A、 维生素D;
B、 赖氨酸;
C、 草酸;
D、 低磷饮食;
E、 乳糖;
答案：C
解析：这是一道关于膳食因素对钙吸收影响的选择题，我们需要分析各个选项对钙吸收的影响，以确定哪个因素是不利于钙吸收的。
A选项（维生素D）：维生素D在钙的吸收过程中起着关键作用。它能够促进肠道对钙的吸收，并有助于维持血钙和血磷的平衡。因此，维生素D是有利于钙吸收的，不符合题意。
B选项（赖氨酸）：赖氨酸是一种必需氨基酸，对维持人体正常生理功能有重要作用。虽然赖氨酸本身不直接影响钙的吸收，但它作为蛋白质的一部分，有助于构建健康的身体环境，间接支持钙的利用。因此，赖氨酸不被视为不利于钙吸收的因素，不符合题意。
C选项（草酸）：草酸是一种有机酸，广泛存在于植物源食品中。草酸能与钙结合形成草酸钙沉淀，从而降低钙的生物利用率，使其难以被人体吸收。因此，草酸是不利于钙吸收的，符合题意。
D选项（低磷饮食）：磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，与钙有密切关系。适量的磷摄入有助于钙的吸收和利用。低磷饮食可能导致钙磷比例失衡，但相对于草酸对钙的直接结合作用，低磷饮食对钙吸收的不利影响较小，且通常通过调整饮食可以纠正。因此，在本题中，低磷饮食不被视为主要的不利因素，不符合题意。
E选项（乳糖）：乳糖是一种双糖，存在于乳制品中。乳糖分解产生的半乳糖能促进钙的吸收，有助于骨骼的生长和发育。因此，乳糖是有利于钙吸收的，不符合题意。
综上所述，不利于钙吸收的膳食因素是C选项（草酸），因为它能与钙结合形成难以吸收的沉淀物。
因此，答案是C。
A、 维生素D;
B、 赖氨酸;
C、 草酸;
D、 低磷饮食;
E、 乳糖;
答案：C
解析：这是一道关于膳食因素对钙吸收影响的选择题，我们需要分析各个选项对钙吸收的影响，以确定哪个因素是不利于钙吸收的。
A选项（维生素D）：维生素D在钙的吸收过程中起着关键作用。它能够促进肠道对钙的吸收，并有助于维持血钙和血磷的平衡。因此，维生素D是有利于钙吸收的，不符合题意。
B选项（赖氨酸）：赖氨酸是一种必需氨基酸，对维持人体正常生理功能有重要作用。虽然赖氨酸本身不直接影响钙的吸收，但它作为蛋白质的一部分，有助于构建健康的身体环境，间接支持钙的利用。因此，赖氨酸不被视为不利于钙吸收的因素，不符合题意。
C选项（草酸）：草酸是一种有机酸，广泛存在于植物源食品中。草酸能与钙结合形成草酸钙沉淀，从而降低钙的生物利用率，使其难以被人体吸收。因此，草酸是不利于钙吸收的，符合题意。
D选项（低磷饮食）：磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，与钙有密切关系。适量的磷摄入有助于钙的吸收和利用。低磷饮食可能导致钙磷比例失衡，但相对于草酸对钙的直接结合作用，低磷饮食对钙吸收的不利影响较小，且通常通过调整饮食可以纠正。因此，在本题中，低磷饮食不被视为主要的不利因素，不符合题意。
E选项（乳糖）：乳糖是一种双糖，存在于乳制品中。乳糖分解产生的半乳糖能促进钙的吸收，有助于骨骼的生长和发育。因此，乳糖是有利于钙吸收的，不符合题意。
综上所述，不利于钙吸收的膳食因素是C选项（草酸），因为它能与钙结合形成难以吸收的沉淀物。
因此，答案是C。
A. 告知母乳喂养到什么时候
B. 提高孕妇对母乳喂养好处的认识
C. 讲解母乳喂养的注意事项
D. 告知如何进行母乳喂养
E. 示范母乳喂养的姿势
解析：解析：B。要让孕妇产后采取母乳喂养婴儿的行为，首先需要提高孕妇对母乳喂养好处的认识。母乳喂养对婴儿和母亲都有很多好处，比如可以提高婴儿的免疫力，促进母婴之间的亲子关系等。通过提高孕妇对母乳喂养好处的认识，可以增加她们选择母乳喂养的意愿和信心。
举例来说，就像种植一棵树一样，只有了解到这棵树可以为我们提供氧气、美化环境等好处，我们才会更加珍惜并好好照顾这棵树。同样，只有了解到母乳喂养对宝宝和妈妈都有益处，孕妇才会更加愿意选择母乳喂养。
