

现在，我们逐一分析选项：
A. INQ=营养素密度/能量密度×10

这个选项在公式后额外乘以了10，与INQ的定义不符。

B. INQ=能量密度/营养素密度×10

这个选项颠倒了公式中的分子和分母，并且也额外乘以了10，不符合INQ的定义。

C. INQ=营养素密度/能量密度

这个选项完全符合INQ的定义和计算公式。

D. INQ=能量密度/营养素密度

这个选项颠倒了公式中的分子和分母，不符合INQ的定义。

因此，正确答案是C，即INQ=营养素密度/能量密度。这个公式准确地反映了食物营养质量指数的计算方法，用于评估食物中营养素的营养价值。

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解析：这是一道关于营养摄入的选择题，目的是确定青春发育期女孩为增加碘摄入应常吃哪种食物。

首先，我们需要明确题目中的关键信息：

目标是增加碘的摄入。
对象是青春发育期的女孩。

接下来，分析各个选项：
A选项（牛奶）：牛奶是优质蛋白质和钙的良好来源，但它不是碘的主要来源。因此，这个选项不符合题目要求。
B选项（瘦肉）：瘦肉富含高质量蛋白质和铁等矿物质，但同样不是碘的主要来源。所以，这个选项也不符合题目要求。
C选项（海产品）：海产品是碘的丰富来源，特别是海带、紫菜、海鱼等。青春发育期的女孩常吃海产品可以有效增加碘的摄入，有助于甲状腺的正常发育和功能。因此，这个选项符合题目要求。
D选项（蔬菜）：虽然蔬菜是维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源，但大多数蔬菜不是碘的丰富来源。所以，这个选项不符合题目要求。

综上所述，为了增加碘的摄入，青春发育期的女孩应常吃海产品。
因此，答案是C。

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解析：选项A：硫、铁、氯

硫是人体必需的常量元素，参与多种氨基酸和维生素的合成。
铁是人体必需的微量元素，是血红蛋白的重要组成部分，参与氧气的运输。
氯是人体必需的常量元素，主要存在于体液中，维持体液平衡和电解质平衡。

选项B：碘、钴、氟

碘是人体必需的微量元素，是甲状腺激素的重要组成部分，影响新陈代谢。
钴是人体必需的微量元素，是维生素B12的一部分，参与造血功能和神经系统的维护。
氟是人体必需的微量元素，对牙齿和骨骼的形成和维持有重要作用。

选项C：铁、铬、钴

铁是人体必需的微量元素，如前所述，是血红蛋白的重要组成部分。
铬是人体必需的微量元素，参与调节血糖，是葡萄糖耐量因子的组成部分。
钴是人体必需的微量元素，如前所述，是维生素B12的一部分。

选项D：钙、锌、碘

钙是人体必需的常量元素，对骨骼和牙齿的形成与维护至关重要，并参与神经和肌肉功能。
锌是人体必需的微量元素，参与多种酶的活性，对免疫系统、细胞分裂和伤口愈合有重要作用。
碘是人体必需的微量元素，如前所述，是甲状腺激素的重要组成部分。

为什么选这个答案：C 答案C中的铁、铬、钴都是人体必需的微量元素，它们在人体中扮演着重要的生理角色，如铁参与氧气的运输，铬调节血糖，钴是维生素B12的一部分。而其他选项中包含的元素要么是常量元素（如硫、氯、钙），要么组合中并非全部都是必需的微量元素。因此，根据题目要求选择人体必需的微量元素，答案C是正确的。

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