A. 小册子
B. 折页
C. 相关的报纸专刊
D. 传单
E. 海报
解析：这道题考察的是突发公共卫生事件时大批量发放的平面传播材料的设计。正确答案是D: 传单。
传单是由文字或少量插图组成，设计简单、制作快捷的传播材料。在突发公共卫生事件中，传单可以快速传达重要信息，如防疫知识、预防措施等，帮助民众及时了解并采取相应的行动。
举个例子，假设某地区突发传染病疫情，政府需要向居民传达防疫知识和预防措施。这时可以制作大量传单，内容简洁明了，配合图文并茂，让民众一目了然。通过发放传单，可以快速、有效地传播信息，提高民众的防疫意识，减少疫情传播的风险。
A. 蒜苗
B. 芥蓝
C. 西兰花
D. 红辣椒
E. 豌豆苗
解析：首先，让我们来看一下这道题目。题目问的是维生素C含量最高的蔬菜是哪一种。选项包括蒜苗、芥蓝、西兰花、红辣椒和豌豆苗。正确答案是D: 红辣椒。
现在让我来给你解析一下。维生素C是一种重要的营养素，对于人体的健康非常重要。红辣椒是一种富含维生素C的蔬菜，它的维生素C含量非常高，是蔬菜中的佼佼者。所以，红辣椒是维生素C含量最高的蔬菜。
为了帮助你更好地理解，我们可以通过生动有趣的例子来说明。想象一下，维生素C就像是人体的“保护神”，它可以帮助我们增强免疫力，预防感冒等疾病。而红辣椒就像是这位“保护神”中的超级英雄，因为它的维生素C含量非常高，可以为我们的身体提供更多的营养和保护。
A. 谷皮
B. 各部分含量都一样
C. 胚乳
D. 糊粉层
E. 谷胚
解析：这道题考察的是谷粒的结构与营养素的分布。
A. 谷皮：谷皮是谷粒的最外层，含有大量的纤维素和半纤维素，是谷粒中纤维素含量最高的部分。
B. 各部分含量都一样：这个选项不正确，因为谷粒的不同部分成分差异很大，纤维素的含量并不均匀。
C. 胚乳：胚乳主要含有大量的淀粉和蛋白质，纤维素含量相对较低。
D. 糊粉层：糊粉层位于谷皮和胚乳之间，含有较多的蛋白质、矿物质和维生素，但纤维素的含量不如谷皮高。
E. 谷胚：谷胚是谷粒的发芽部分，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，但纤维素的含量也不是最高的。
因此，正确答案是A，谷皮含有谷粒中纤维素最多的部分。这是因为纤维素主要存在于植物细胞的细胞壁中，而谷皮作为谷粒的外层，其细胞壁较厚，因此纤维素含量较高。
A. 1200kcal/d;
B. 1500kcal/d;
C. 100kcal/d;
D. 400kcal/d;
E. 800kcal/d;
解析：首先，根据《中国居民膳食估计能量需要量》，3岁半的女童的每日能量需要量大约在1200kcal/d左右。这是因为儿童在生长发育阶段，需要消耗更多的能量来支持身体的发育和运动。
举个例子来帮助理解，就好比是在建造一座房子，需要消耗大量的材料和能量。同样地，3岁半的女童正处于身体快速发育的阶段，需要摄入足够的能量来支持身体各个方面的发育，比如大脑、骨骼、肌肉等。如果能量摄入不足，就会影响到身体的正常发育和健康。
因此，正确答案是A:1200kcal/d。
A. 肝性脑病
B. 肾衰竭
C. 急性肾炎
D. 严重骨折
E. 尿毒症
解析：首先，让我们来看一下这道题目。题目问的是在配餐时可以采用高蛋白质膳食的病患是哪一种。选项包括肝性脑病、肾衰竭、急性肾炎、严重骨折和尿毒症。正确答案是D:严重骨折。
接下来，让我用生动有趣的例子来帮助你理解为什么严重骨折的病患可以采用高蛋白质膳食。想象一下，如果你的朋友不小心摔倒摔断了腿骨，需要接受手术治疗和恢复期。在这个过程中，身体需要大量的蛋白质来修复受损的骨骼组织，促进伤口愈合。因此，对于严重骨折的病患来说，高蛋白质膳食是非常重要的，可以帮助他们更快地康复。
A. 100mg;
B. 80mg;
C. 60mg;
D. 150mg;
E. 120mg;
解析：这是一道关于营养学中维生素C推荐摄入量的知识题。我们需要根据营养学的标准来确定一般成年人每日维生素C的推荐摄入量。
解析选项：
A. 100mg：这是符合多数营养学指南和机构（如中国营养学会或美国国立卫生研究院）推荐的成年人维生素C每日摄入量。
B. 80mg：这个数值低于常见的推荐摄入量标准。
C. 60mg：同样，这个数值也低于常见的推荐摄入量。
D. 150mg：这个数值高于常见的推荐摄入量，通常用于特定人群（如孕妇、哺乳期妇女或特定健康状况的人）的额外需求。
E. 120mg：虽然接近，但仍然不是标准的推荐摄入量。
选择答案的理由：
根据营养学的标准，一般成年人每日维生素C的推荐摄入量通常为100mg。这个数值旨在满足大多数健康成年人的基本营养需求。
其他选项要么低于这个标准（可能不足以满足营养需求），要么高于这个标准（通常适用于有特殊营养需求的人群）。
因此，正确答案是A，即一般成年人每日维生素C的推荐摄入量是100mg。
A. 早期发现患者
B. 因果推断
C. 寻找病因线索
D. 验证病因
E. 确定病因
解析：这道题考察的是描述性研究在病因不明疾病研究中的作用。
A. 早期发现患者：描述性研究确实可以帮助识别病例，但这不是其主要任务，早期发现更多是通过筛查等手段实现。
B. 因果推断：因果推断通常需要进一步的分析性研究和实验性研究来证实，描述性研究不足以进行因果推断。
C. 寻找病因线索：描述性研究通过描述疾病或健康状况的分布情况，可以帮助研究者发现可能的病因线索，为进一步的深入研究提供方向。这是描述性研究的主要任务。
D. 验证病因：验证病因需要通过实验性研究或分析性研究来证实假设，描述性研究不足以验证病因。
E. 确定病因：确定病因是一个复杂的过程，需要通过多种研究方法综合分析，描述性研究只能提供初步线索，不能确定病因。
因此，正确答案是C，描述性研究的主要任务是寻找病因线索。
A. 蜜蜂伤
B. 消化不良
C. 食用河豚鱼中毒
D. 缺碘引起的甲状腺肿
E. 药物产生的不良反应
解析：这是一道定义判断类型的问题，我们需要分析每个选项是否符合“食物中毒”的定义，并找出符合条件的选项。
首先，我们来明确“食物中毒”的定义：食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。其特点是发病急骤、潜伏期短、呈暴发性中毒，常表现为集体发病，病人都有相似的临床表现，且多以急性胃肠炎症状为主。
接下来，我们逐个分析选项：
A选项（蜜蜂伤）：这是由昆虫叮咬导致的伤害，与食物中毒的定义不符，因为不涉及食物摄入导致的中毒。
B选项（消化不良）：这是消化系统的问题，通常与食物摄入过量、胃肠道功能不佳等有关，并非由食物中的有毒物质引起，因此不符合食物中毒的定义。
C选项（食用河豚鱼中毒）：河豚鱼含有剧毒，食用后可能导致中毒，这完全符合食物中毒的定义，即食物本身含有毒素导致的急性中毒。
D选项（缺碘引起的甲状腺肿）：这是由于长期碘摄入不足导致的慢性疾病，与食物中毒的急性、暴发性特点不符。
E选项（药物产生的不良反应）：这是药物使用过程中的副作用，与食物中毒无关，因为不涉及食物摄入。
综上所述，只有C选项（食用河豚鱼中毒）符合食物中毒的定义。
因此，答案是C。
A. 无法判断
B. 超重
C. 肥胖
D. 体重正常
E. 体重过低
解析：首先，BMI是身体质量指数的缩写，是一种衡量一个人体重是否健康的指标。计算BMI的公式是体重（kg）除以身高（m）的平方。在这道题中，男士的身高是171cm，体重是78kg，我们先将身高转换成米，即1.71m。然后用公式计算BMI，78 / (1.71 * 1.71) ≈ 26.7。
根据世界卫生组织的标准，BMI在25-29.9之间属于超重，而在30及以上属于肥胖。因此，男士的BMI为26.7，属于超重范围，所以答案选B。
举个生动的例子来帮助理解，就好比我们要建造一座桥，如果桥的承重能力超过了设计标准，就会导致桥塌陷。同样，如果一个人的BMI超过了健康标准，就会增加患病的风险，所以要注意控制体重，保持健康的生活方式。
